Informarea umanitarilor din întreaga lume 24/7 - un serviciu furnizat de ONU OCHA -> Pagina RW COVID-19: Găsiți cele mai recente actualizări privind răspunsurile umanitare globale

alimentele

Căutare conținut

Alimentele inteligente din punct de vedere energetic la FAO: o prezentare generală

Atașamente

Drumul spre Rio: Îmbunătățirea utilizării energiei este o provocare cheie pentru sistemele alimentare mondiale

FAO pledează pentru sisteme alimentare inteligente din punct de vedere energetic în timpul Conferinței ONU privind dezvoltarea durabilă

Roma, 14 iunie 2012 - Dependența puternică a agriculturii de combustibilii fosili subminează capacitatea sectorului de a hrăni lumea, perpetuând sărăcia și subminând eforturile de a construi o economie mondială mai durabilă, a declarat astăzi FAO.

Avertismentul a venit în momentul în care Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură a lansat un studiu privind producția și utilizarea alimentelor „inteligente din punct de vedere energetic” înainte de conferința Rio + 20 privind dezvoltarea durabilă, unde provocările energetice la nivel mondial vor fi pe primul loc pe agendă.

Împreună, sistemele mondiale de producție a alimentelor - de la fermele în care alimentele sunt cultivate și mai departe de-a lungul lanțului de procesare și comercializare - consumă 30% din toată energia disponibilă, arată studiul FAO.

Cea mai mare parte a acestui consum de energie - 70% - are loc după ce alimentele părăsesc fermele, deoarece sunt transportate, procesate, ambalate, expediate, depozitate, comercializate și pregătite.

Și o cantitate semnificativă din toată energia utilizată în lanțul alimentar - aproximativ 40% - este pur și simplu pierdută din cauza pierderilor de alimente și a deșeurilor (la nivel global o treime din totalul alimentelor, în jur de 1,3 miliarde de tone, este aruncată sau pierdută pentru a se deteriora în fiecare an).

Între timp, aproape 3 miliarde de persoane au acces limitat la servicii energetice moderne pentru încălzire și gătit, iar 1,4 miliarde au acces zero sau limitat la electricitate, notează raportul FAO.

„Costurile mai mari ale petrolului și gazelor naturale, nesiguranța cu privire la rezervele limitate ale acestor resurse neregenerabile și consensul global cu privire la necesitatea reducerii emisiilor de gaze cu efect de seră, ar putea împiedica eforturile globale de a satisface cererea tot mai mare de alimente, cu excepția cazului în care lanțul agroalimentar este decuplat de consumul de combustibili fosili ", se spune.

Raportul subliniază, de asemenea, că, fără acces la electricitate și la surse de energie durabile, comunitățile au puține șanse de a atinge securitatea alimentară și nu au oportunități de a asigura mijloace de trai productive care să le scoată din sărăcie. ”

Alimente și energie, împletite

„Pentru a hrăni planeta, sistemele mondiale de producție a alimentelor necesită energie. În același timp, producția de alimente nu folosește doar energie, ci și o irosește. Cu toate acestea, există oportunități uriașe de îmbunătățire a eficienței energetice în lanțul alimentar, precum și de a produce energie durabilă în cadrul agriculturii - aceste oportunități trebuie explorate cu îndrăzneală și sper să le văd prezentând un rol important în discuțiile de la Rio + 20 ”, a declarat directorul FAO -Generalul José Graziano da Silva.

La viitoarea reuniune la nivel înalt a dezvoltării durabile de la Rio, guvernele sunt așteptate să solicite o extindere a inițiativei ONU pentru energie durabilă pentru toți, care are ca scop asigurarea accesului universal la serviciile energetice de bază, îmbunătățirea eficienței energetice, dublarea ponderii energiei regenerabile în energie globală și să promoveze dezvoltarea cu emisii reduse de carbon.

Este necesară o nouă paradigmă pentru utilizarea energiei în agricultură

„Sursele de energie ieftine devin din ce în ce mai rare, iar piețele de energie sunt mai volatile”, a declarat Alexander Müller, directorul general adjunct al FAO pentru resurse naturale și mediu. „Hrănirea unei populații mondiale în creștere va necesita o creștere cu 60% a producției de alimente până în 2050, dar nu vom reuși să îndeplinim acest obiectiv așa cum am făcut în timpul Revoluției Verzi, bazându-ne pe combustibili fosili”, a spus Müller. "Este necesară o abordare foarte diferită."

Producția de „alimente inteligente din punct de vedere energetic”

Potrivit FAO, modelul energetic inteligent al producției de alimente implică:

• Creșterea eficienței utilizării directe și indirecte a energiei în sistemele agroalimentare, fără a reduce productivitatea

• Utilizarea mai multor energii regenerabile ca înlocuitor pentru combustibilii fosili în lanțul agroalimentar

• Îmbunătățirea accesului la serviciile energetice, în special a energiei regenerabile, pentru gospodăriile sărace, pentru a promova dezvoltarea economică printr-o producție mai integrată de alimente și energie

În fiecare etapă a lanțului de aprovizionare cu alimente, practicile pot fi adaptate pentru a deveni mai puțin consumatoare de energie, potrivit noii lucrări a FAO.

Lucrarea solului pentru pregătirea terenului este de obicei cea mai consumatoare de energie din cadrul unui ciclu de cultură - agricultura de conservare, prelucrarea zero și alte tehnici agricole de intensificare durabilă pot reduce cantitatea de energie utilizată în ferme.

Pașii suplimentari disponibili la nivelul fermei includ o utilizare mai mare a motoarelor eficiente din punct de vedere al consumului de combustibil, bazându-se mai puțin pe îngrășăminte neorganice și pesticide prin adoptarea tehnicilor integrate de gestionare a dăunătorilor și a buruienilor și trecerea la soiuri de culturi și rase de animale care necesită mai puține intrări.

Un alt domeniu de acțiune: abordarea pierderilor de apă și a altor ineficiențe din sistemele de irigații, care scad eficiența energetică globală a agriculturii și măresc costurile de producție.

În cele din urmă, există mai multe exemple în care utilizarea energiei regenerabile (energie solară, eoliană, minihidro și bioenergică) în sistemele agricole și în sate îmbunătățește agricultura și mijloacele de trai rurale.

Eficiență post-recoltare, energie din producția de alimente

Având în vedere că majoritatea pierderilor de energie din lanțul alimentar au loc dincolo de poarta fermei, există posibilități mari pentru îmbunătățirea transportului alimentelor și a infrastructurii conexe, izolarea mai bună a depozitelor, reducerea ambalajelor, reducerea risipei de alimente și gătirea mai eficientă.

Sistemele agroalimentare pot produce, de asemenea, multă energie. Reziduurile de biomasă provenite din producția și prelucrarea alimentelor și pădurilor și alte surse regenerabile precum eoliană, solară, minihidro și geotermală sunt surse posibile de energie regenerabilă care poate fi valorificată în sistemele alimentare inteligente în materie de energie. Până în prezent, eforturile de captare a deșeurilor animale și a altor subproduse organice pentru a genera producția de energie s-au concentrat asupra fermelor, dar același lucru s-ar putea face în instalațiile de procesare a alimentelor. Cu toate acestea, riscurile și beneficiile producerii de energie de-a lungul lanțului agroalimentar trebuie cântărite cu atenție.

Pentru a contribui la avansarea acestui model, FAO a lansat un program alimentar inteligent pentru energie pentru oameni și climă (FSE), o inițiativă multiparteneriată care își propune să ajute țările membre să facă trecerea la sisteme agroalimentare inteligente din punct de vedere energetic.

Programul se concentrează pe trei domenii tematice: eficiența energetică, diversificarea energiei prin energie regenerabilă și îmbunătățirea accesului la energie și a securității alimentare prin producția integrată de alimente și energie.