Anasonul, care are legătură botanică cu feniculul, este un condiment antic indigen în Marea Mediterană. A fost cultivat de egipteni, greci și romani și a fost notat în lucrările lui Dioscoride și Pliniu. Anasonul a fost cultivat în Italia continuu încă din epoca romană pentru a fi folosit ca ajutor digestiv. Anasonul a fost introdus în Europa centrală în Evul Mediu și până în secolul al XIV-lea era atât de popular în Anglia medievală încât regele Edward I a plătit o taxă specială pe condiment pentru a strânge bani pentru a repara Podul Londrei.
Semințele de anason au un gust foarte dulce, pronunțat de lemn dulce și conțin un ulei volatil, anetolul, care ajută la digestia alimentelor bogate și stabilește stomacul. Anasonul stimulează producția de suc gastric, ameliorează greața și este util pentru colici. Reglează digestia, făcându-l util atât pentru constipație, cât și pentru diaree.
Anasonul este disponibil ca semințe mici, negre, uscate din magazinele de condimente sau din secțiunea vrac a magazinelor de produse naturiste și poate fi preparat cu ușurință în ceai. Zdrobirea ușoară a semințelor înainte de a fi preparate cu apă fierbinte le va crește puterea. Semințele întregi de anason pot fi, de asemenea, mestecate.
- O rețetă de salată menită să calmeze un intestin iritabil Catching Health
- Un intestin scurt (intestin subțire 40 cm), fără supapă ileocecală și pacient cu inerție colonică funcționează bine
- 10 trucuri pentru a vă îmbunătăți programul intestinal
- Despre sindromul Marfan
- Asocierea sindromului Bartter cu vasculita Nefrologie Transplant de dializă Oxford