Părinții au cea mai mare influență asupra comportamentelor alimentare ale copiilor lor în primii ani, prin instilarea anumitor alegeri alimentare și băuturi.

insufla

Sondajul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției (NHANES) raportează că rata obezității în Statele Unite s-a triplat aproape în ultimii 30 de ani, până la 17%. Copiii obezi sunt predispuși la probleme de sănătate, cum ar fi bolile cardiovasculare, oasele și problemele articulare, apneea de somn și stima de sine slabă în comparație cu omologii lor sănătoși. Într-un studiu publicat în Journal of Pediatrics, 70% dintre participanții cu vârsta cuprinsă între cinci și 17 ani și supraponderali au avut cel puțin un factor de risc pentru bolile cardiovasculare. Nivelurile mai ridicate de lipide și tensiunea arterială îi expun riscului de a deveni adulți obezi datorită indicelui lor ridicat de masă corporală (IMC).

Creșterea obezității copiilor i-a determinat pe părinți să introducă o alimentație sănătoasă copiilor lor, astfel încât să poată stabili obiceiuri alimentare bune pentru a continua până la maturitate. Pe măsură ce copiii cresc, ei încep să recunoască accentul pus pe imaginea corpului de către diferite sectoare ale societății care le pot influența stilul de viață dietetic și activ. O cultură „care face rușine” a prins contur cu copiii care aleg pe alții care nu sunt de mărimea lor. Obezitatea este unul dintre principalele motive pentru care copiii sunt agresați la școală din cauza expunerii la prejudecăți de greutate observate prin intermediul mass-media.

Este timpul să faceți ceva curățenie de primăvară în bucătăria dvs. și să aflați despre cele cinci sfaturi care fac ca alimentația sănătoasă să fie distractivă pentru dvs. și copiii dvs.

1. Controlează consumul de zahăr și sare.

Hrănirea copiilor, copiilor și copiilor mici cu alimente care conțin niveluri ridicate de zahăr, sare și grăsimi în etapele incipiente poate duce la probleme grave de sănătate și greutate. Într-un studiu publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane, cercetătorii au analizat efectele aportului de sodiu asupra nivelului tensiunii arteriale. 245 nou-născuți au primit o dietă normală cu sodiu, în timp ce 231 au avut o dietă săracă în sodiu în primele șase luni de viață. S-a constatat că aportul de sodiu este legat de tensiunea arterială cu grupul cu nivel scăzut de sodiu la o presiune sistolică de 2,1 mm Hg mai mică decât grupul cu sodiu normal.

Asociația Americană a Inimii (AHA) recomandă celor cu vârste între doi și peste să consume 1.500 mg de sodiu normal. Cu toate acestea, până la niveluri moderate de tensiune arterială cu o dietă cu conținut scăzut de sodiu, puteți opta pentru ca copilul dumneavoastră să aibă mai puțin decât cantitatea inițială.

Expunerea la alimente care conțin zahăr sau sare în mulțimea sub un an nu ar trebui să aibă loc deoarece copiii vor dezvolta preferințe pentru aceste alimente pe măsură ce îmbătrânesc. Cele mai mari alimente cu sodiu sunt procesate, ambalate, fast-food, sau unele în afară. Favoritele mâncării nedorite, cum ar fi chipsurile de cartofi și covrigii, sunt încărcate cu niveluri ridicate de sodiu care pot dăuna sănătății copilului dacă sunt consumate în mod regulat.

Monitorizați dinții dulci ai copilului tăindu-vă bomboanele și prăjiturile care sunt de obicei folosite pentru gustarea după-amiezii. Doisprezece grame de zahăr pe zi este cantitatea recomandată de AHA. Aveți grijă să înlocuiți vinovații dinților dulci cu supă și legume, cum ar fi mazărea și porumbul, deoarece conțin cantități mari de zahăr. Un sfat util este să congelați 100% suc de fructe într-o tavă cu cuburi de gheață cu un mâner (de preferință linguri) pentru a consuma un popsicle de casă.

2. Plantați produse colorate și cu frunze în dieta lor.

Vitaminele, mineralele și fibrele sunt doar câteva dintre beneficiile sănătoase pe care fructele le pot oferi pentru a crește longevitatea copilului dumneavoastră. Aportul recomandat de fructe este de o ceașcă pe zi pentru mulțimea de unu până la trei ani, iar aportul recomandat de legume este de trei sferturi de ceașcă pe zi pentru copii, spune AHA. Persoanele care consumă o cantitate moderată de produse au un risc redus de boli cronice, cum ar fi accident vascular cerebral, diabet și diferite tipuri de cancer. Scoala de Sanatate Publica Harvard a efectuat un studiu de 14 ani pentru a vedea daca aportul de fructe si legume a fost asociat cu riscul de boli cronice majore. S-a spus că aportul de fructe și legume este asociat invers cu riscul bolilor cardiovasculare, dar nu cu cancerul în general.

Încurajați copiii să se joace cu mâncarea lor. Da, jocul alimentar poate ajuta percepția copilului dvs. asupra beneficiilor produselor pentru sănătate. Fructele cum ar fi banana, piersicile sau merele (care pot fi tăiate cu ușurință) pot fi folosite pentru a decora un castron cu fulgi de ovăz sau unele cereale consistente.

3. Introduceți alimente noi.

Trebuie să fiți modelul copilului dvs. pentru a vă învăța copilul beneficiile nutriției și alimentației sănătoase. Pentru sugari, oferiți alimente noi la fiecare câteva zile pentru a observa reacția lor inițială sau dacă au unele complicații de sănătate (alergii). Când el sau ea are un an, copilul dvs. ar fi fost deja expus la o dietă variată de fructe, legume, cereale și proteine. Copiii mici vor începe să mănânce singuri, așa că este important ca părintele să aibă o durată stabilită de masă pentru a monitoriza și introduce alimente noi în același timp.

„Cel mai important sfat pe care îl pot oferi pentru a ajuta copiii să guste alimente noi este să mă asigur că le este foame la ora mesei”, a declarat Sarah Krieger, purtător de cuvânt național al Asociației Dietetice Americane (ADA), la PBS.org. „Întrerupeți gustarea cu cel puțin 1 până la 2 ore înainte și chiar mai mult pentru copiii mai mari.” Termenul „mâncători pretențioși” nu ar trebui să descurajeze un părinte să-și învețe copilul despre sănătate și nutriție.

4. Gustări sănătoase.

Gustările ușor de luat, cum ar fi băuturile răcoritoare, chips-urile și prăjiturile, ajung în cutia de prânz a unui copil, deoarece sunt ușor accesibile, fără pregătirea necesară. Combinația acestor gustări este periculoasă din cauza caloriilor și a nivelurilor ridicate de sare, zaharuri și grăsimi pe care le conțin. Luați ceva timp deoparte, fie cu o seară înainte, fie înainte ca copiii dvs. să plece la școală și împachetați fructe tăiate (mere, cantalupuri, pepeni verzi) și includeți câteva legume (morcovi, țelină, castraveți) ca niște ciocănitoare perfecte. Smoothies pot fi o modalitate distractivă de a vă asigura că copilul dvs. primește zilnic porția recomandată de fructe și legume. Stocați-vă cu aceste delicii sănătoase în bucătăria dvs. pentru a le face ușor accesibile copiilor.

Centrul pentru Știința în Interesul Publicului (CSPI) raportează că „servirea unor gustări sănătoase copiilor este importantă pentru a asigura o alimentație bună, pentru a susține obiceiurile alimentare sănătoase pe tot parcursul vieții și pentru a ajuta la prevenirea bolilor costisitoare și potențial invalidante, cum ar fi bolile de inimă, cancerul, diabet, hipertensiune arterială și obezitate. "

5. Gătit și mâncat împreună.

Copiilor le place adesea să-și însoțească părinții în timpul cumpărăturilor, să culeagă ce se află în cutia de prânz și să ajute la cină. Folosiți această participare dornică și curiozitatea pentru a-i învăța despre deliciile nutritive din bucătăria dvs. Permiteți-le să pregătească feluri de mâncare ușoare făcându-le să împodobească mâncarea cu condimente, fructe și legume pentru a le face să se simtă ca un bucătar. Pregătirea unei mese îi va evoca pe copii să se așeze la o cină în familie, deoarece simt un sentiment de mândrie pentru masa pe care au creat-o.

Susan Moores, MS, RD, o purtătoare de cuvânt a Asociației Dietetice Americane (ADA), a spus: „Este adevărat că copiii vor fi copii - vor gusta gustări la o petrecere școlară sau se vor bucura de înghețată după un joc de fotbal. Dar ce cel mai important este modul în care mănâncă de cele mai multe ori. " Cu cât copiii devin mai implicați în gătit, cu atât vor avea mai multe șanse să facă alegeri conștiente de sănătate.

Controlul, disponibilitatea și accesibilitatea alimentelor este în mâinile părintelui. Prevenirea obezității începe în casă și începe cu tine.