S-ar întâmpla ca un mecanism de ceas. În fiecare dimineață, la 8:10, un fost coleg de serviciu sosea și dezlipea un sandviș pe care îl luase într-un camion local de alimente.

mănâncând

Un sandwich cu ou prăjit.

L-am temut. După ce foșnetul de hârtie și folie de aluminiu s-a oprit, duhoarea ouălor prea gătite și a grăsimii de gătit rătăcite ar fi străbătut camera, aparent îndreptată spre biroul meu. M-a făcut aproape să mă răzgândesc. - De ce nu putea să ia micul dejun acasă? Am mormăit în sinea mea în timp ce sufeream în tăcere.

În cele din urmă, nu am mai putut suporta. Așa că m-am dus la biroul lui și l-am rugat să nu mai aducă micul dejun împuțit. „Am o aversiune față de ouă”, am bombănit. Apoi și-a dus mâncarea mirositoare în sala de conferințe.

Sună asta? Probabil. Potrivit unui sondaj recent realizat de Gallup, 67% dintre lucrătorii americani de birouri mănâncă la biroul lor de mai multe ori pe săptămână. Este un fenomen în creștere - în 1990, mai mult de jumătate dintre americani au luat cel puțin 30 de minute distanță de stațiile de lucru la prânz, un număr care a scăzut considerabil, potrivit Gallup.

Ești vinovat de aceste comportamente deranjante?

Mestecarea și buzele

Unul dintre acei colegi de birou plictisitori era un fost șef al meu. Unul dintre obiceiurile sale deranjante: să mănânce cu gura deschisă. Pe la prânz cobora la cafenea și se întorcea în apropierea noastră cu ceva sănătos (era vegetarian). Și apoi a început. Mestec puternic și, mai rău, buze, în timp ce își savura sandvișul cu hummus și quinoa (sau orice altceva era). Spre deosebire de vecinul meu iubitor de ouă, nu m-am putut aduce pentru a mă plânge persoanei care a decis mărimea salariului meu. Așa că m-am înghesuit. Cinci zile pe saptamana.

Nu trebuia să trebuiască să mă tresăresc în timp ce toca, potrivit Patricia Rossi, expertă în etichetă în afaceri din Florida. Mâncarea „al desko” este o practică acceptabilă, spune ea, dar ar trebui să se facă cât mai puțin posibil și cu sentimentele vecinilor.

„Proiectele de lucru și termenele ar putea face necesară acest lucru”, a spus ea. „Dar continuați să mestecați, să tăiați și să tăiați bucăți în jos-jos. Nu vrem ... colegii să creadă că facem audiții pentru Top Chef. ”

Oh, mâncarea aceea mirositoare

Nu sunt întru totul nevinovat. Nu mănânc des la biroul meu, dar când o fac, tind să aduc mâncare de la o delicatese din apropiere, unde au un bufet de prânz care conține feluri de mâncare precum pui prăjit și creveți. Nimeni nu s-a plâns, dar îmi fac griji că mirosurile ar putea fi jignitoare.

Acestea fiind spuse, știu că sunt mai puțin rele decât fostul coleg care a adus resturi pentru a se încălzi în cuptorul cu microunde de la birou. Orice ar fi avut el cu o seară în urmă, ați simțit a doua zi. OK, lasagna nu a fost îngrozitoare. Și pongul de la friptura de oală a fost (doar) acceptabil. Cu toate acestea, puiul mi-a ciocănit sistemul olfactiv. Și apoi a fost peștele. Cred că a fost somon. M-a făcut roz cu exasperare.

Și, vă rog, nu menționați mirosul fals de unt de floricele cu microunde.

Un alt expert în etichetă de birou, Haydee Antezana, se numără printre aversele de miros. „Evitați să mâncați alimente puternic mirositoare care vor persista mai mult timp”, îndeamnă ea. Și chiar sfătuiește să păstrezi o periuță de dinți în biroul tău. "Ar trebui să încercați să vă spălați dinții după prânz", adaugă ea, "altfel mirosul va persista."

„Stați departe de orice lucru greu pe usturoi sau ceapă”, spune Jacqueline Whitmore, fondatoarea Protocol School din Palm Beach, Inc., mai ales dacă lucrați în imediata apropiere a oricui. "Altfel, mirosul poate jigni pe cineva și poate pătrunde în birou".

Colega expertă în comportament la locul de muncă, Patricia Fitzpatrick de la Etiquette School din New York, este și mai accentuată. „Eticheta corectă a biroului dictează faptul că nu se mănâncă nimic la biroul propriu care să ofenseze colegii de muncă, cum ar fi mâncarea care are un miros puternic sau care este mâncată”, spune ea. „Și niciodată nu ar trebui să încălzească mâncarea, cum ar fi peștele, care are un miros puternic în cuptorul cu microunde.”

Igiena, slăbirea și alte zgomote

Whitmore, de asemenea, își face griji cu privire la sunetele care nu sunt mestecate și slăbite asociate cu mâncarea și băutul. „Încercați să nu zdrăngăniți pungile de hârtie, cum ar fi pungile cu așchii”, spune ea. „S-ar putea să distragă atenția colegilor de muncă”. Alte distrageri auditive despre care avertizează Whitmore includ băuturile. „Nu vă lăsați băutura sau mestecați gheață”, ne sfătuiește ea. „Și stai departe de mâncarea excesiv de crocantă”.

O altă problemă, spun decorum doyens, este igiena.

„Birourile au de 400 de ori mai multe bacterii decât scaunele de toaletă”, spune Antezana, care se descrie ca fiind un „specialist în gestionarea impresiilor.” „Și nu este vizibil, mai ales dacă mergi cu un vizitator. Pesmetul împrăștiat pe toate dosarele, lipicios tastaturi ... da! ”

„Mâncarea la birou poate atrage și bug-uri”, adaugă Whitmore. „Curăță-te după tine. La urma urmei, mama ta nu lucrează acolo și nu va face curățenie după tine! ”

O altă problemă este utilizarea bucătăriilor de birou și a aparatelor acestora. „Nu mâncați mâncarea altor persoane în frigiderul comun”, spune Whitmore. „Curățați scurgerile dacă faceți o mizerie în cuptorul cu microunde sau pe blaturi.

„Și dacă mâncarea dvs. a stat în frigider mai mult de trei zile, aruncați-o”.

Nebunie din bucătărie

Antezana are câteva reguli suplimentare: „Acoperiți-vă alimentele atunci când le încălziți”, spune ea. „Și dacă sosul dvs. de spaghete se împrăștie peste tot în cuptorul cu microunde, faceți-l să îl curățați înainte ca următoarea persoană să-l folosească. Același lucru este valabil și pentru prăjitor de pâine - asigurați-vă că este curat de pesmet pentru următoarea persoană. ”

Rossi este, de asemenea, un adeziv pentru ordonare și eliminarea gunoiului. „Aranjați-vă întotdeauna cu atenție”, spune ea, „aruncând în cutii de gunoi mai mari ambalaje de tip sandwich, recipiente și orice cu miros persistent care nu se află într-o zonă închisă”.

Între timp, toți experții îi îndeamnă pe muncitori să evite consumul pe desktop, cel puțin ocazional.

„Este o idee bună să-ți folosești ora de prânz pentru a face comisioane, să faci rețea cu alți angajați și să faci o pauză din ziua ta stresantă”, spune Whitmore. „Fă niște exerciții, plimbă-te și fă-ți soare”.

Ridică-te de la birou!

Antezana avertizează despre pericolele de a sta toată ziua. "Mutați-vă - acesta este timpul dvs. de recreere!" îndeamnă ea. Aproape 86% dintre americani stau pentru cea mai mare parte a zilei lor de lucru, un nivel de inactivitate pe care o cantitate tot mai mare de cercetări îl consideră dăunător sănătății noastre.

Fitzpatrick recomandă, de asemenea, ca lucrătorii să încerce să iasă pentru o scurtă pauză, chiar dacă sunt doar zece minute sau cam așa ceva. „Este bun pentru moralul lor și îi va ajuta de fapt să fie mai productivi atunci când se vor întoarce la biroul lor”.

Iar Rossi sugerează „o plimbare rapidă, afară dacă este posibil sau un circuit în jurul biroului”.