Potrivit experților din industrie, conservele conțin doar 57% din ceea ce enumeră eticheta nutrițională. Chiar băieți?

alimentele

Dacă sandvișul tău de ton ți s-a părut puțin slab în ultima vreme, nu este imaginația ta. Starkist, cel mai mare furnizor de ton din SUA, a fost dat în judecată recent pentru că nu și-a umplut conservele de pește. Conform legislației federale, o jumătate de uncie poate conține între 2,84 uncii și 3,23 uncii de ton, în funcție de tip. (Restul de uncii sunt alcătuite din lichid.) Dar clienții susțin că au primit mult mai puțin ton decât s-a promis. În timp ce compania nu admite nicio acțiune greșită, acestea oferă clienților nefericiți produse Starkist în valoare de 25 USD sau 50 USD. Dacă ați achiziționat cel puțin o cutie de cinci uncii de ton Starkist 19 februarie 2009 până la 31 octombrie 2014, atunci vă puteți înscrie folosind acest formular de reclamație online pentru a obține banii sau tonul dvs.

Dar aceasta nu este doar o problemă a tonului - este o problemă a industriei, deoarece conservele conțin în mod regulat mult mai puțin produs decât s-a promis pe etichetă, spun analiștii. O anchetă făcută de Consumer Reports în 2013 a constatat că conservele conțineau, în medie, doar 57% din ceea ce eticheta susținea că face. (Nu credeți ce ați citit! Prin urmare, aceste 5 trucuri de etichetă nutrițională de evitat.) Deși este adevărat că „greutatea netă” include atât alimentele solide, cât și lichidul folosit pentru conservarea alimentelor, majoritatea cutiilor au fost scurte. De exemplu, bucățile de pui Hormel ar trebui să aibă aproximativ 80% produs și 20% apă atunci când sunt drenate ușor, a declarat un purtător de cuvânt al companiei pentru Consumer Reports. Dar conservele testate de anchetatori aveau doar 54% pui și 46% bulion.

O parte a problemei poate fi legată de dimensiunile cutiilor în sine. De exemplu, cercetătorii Consumer Reports au încercat să umple o cutie de naut cu aceeași cantitate listată cu greutatea pe cutie și pur și simplu nu au putut înghesui atât de mulți. Au încercat apoi să încorporeze trei porții de jumătate de cană într-o cutie - eticheta a specificat că numărul și dimensiunea porțiilor - dar, de asemenea, nu au putut. Luate împreună, aceste două teste par să arate că nu numai că există mai puțină mâncare decât se menționează pe etichetă, dar că nu este un accident. Conserve nu sunt nici măcar suficient de mari pentru a conține cantitatea de alimente pe care spun că le conțin!

În timp ce aceste discrepanțe pot părea mici (ce înseamnă jumătate de uncie de ton sau un sfert de cană de fasole pe termen lung?), Ele pot oferi mari dureri de cap consumatorilor, în special celor care încearcă să-și urmărească caloriile sau porțiunile. Tablourile dietetice de pe web sunt pline de dietetici care încearcă să-și dea seama cum să măsoare cu exactitate porțiile de conserve și să le țină cont în dietele lor. O persoană frustrată de pe CalorieCount a cerut cel mai bun mod de a urmări caloriile din fasolea conservată și a obținut șase metode complet diferite, completate cu șase rezultate diferite.

Deci, cum puteți măsura cu precizie cât de multă mâncare este în cutia dvs.? Consumer Reports a recomandat cumpărarea de produse ambalate sub vid, liofilizate sau ambalate fără lichide adăugate (ceea ce poate confunda greutatea și numărul de calorii). Gândurile noastre: Nu ar trebui să renunțăm la consumul de conserve pur și simplu din cauza măsurătorilor confuze! Conserve de fructe, legume, leguminoase și carne ambalate fără adaos de zaharuri sau conservanți pot fi alternative sănătoase atunci când nu sunt disponibile alimente proaspete sau congelate. (Caz de punct: aceste 10 alimente ambalate care sunt surprinzător de sănătoase.) Ar fi cu adevărat atât de greu să tipăriți o etichetă exactă?