Odată cu încetarea blocării, ne dăm seama că lucrurile ar putea dura ceva timp înainte de a reveni la „normal”. Părinții sunt probabil îngrijorați de obiceiurile alimentare și de sănătatea copiilor lor în acest timp, dar acesta este un moment ideal pentru a da prioritate nutriției și sănătății.

timpul

Familiile vor continua să fie împreună pentru perioade îndelungate, așa că acesta este un moment minunat pentru a profita de ocazie pentru a ne concentra din nou pe nutriție și pentru a stabili prioritățile obiceiurilor noastre alimentare. Acum putem profita de gătirea împreună a meselor nutritive, punând la dispoziție gustări și băuturi sănătoase în casă și fiind activi fizic ca familie zilnic.

Articolul de cercetare „Vizionarea programelor de gătit la televizor: Efecte asupra consumului real de alimente în rândul copiilor” publicat în Journal of Nutrition Education and Behavior este o piesă provocatoare care ne poate învăța cu siguranță ceva despre influențarea comportamentului.

Studiul a constatat că copiii care au urmărit o emisiune de gătit orientată spre copii cu alimente sănătoase au fost de 2,7 ori mai predispuși să facă o alegere alimentară sănătoasă decât cei care au urmărit un episod diferit al aceluiași spectacol cu ​​alimente nesănătoase.

Obiceiurile alimentare slabe în timpul copilăriei și adolescenței au multiple efecte negative asupra mai multor indicatori de sănătate și bunăstare, inclusiv realizarea și menținerea greutăților sănătoase, a modelelor de creștere și dezvoltare și a sănătății dentare.

Până în prezent, modul în care am încercat să influențăm oamenii să mănânce mai sănătos a fost să oferim informații nutriționale, beneficii pentru sănătate și motivele pentru care ar trebui să alegem anumite alimente. Așa cum este ilustrat în acest articol, acest lucru nu este foarte eficient în promovarea comportamentelor alimentare sănătoase. Strategiile mai recente, care subliniază plăcerea de a mânca sau de prepararea alimentelor, ar putea fi mai eficiente.

Cu toate acestea, nu trebuie să fie neapărat un show de gătit. Cercetările au arătat că, atunci când tinerii sunt implicați în prepararea alimentelor sănătoase, cum ar fi legumele și salatele, sunt mai predispuși să consume alimente bogate în nutrienți (inclusiv fructe și legume) și să consume mai puține alimente zaharate și grase decât atunci când nu sunt implicați în acest proces ei înșiși. În plus, s-a raportat că gătitul în comun de către părinți și copii crește consumul de legume pentru copii.

Ați vizionat vreodată un film în care actorii mănâncă paste și dintr-o dată sunteți în starea de spirit? Conform teoriei reactivității indicilor, indicii alimentari declanșează pofta alimentară pentru alimentele preparate și, ulterior, duc la un comportament alimentar real. Această teorie ar sugera că amorsarea copiilor cu fructe și legume în programele de gătit ar induce consumul efectiv al acestor alimente.

Din păcate, inversul este, de asemenea, adevărat, deoarece descrierea alimentelor nesănătoase stimulează comportamentele alimentare nesănătoase.

Ambele sunt în concordanță cu teoria cognitivă socială, care susține că copiii învață observând comportamentele altora.

Ce obiceiuri și comportamente sănătoase ar trebui să prezentăm pentru copiii noștri?

Aceste recomandări sunt făcute pe baza ghidurilor dietetice din Africa de Sud pe bază de alimente (FBDG). Liniile directoare sunt mesaje de recomandare dietetică scurte și pozitive, care sunt folosite pentru a informa consumatorii cum să aleagă combinații de alimente și băuturi care să conducă la o dietă adecvată, care să satisfacă necesarul de nutrienți și, în același timp, prudentă, de exemplu, ceea ce scade riscul de boli netransmisibile.

Bucurați-vă de o varietate de alimente

Deși anumite alimente ar putea fi puțin mai greu de găsit, nu cădea în capcana de a mânca doar anumite alimente. Varietatea înseamnă, de asemenea, includerea alimentelor din două sau mai multe grupuri de alimente la fiecare masă.

Fii activ

Exercițiul fizic regulat și moderat este foarte benefic pentru a ieși în aer liber (dacă puteți), pentru ameliorarea stresului și pentru îmbunătățirea funcției imune. Încercați câteva dintre aceste idei de blocare:

  • Nu aveți nevoie de spații mari pentru exerciții cardiovasculare - alergarea în sus și în jos a scărilor este grozavă; la fel ca săriturile și săriturile sunt instrumente cardio ieftine.
  • Descărcați aplicații de exerciții pentru antrenamente zilnice.
  • Există multe videoclipuri cu activitate fizică, inclusiv dans, arte marțiale și yoga, disponibile pe YouTube și pe alte site-uri web ... încercați-le.
  • Dacă aveți o grădină închisă sau un spațiu de tip curte, jucați jocuri fizice precum handbal, liliac și minge, mini-cricket sau mini-fotbal ca familie sau cuplu, combinând distracție, legătură și exerciții.
  • Utilizați slotul de la 6:00 la 9:00 pentru a ieși afară, pentru a obține aer curat și pentru a vă plimba, a face jogging sau a merge cu bicicleta împreună în familie!

Faceți din alimentele cu amidon parte din majoritatea meselor

  • Glucoza este principala sursă de energie a creierului și pentru ca copiii să se concentreze pe deplin și să se concentreze asupra curriculumului școlar online, acest punct este imperativ.
  • Alegeți cereale integrale, alimente nerafinate pentru a adăuga mai multe fibre, vitamine și minerale în dieta dumneavoastră.
  • Opțiunile bune de ales sunt pastele din grâu integral, Provitas sau pâine cracker, orezul brun și grâul bulgur.
  • Combinați cereale integrale cu alte alimente gustoase și hrănitoare în feluri de mâncare mixte.

Mănâncă multe legume și fructe în fiecare zi

Acest lucru poate fi o provocare în timp ce ne aflăm sub blocare și dorim să evităm cumpărăturile frecvente. Iată câteva sfaturi:

  • Alegeți fructe întregi proaspete, care durează în mod natural, cum ar fi mere, ananas și citrice.
  • Mănâncă fructe ca gustări și deserturi. Adăugați fructe feliate sau fructe uscate la cereale, muesli sau iaurt.
  • Deoarece unele legume proaspete nu durează mult, blanchezi sau gătește-le în ziua cumpărării și apoi îngheață-le pentru o utilizare ulterioară.
  • Opțiunile de legume pentru rădăcini și bulbi, cum ar fi morcovii și napii, ceapa, usturoiul și ghimbirul, durează mai mult.
  • Legumele congelate și conservele sunt, de asemenea, opțiuni bune.

Mănâncă în mod regulat fasole uscată, mazăre despicată, linte și soia

  • Leguminoasele uscate nu sunt doar înlocuitori buni pentru carne, pește, ouă sau brânză, ci pot fi folosite și ca „prelungitori de carne” la prețuri accesibile pentru ca mesele să meargă mai departe.
  • Dacă utilizați leguminoase conservate, clătiți-le bine după ce au fost scurse pentru a reduce conținutul de sodiu.
  • Puneți și încălziți fasolea conservată de caneloni ca bază cremoasă pentru un sos de paste.
  • Economisiți la buget și creați-vă propriul hummus din năut conservat.
  • Untul de arahide poate fi folosit ca umplutură pentru sandwich și poate fi amestecat în terci.

Aveți lapte, maa sau iaurt în fiecare zi

  • Maas și iaurtul vor rezista mai mult în frigider decât laptele proaspăt.
  • Pentru mai multe opțiuni de lapte pe termen lung, cumpărați lapte de lungă durată, lapte praf degresat sau lapte evaporat.
  • De asemenea, produsele lactate proaspete pot fi congelate.
  • Mâncați iaurt, cu fructe adăugate, ca gustare între mese în loc de pachet de chipsuri, deoarece acest lucru contribuie la aportul de nutrienți din zi și nu conține exces de grăsime și sare.

Pește, pui, carne slabă sau ouă pot fi consumate zilnic

  • Faceți provizii de opțiuni de pește conservate, cum ar fi tonul, grădini, sardine.
  • Quichele și omletele sunt o modalitate ușoară și gustoasă de a consuma legume care s-ar putea strica în curând.

Bea multă apă curată și sigură

  • Acesta este poate cel mai ușor moment pentru a obține obiceiul de a bea suficientă apă, deoarece sunteți limitat la un spațiu.
  • Dacă apa este ușor disponibilă în timpul zilei, crește consumul.
  • Țineți o sticlă de apă la îndemână sau o ulcică în apropiere.

Folosiți cu ușurință grăsimile

Alegeți uleiuri vegetale mai degrabă decât grăsimi dure și folosiți întotdeauna doar puțin, deoarece grăsimile sunt bogate în energie, dar oferă relativ puțini nutrienți.

Mesajul de luat acasă:

  • Exersează ceea ce predici
    • Amintiți-vă că în bine și în rău - copiii dvs. învață observându-vă.
  • Implicați-i în procesul de gătit
    • Luați-le la cumpărături pentru a le arăta cum arată diferitele alimente înainte de a găti.
    • Dacă au lucrat foarte mult la un anumit fel de mâncare, sunt mult prea investiți pentru a nu-l gusta.
  • Expunerea sănătoasă la alimente duce la alegeri sănătoase.
  • Expunerea la alimente nesănătoase duce la alegeri alimentare nesănătoase.