anchetați

Sondajele vă ajută să vă îmbunătățiți restaurantul și să creșteți profiturile.

V-ați gândit vreodată să vă chestionați clienții din restaurant? Dacă nu, este ceva de luat în considerare.

Analizarea clienților dvs. vă oferă o mulțime de informații despre modul în care se simt mesenii dvs. despre meniul dvs., mâncare, servicii pentru clienți și atmosfera generală a restaurantului.

Când vă chestionați clienții, aveți un aspect interior care vă poate ajuta să vă îmbunătățiți restaurantul. De asemenea, te ajută să înțelegi unde strălucești și unde rămâi scurt. (trimiteți un tweet)

Puteți utiliza informații despre sondaje pentru a regla fin și pentru a vă comercializa restaurantul către clienți noi.

Pentru a vă ajuta să creați un sondaj de restaurant pentru clienții dvs., ne uităm la cele mai importante 10 întrebări de pus. Mai întâi, să ne uităm la câteva sfaturi ale sondajului pentru a începe.

Evitați întrebările Da/Nu

Adesea numită întrebare polară, întrebarea da/nu este o întrebare cu doar două răspunsuri posibile.

Doriți să evitați acest tip de întrebare, deoarece nu vă oferă date care să acționeze.

De exemplu, o întrebare da/nu ar putea arăta astfel: „Îți plac toppingurile noastre de pizza?”

O întrebare mai bună arată astfel: „Ce fel de toppinguri de pizza ați dori să vedeți în meniul nostru?”

Întrebarea da/nu vă permite doar să știți că le place sau nu le place ofertele dvs. Cea mai bună întrebare le pune în mod specific ce ar dori să vadă. Cine știe - s-ar putea să obțineți jumătate dintre respondenții dvs. care să ceară ananas!

Cealaltă întrebare negativă la da/nu este că pot fi conducătoare. Puteți influența clientul cu acest tip de întrebare, deoarece nu există nicio modalitate de a vă oferi un răspuns autentic care să le transmită gândurile reale.

Puneți întrebări deschise

O întrebare deschisă este cea care solicită respondenților dvs. să facă un comentariu. Aceasta ar putea fi o frază sau cinci, dar important este să vă lăsați clienții să își spună cuvântul.

Nu doriți un sondaj complet de întrebări deschise - un cuplu va fi suficient.

Dacă sunteți îngrijorat de răspunsurile lungi, puteți seta caseta text să accepte doar un anumit număr de caractere.

Folosiți o întrebare

„Cum ți-a plăcut mâncarea noastră? Serviciul dvs. a fost bun? Muzica a fost prea tare? ”

Credeți sau nu, am văzut întrebări ale sondajului în care toate cele trei de mai sus au fost puse într-o singură întrebare. Aceasta nu este o practică bună de sondaj.

Doriți să păstrați întrebările de sondaj simple. Asigurați-vă că au o singură idee la un moment dat.

Iată un alt exemplu rău pe care l-am văzut: „Ți-a plăcut masa la restaurantul nostru și, dacă da, de ce?”

Acest lucru este la fel de rău ca întrebarea cu trei idei. De ce? În primul rând, aceasta îi determină pe respondenți să le placă mesele pe care le-au luat, deoarece este o întrebare principală.

Se presupune că le-a plăcut cina și vă vor spune de ce.

Iată un alt exemplu rău: „A fost serverul dvs. prietenos și în timp util?” Acesta este rău, deoarece, deși serverul ar fi putut fi prietenos, poate serverul nu a fost în timp util și a neglijat să reumplă băuturile.

Când creați fiecare întrebare de sondaj, puneți câte o idee la un moment dat.

Evitați întrebările părtinitoare

Doriți să aveți grijă atunci când puneți întrebări în care nu vă prejudiciați respondenții.

De exemplu, imaginați-vă această întrebare: „Cât de bine credeți că s-a ocupat serverul dvs. de masa dvs.?”

Această întrebare nu are nicio obiectivitate, deoarece presupune că serverul a făcut bine. Respondenții dvs. pot răspunde diferit decât ar fi dacă v-ați întreba pur și simplu „Cum a funcționat serverul dvs. având grijă de masa dvs.?”

Nu doriți să vă presați respondenții punând întrebări părtinitoare.

Testați-vă sondajul înainte de a trimite

Este tentant să creați un sondaj și să trimiteți imediat.

Doriți să vă asigurați că testați sondajul înainte de al trimite. Pre-testați-l pe mai multe dispozitive și în mai multe browsere de internet diferite.

În plus, trimiteți-l personalului dumneavoastră. Cereți-le să o completeze, apoi întrebați-i dacă au găsit întrebări neclare sau greu de răspuns.

Testarea sondajului înainte de trimitere vă asigură o rată de răspuns mai bună.

Clienților fericiți le place adesea să vă spună cât de excepțional este serviciul dvs.

Idei de întrebare:

Am analizat câteva dintre cele mai bune practici cu privire la modul de a vă chestiona clienții. Acum, să ne uităm la cele mai importante 10 întrebări pe care trebuie să le adresați meselor dvs.

  1. Cât de probabil este că ați recomanda restaurantul nostru unui prieten? Aceasta se numește „Net Promoter Score” sau întrebare NPS. Monitorizarea răspunsurilor la această întrebare vă poate ajuta să înțelegeți dacă restaurantul dvs. este în măsură să crească sau nu. Întrebarea le cere clienților să evalueze probabilitatea de a vă recomanda pe o scară de la 1 la 10. Apoi, acestea sunt împărțite în promotori, pasivi și detractori pe baza răspunsurilor lor. Utilizați acest Calculator NPS pentru a vedea cum diferitele răspunsuri vă afectează Scorul general NPS.
  2. Cât de des luați masa la restaurantul nostru?
  3. Ce ți-a plăcut la meniul nostru de mâncare?
  4. Ce nu ți-a displăcut despre meniul nostru de mâncare?
  5. Există băuturi pe care doriți să le vedeți în meniul nostru?
  6. Cum a făcut personalul nostru de serviciu?
  7. Ce părere aveți despre viteza serviciului dvs.?
  8. Personalul nostru a satisfăcut nevoile dumneavoastră?
  9. Vă rugăm să evaluați curățenia restaurantului nostru.
  10. Ai mai mânca aici?

Păstrați sondajul simplu

Deși am menționat cele mai importante 10 întrebări de pus într-un sondaj, vă sfătuim să nu le adresați simultan.

Cele mai bune sondaje sunt scurte și durează mai puțin de cinci-zece minute. Mai mult decât atât, oboseala sondajului se instalează, iar rata de abandonare crește semnificativ. (trimiteți un tweet)

Încercați să păstrați sondajul sub cinci întrebări pentru cele mai bune rezultate.

Puneți întrebările asupra cărora intenționați să luați măsuri imediat. Puteți pune întotdeauna celelalte întrebări mai târziu pe drum.

Gânduri finale

Îți cunoști clienții? Știi cum să le satisfaci nevoile, precum și așteptările lor?

Deși s-ar putea să credeți că aveți o înțelegere a clienților dvs. actuali, vă încurajăm să-i chestionați cel puțin o dată pe an.

S-ar putea să aflați că clienții dvs. simt altfel decât ați crezut prima dată.

Analizarea clienților dvs. este bună pentru restaurantul dvs., deoarece vă arată unde excelați și unde trebuie să vă schimbați.

Utilizarea datelor sondajului vă permite să creați cele mai bune soluții și strategii de marketing pentru a vă poziționa restaurantul ca fiind cel mai bun din comunitatea dvs.

Atunci când vă examinați clienții, asigurați-vă că urmăriți-le într-un e-mail cu constatările dvs. Spuneți-le ce veți face pentru a aborda datele sondajului.

Continuarea este esențială, deoarece arată clienților dvs. că apreciați feedback-ul lor și intenționați să acționați în funcție de acesta.

La Restaurant Engine, nu numai că creăm site-uri web excelente și receptive, dar vă puteți folosi site-ul pentru a vă inspecta clienții actuali și vizați. Sunteți gata să faceți pasul și să creați un site web cu un meniu online, un blog și fotografii frumoase? Ia-ti consultare gratuită a site-ului web astăzi!