Rețetă de prăjit de cartofi super simplă, extrem de delicioasă - Aloo Tuk, cu imagini pas cu pas. Această versiune cu conținut scăzut de calorii a Aloo Tuk poate fi servită ca garnitură sau gustare rapidă!

rețetă

Cine nu iubește cartofii?! Acestea sunt ingredientul cel mai versatil care poate fi utilizat sub orice formă - faceți gustări, garnituri, sosuri sau dacă sunteți un iubitor nebun de cartofi ca mine, vă veți bucura și de un fiert simplu. Cartofii rămân buni săptămâni când sunt depozitați corect și nu ocupă spațiu în frigider. Dacă aveți o pungă de ceapă, cartofi și roșii - probabil sunteți sortat câteva zile. Asigurați-vă că aceste consumabile durează în bucătăria dvs. și puteți continua să preparați bucate plăcute mulțimii în timpul acestui blocaj. Când mi-am făcut Khatta Meetha Dal, am vrut să fac o prăjitură simplă de cartofi, dar apoi m-am gândit să fac un pic de jazz și am ajuns să fac rețeta Aloo Tuk.

Rețeta tradițională pentru Aloo Tuk folosește cartofi prăjiți la adâncime. Având în vedere circumstanțele noastre actuale, nu putem fi foarte pretențioși la ingredientele noastre de bază. Așa că am folosit cartofi obișnuiți, care sunt obișnuiți în bucătăriile noastre și nu am vrut să-i prăjesc (așa cum mulți dintre voi știți temerea mea cu prăjirea ceva). Această rețetă de Aloo Tuk are un conținut scăzut de calorii, deoarece mi-am prăjit feliile de cartofi în tigaia mea din fontă și au fost perfecte, cu un exterior clar și interiorul mai moale. Simțiți-vă liber să le prăjiți dacă doriți să vă răsfățați.

Ce face Aloo Tuk special și diferit de prăjiturile obișnuite de cartofi?! Utilizarea condimentelor. Pe cartofii prăjiți se folosește un amestec de mirodenii indiene și nu seamănă cu nimic din ceea ce ați gustat înainte, credeți-mă. Întotdeauna am folosit întotdeauna sare și pudră de ardei iute pentru a-mi condimenta cartofii prăjiți. În această rețetă, folosim pulbere de coriandru, pudră de chimen, iar cel mai important ingredient este pudra uscată de mango, care conferă o ușoară tangență cartofilor calzi. Puteți servi acest lucru ca garnitură, așa cum am făcut de-a lungul orezului lateral sau ca și gustare rapidă! Iată un prăjit de cartofi, verificați-l.