Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

schnitzel

Aflați cum să faceți Schnitzel de pui este crocant, suculent, extrem de crocant și de preparat rapid. Un favorit al familiei, impresionant și delicios!

Șnițelul este ceva cu care am crescut, a fost unul dintre acele feluri de mâncare care a fost un de bază la noi acasa. Lucrul grozav la șnițel este că poate fi făcut cu orice fel de carne, am mai făcut-o cu carne de porc, cu vițel și așa cum se vede aici cu pui.

Ce este Schnitzel

Șnițelul este un fel de mâncare popular german, dar cred că este popular în aproape toată Europa. De obicei se servește cu piure de cartofi sau spaetzle, dar lămâile și muștarul sunt o necesitate. Stoarcerea sucului de lămâie peste șnițel este o necesitate, într-adevăr face diferența din lume.

Lucrul meu preferat în ceea ce privește fabricarea șnițelului este să bată naiba din carne. Este o modalitate de a-ți scoate frustrările, totuși încearcă să o faci într-un mod blând, dacă este posibil pentru că nu vrei rupere carnea. Dar oricum este foarte distractiv, crede-mă.

Ce fel de carne folosești

În mod tradițional șnițelul se face cu bucăți subțiri de cotlet de vițel. Nu este întotdeauna ușor să găsești vițel în magazinele alimentare, decât dacă mergi la un măcelar.

Cu toate acestea, îmi place să folosesc piept de pui dezosat sau piuliță de porc pentru a face șnițel.

Cum se face șnițelul de pui

Pentru a face șnițel de pui, îl faceți în același mod în care ați face un șnițel de vițel sau șnițel de porc. Loviți puiul astfel încât să fie foarte subțire, cu grosimea de aproximativ 1/4 de inch.

Apoi pui puiul prin dragare mai întâi prin făină, apoi spală ouă și în cele din urmă pesmet. Se prăjește șnițelul de pui într-o tigaie fierbinte cu aproximativ 1/4 inch de ulei, pe ambele părți.

Puteți întotdeauna să prăjiți acest lucru și i-am văzut prăjiți în restaurante, dar chiar nu este necesar. Pur și simplu turnați un pic de ulei în partea de jos a unei tigaie, suficient cât vine uleiul la jumătatea drumului în susul șnițelului, dar nu complet scufundat în el. De asemenea, nu durează prea mult să se prăjească, deoarece carnea este subțire, dar întotdeauna ajungi cu carne suculentă și foarte crocantă la exterior.

Cum să servim

Serviți șnițelul de pui cu aceste părți:

eu chiar dragoste împărtășind aceste rețete pe care le-am crescut cu tine, pentru că ele sunt preferatele și elementele mele de bază la mine acasă și sper să te bucuri și tu de ele.