Jamie Mock, MS, RDN, dietetician înregistrat, Centrul Medical Long Beach

Acțiune

accident

Potrivit Centrelor pentru Controlul Bolilor, până la 80 la sută din accidentele vasculare cerebrale ar putea fi prevenite prin schimbări sănătoase. Stabilirea unei diete echilibrate poate reduce probabilitatea de a dezvolta afecțiuni medicale care pot crește riscul de accident vascular cerebral, cum ar fi:

  • Tensiune arterială crescută
  • Colesterol ridicat
  • Diabet
  • Boala de inima
  • Obezitatea

Alimente de evitat

Alegerile dietetice nesănătoase contribuie la starea de sănătate precară și la dezvoltarea unor afecțiuni medicale care cresc riscul de accident vascular cerebral.

  • Zahar rafinat: Zaharul rafinat se gaseste frecvent in sifon, bomboane si alte dulciuri. Zahărul rafinat crește trigliceridele și scade nivelul colesterolului de lipoproteine ​​cu densitate mare (HDL). Trigliceridele sunt un tip de grăsime care stochează calorii și HDL transportă excesul de colesterol în ficat unde este descompus. Consumul excesiv de zahăr rafinat crește greutatea corporală și colesterolul.
  • Grasimi nesaturate: Grăsimile trans se găsesc în scurtări, prăjituri și produse de patiserie. Grăsimile trans cresc riscul de accident vascular cerebral prin creșterea nivelului de lipoproteine ​​cu densitate scăzută (LDL). LDL provoacă acumularea plăcii în artere, ceea ce poate duce la boli de inimă.
  • Grăsime saturată: Carnea roșie sau procesată, produsele lactate, precum și uleiul de cocos și de palmier conțin grăsimi saturate. Grăsimile saturate contribuie la rezistența la insulină și la niveluri ridicate ale glicemiei. Rezistența la insulină poate duce la sindrom metabolic, o afecțiune în care obezitatea, hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat și diabetul de tip 2 apar simultan.
  • Sodiu: Sodiul este un ingredient natural, cu toate acestea conservele, procesele și alimentele rapide conțin cantități mari din acesta. Sodiul excesiv duce la retenție de lichide și tensiune arterială crescută.

Schimbări sănătoase

Adulților li se recomandă să consume 25 - 35 de grame de fibre pe zi. Fibrele se găsesc în cereale integrale, fructe, legume, leguminoase, nuci, semințe și lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Aportul de fructe și legume este, de asemenea, esențial pentru menținerea unei diete echilibrate. Antioxidanții și fitochimicalele găsite în fructe și legume reduc tensiunea arterială și inflamația prin contracararea radicalilor liberi - moleculele care dăunează celulelor care se formează în mod natural în organism. Adulții ar trebui să consume cel puțin patru până la cinci porții de fructe și legume pe zi.

Înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimile polinesaturate poate ajuta la reducerea colesterolului, la scăderea tensiunii arteriale, la reducerea trigliceridelor și la scăderea riscului de formare a cheagurilor de sânge. Grăsimile polinesaturate se găsesc în peștele gras, semințele de in, nucile și uleiurile vegetale precum floarea soarelui, șofranul și semințele de struguri.

Alte obiceiuri sănătoase includ:
  • Consumul de ouă și lactate cu conținut scăzut de grăsimi cu moderare
  • Alegerea produselor din cereale integrale
  • Înlocuirea untului cu ulei de măsline sau avocado
  • Incorporarea nucilor și semințelor în gustări
  • Alegerea unor forme mai slabe de proteine ​​și opțiuni de proteine ​​pe bază de plante, cum ar fi fasole, mazăre și linte
  • Consumul de pește gras, cum ar fi somonul, macrou, păstrăv, hering, hamsii sau sardine cel puțin de două ori pe săptămână

Încorporarea de alimente nutritive și limitarea ingredientelor nesănătoase pot ajuta la scăderea factorilor de risc de accident vascular cerebral. În cazul în care vă confruntați cu un accident vascular cerebral, MemorialCare Long Beach Medical Center este un centru mixt certificat de Comisie mixtă care oferă cel mai înalt nivel de îngrijire pentru a evalua și trata rapid pacienții care suferă de un accident vascular cerebral - făcând fiecare minut să conteze.