• Alătură-te acum
  • Tipuri de membri
  • Beneficii
  • Structura Dues
  • IARW Top 25 Lista furnizorilor de depozite frigorifice și logistică
  • Directorul global al lanțului de rece
  • Comunitatea online GCCA
  • Comitete

  • Securitate cibernetică
  • Depozitarea și manipularea mărfurilor
  • Indicele lanțului rece GCCA
  • Calculator de congelare și depozitare a alimentelor
  • Resurse FSMA
  • Serviciul de anchetă/Consultanță științifică
  • Documente legale pentru depozit standard
  • Managementul energiei
  • ** Informații despre coronavirus **
  • Explorează subiecte din industrie
  • Fluxuri de stiri
  • Comunitate
  • Directorul global al lanțului de rece
  • Oportunități promoționale
  • Prezentări

Întrebare: Un potențial client ar dori să păstreze alimente congelate pentru câini ambalate. Există vreo problemă la depozitarea acesteia lângă păsări de curte, carne de vită sau fructe și legume congelate?

pentru

Răspuns: Pentru alimentele congelate pentru animale de companie, asigurați-vă că sunt separate de produsele alimentare umane. Păstrați-le în culoare separate și asigurați-vă că nu sunt depozitate deasupra, dedesubtul sau cu mâncare umană.

Următorul extras din Manualul de stocare a mărfurilor prezintă, de asemenea, îndrumări:

"Hrana finită pentru animale de companie poate fi manipulată în același mod și depozitată în același depozit ca hrana pentru om. Cu toate acestea, există reglementări federale din SUA care acoperă manipularea cărnii necomestibile. Serviciul de inspecție a siguranței alimentelor (FSIS) al Departamentului Agriculturii din SUA (USDA) a emis o directivă privind salubrizarea, în vigoare la 25 ianuarie 2000, pentru a înlocui Regulamentul 3142, Manipularea și depozitarea depozitelor de carne necomestibilă. Noua directivă prevede că carnea pentru hrana animalelor de companie trebuie separată de timp și spațiu de alimentele destinate consumului uman. De exemplu, carnea necomestibilă Aceste reglementări se aplică tuturor unităților inspectate la nivel federal, dar unele regulamente pot fi renunțate de inspectorul federal în anumite circumstanțe. Din punct de vedere al bunelor practici de fabricație și din punct de vedere al relațiilor publice, acesta trebuie tratat pentru a evita contaminarea încrucișată și separat prin spațiu suficient pentru a evita contaminarea. ar fi înțelept să respectați aceste reglementări într-o unitate inspectată non-federal, cum ar fi un depozit, pentru sănătate și sănătate neamuri.

Toată carnea care trebuie utilizată pentru hrana animalelor de companie trebuie denaturată, adică tratată cu cărbune sau coloranți aprobați de USDA pentru a preveni pătrunderea în lanțul alimentar uman. Desigur, dacă hrana pentru animale de companie degajă mirosuri, luați în considerare riscul transferului de miros către alte produse din depozit. "

Răspuns de președintele Consiliului consultativ științific WFLO (SAC) Dr. Michael Jahncke, Virginia Tech University.

A avea o intrebare?

Avem un răspuns. Trimiteți întrebările dvs. Serviciului de anchete GCCA. De la probleme legale la întrebări despre depozitarea sau manipularea alimentelor, lucrăm cu experți din industrie și oameni de știință pentru a vă găsi răspunsuri.