2 - Nu mi-a plăcut

gătit

Aluatul de plăcintă cumpărat din magazin este convenabil, dar poate adăuga calorii și grăsimi inutile - și nu are niciodată un gust la fel de bun ca unul de casă. Această crustă se reunește, astfel încât să puteți face cu ușurință mai multe la un moment dat, apoi să le lipiți în congelator. Folosim vodca pentru a adăuga umezeală aluatului, deci are un gust minunat de unt și o textură fulgi, fără a fi nevoie de grăsime adăugată. Și nu vă faceți griji cu privire la hrănirea copiilor: alcoolul se coace la cuptor.

Ingrediente

11,25 uncii de făină pentru toate scopurile (aproximativ 2 1/2 căni)

2 linguri zahăr

1 linguriță sare

9 linguri de unt congelat nesărat, tăiat în bucăți mici

1/4 ceașcă de vodcă, răcită

1/4 cană apă rece

Nutriție

Cum să o faci

Se cântărește sau se lingură ușor făina în pahare de măsurare uscate; nivelează cu un cuțit. Așezați făina, zahărul și sarea într-un robot de bucătărie; puls de 10 ori. Adăugați unt și procesați până când amestecul seamănă cu o masă grosieră. Așezați vasul procesorului alimentar și amestecul de făină în congelator 15 minute.

Așezați castronul înapoi pe procesor. Combinați vodca și apa rece. Adăugați amestecul de vodcă încet prin jgheabul alimentar, pulsând doar până când este combinat (nu formați o minge). Împărțiți amestecul în jumătate. Apăsați ușor fiecare jumătate într-un cerc de 4 inci pe folie de plastic; acoperi. Se răcește cel puțin 1 oră.

Notă: Această rețetă dă 2 cruste de plăcintă. Pentru a îngheța, puneți aluatul înfășurat în folie de plastic într-o pungă de plastic cu fermoar, îndepărtând cât mai mult aer posibil înainte de sigilare. A se păstra la congelator până la 3 luni.

Înscrieți-vă la Buletinul informativ Daily Light

Idei rapide pentru cină, sfaturi nutriționale și rețete proaspete de sezon.