E de rau să fii gol în ploaie - mai ales dacă corpul tău este plin de tequila, slănină și cocs.

mâncat

Acest articol a apărut inițial pe MUNCHIES Danemarca.

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Hunter S. Thompson știa asta. Dacă nu s-ar fi împușcat în cap și s-ar fi prăbușit în fața mașinii de scris pe 20 februarie 2005, hedonistul idolat și jurnalist gonzo ar fi împlinit 80 de ani mai devreme în această săptămână, pe 18 iulie.

În timp ce Thompson avea un stil de viață dezordonat, haotic și a fost înșelat cronic 24/7, el a folosit micul dejun ca punct de ancorare - un fel de conexiune cu realitatea. Într-un articol din Rolling Stone din 3 iunie 1976, când se afla de fapt în proces de cântărire și măsurare a președintelui Jimmy Carter, Thompson a primit o presimțire bruscă și a făcut o plimbare pe partea sălbatică - așa cum era obiceiul său. Creierul lui ciudat se afla într-un loc cu totul diferit și, în paragraful următor, a explicat respectul pe care l-a simțit față de prima masă a zilei și în ce ar trebui să conste în mod ideal. Iată citatul:

„Îmi place să iau micul dejun singur și aproape niciodată înainte de prânz; oricine are un stil de viață terminat are nevoie de cel puțin o ancoră psihică la fiecare douăzeci și patru de ore, iar a mea este micul dejun. În Hong Kong, Dallas sau acasă - și indiferent dacă sau nu, am fost la culcare - micul dejun este un ritual personal care poate fi observat numai în mod corespunzător singur și într-un spirit de exces autentic. Factorul alimentar ar trebui să fie întotdeauna masiv: Patru sânge Marys, doi grapefruit, o oală de cafea, Rangoon crêpes, o jumătate de kilogram de cârnați, slănină sau carne de vită cu ardei iute, o omletă spaniolă sau ouă Benedict, un litru de lapte, o lămâie mărunțită pentru condimentarea aleatorie și ceva de genul o felie de plăcintă cu var de cheie, două margarite și șase linii de cea mai bună cocaină pentru desert ... Corect, și ar trebui să existe și două sau trei ziare, toate poștele și mesajele, un telefon, un caiet pentru planificarea următoarelor douăzeci și patru de ore și cel puțin o sursă de bine muzică ... Toate acestea ar trebui tratate în exterior, în căldura soarelui fierbinte și, de preferință, piatra goală. "

Ca omagiu adus celui mai nebun jurnalist din istorie, am decis să-i recreez micul dejun. Sau poate „a crea” este un termen mai corect, pentru că nu cred că Thompson a ingerat o rundă atât de uluitoare în fiecare dimineață. Se știa întotdeauna că exagerează, iar timpul de pregătire singur ar trebui să-l împiedice să-și înceapă zilele așa. O astfel de rundă în fiecare dimineață l-ar fi făcut probabil să moară de la prima masă a zilei, cu mult înainte de a se împușca.

Am ajuns rapid la concluzia că ar fi de-a dreptul dăunător să încerc să ingerăm astfel de cantități excesive, mai ales atât de devreme, așa că am decis să împărtășesc micul dejun extravagant cu prietenul meu ‘Ziggy Silver’, care vrea să fie anonim din acest articol. El este un poet și aspiră la alcool și, în trecut, m-a ajutat în timpul escapadelor mele culinare și literare. Și Ziggy deține, de asemenea, o grădină alocată în care ne putem comporta ca niște idioți fără prea mulți ochi curioși.

Dormisem patru ore, aveam o mahmureală puternică și plouă urât pe loturile din Søborg. În esență, era vara în Danemarca. Când am deschis poarta ruginită spre casa lui Ziggy, am avut o senzație de rău în corp. Micul dejun ar trebui să fie un început bun al zilei și nu eram sigur că rețeta lui Thompson ne va da asta. Ziggy a fost mai optimist și s-a dus imediat la treabă făcând Bloody Marys și făcându-ne cu ritmuri moderne.

Au existat porțiuni mari din viața sa când Thompson a cazat la hoteluri din toate Statele Unite. Dacă puteți comanda serviciul de cameră și să-l determinați pe angajator să plătească, ar putea fi bine să preparați o masă atât de extinsă, așa cum este descris. Dar dacă trebuie să pregătești singur mâncarea, cu siguranță vei muri de foame înainte să ajungi la linia de sosire. Deși pregătisem câteva lucruri de acasă ((„înșelasem puțin”, așa cum spun bucătarii TV), am lucrat în bucătărie timp de două ore solide. Picături de sudoare îmi curgeau pe frunte mai repede decât picăturile de ploaie de pe fereastră, iar capul meu se simțea foarte greu. Într-un fel, era perfect autentic că am avut mahmureală. Cu cantitatea de alcool pe care a băut-o Thompson, trebuie să fi fost o stare cronică pentru el - o stare de viață pură și simplă.

- Mi-e foame, G., spuse Ziggy, aprinzându-se la masă. I-am spus să tacă. Mă irit când îmi este foame.

Mi-a povestit o poveste despre un motociclist care îi dăduse o chitară cu o zi înainte, în timp ce eu pocșeam ouă, slănină prăjită, făceam clătite și apă fiartă pentru cafea. Totul a început să prindă contur. Afară ploaia încă a furat, dar Thompson a spus că mâncarea ar trebui consumată sub cerul liber. La nud. Când ne-am scos pantalonii și am pus mâncarea pe masă, am înjurat-o pe nenorocita. Nu cred că a mâncat vreodată micul dejun în acest rahat al unei țări în care plouă aproximativ o dată la două zile. După ce am observat că un scaun de peluză umed este rece pentru a sta pe fundul tău gol, am atacat mâncarea cu același poftă pe care o fac muzicienii punk la bufetul de amfetamine după un concert. „Chestia asta e bună”, a spus Ziggy, printr-o gură de ouă benedict. "Împreună cu Bloody Mary, acesta este într-adevăr începutul perfect al zilei pentru un băiat de la țară."

Autorul (în dreapta), cu Ziggy.

Crêpes Rangoon cu umplutura sa cremoasă de crab a fost aproape la fel de delicioasă și ne-am zâmbit fericiți unul pe celălalt în timp ce ploaia ploaie a căzut pe corpurile noastre goale. Am alternat între o Bloody Mary, un pahar cu lapte și o ceașcă de cafea în timp ce îmi verificam e-mailul pe telefon, pentru că în realitatea noastră digitală, „Două sau trei ziare, poștă, mesaje, un telefon, notebook și o sursă de muzică bună "este conținut totul pe un dispozitiv mic.

- N-ar trebui să avem desert curând? a întrebat Ziggy, dând din cap spre o farfurie goală. În cel mai scurt timp, șase linii de cocs au fost aliniate pe masa de bucătărie. La scurt timp după aceea, nu mi-a mai rămas și mâinile îmi furnicau.

„Cred că acum este timpul pentru arme”, am spus, legănându-mă puțin în timp ce mă ridicam cu margarita mea în mână. Ziggy a poziționat o cutie de suc, s-a uitat fix la mine cu ochii mari și a împușcat găuri în țintă cu un pistol cu ​​aer. Brici ascuțit. Inima mi-a bătut complet scăpată de sub control când mi-a venit rândul să trag și nu cred că m-am simțit vreodată mai aproape de a înțelege cum a trăit ca Hunter S. Thompson.

Întorcându-ne la masă, am observat că am uitat să mâncăm plăcinta, dar a fost prea mult pentru amândoi. Deși împărțisem micul dejun al lui Thompson, nu puteam să mai strângem încă un pic și m-am simțit super ciudat. Prea plin, oarecum beat, cocolat, ud, gol și cu o mahmureală din ce în ce mai mare, am luat o înghițitură mare din margarita mea pentru a mă liniști. Nu a ajutat. Câteva clipe mai târziu, am pufat într-un scrub. Bucătăria era o mizerie, erau vase pe jumătate mâncate peste tot și m-am prăbușit pe canapea. Aveam nevoie să scriu un articol, dar abia mă puteam ridica. Ziggy nu a terminat cu desertul. În timp ce greața m-a copleșit, m-am gândit la un alt citat din Thompson: „Dacă un lucru ca acesta merită făcut, merită să faci bine”. Se pare că acest lucru se aplică și micului dejun. La mulți ani, băiete bătrân.

Aceasta a apărut pentru prima dată pe MUNCHIES în iulie 2017.