Biosciences Biotechnology Research Asia

deer

Un jurnal de cercetare internațional, cu acces deschis, evaluat de colegi

  • Acasă
  • Vol11 (spl.Edn.2)
  • Maral Deer Productivitatea cărnii și calitatea cărnii atunci când se utilizează diferitele tipuri de diete

Nurgul Orungalievna Korzhikenova, NR Korzhikenova 1, AA Sambetbaev 1 și OD Iglikov 2

1 Universitatea Națională Agrară Kazahă, Kazahstan, 050010, Almaty, Strada Abay, 8 2 Departamentul de Tehnologie de producție a creșterii animalelor și a produselor agricole de pește, Universitatea Națională Agrară Kazahă, Strada Abay, 8, Almaty, 050010, Kazahstan. 3 Departamentul de Zootehnie și Tehnică de Vânătoare, Universitatea de Stat Semey numită după Shakarim, 071403, Semey, Kazahstan

ABSTRACT: Treizeci și trei de cerbi de cerb (Cervus elaphus sibiricus) în vârstă de 42 de luni au fost alocați uneia dintre cele trei grupe de tratament: dietă tipică concentrată de fân, diete de însilozare și fân cu bloc mineral (argilă zeolitică, bulion fiert de coarne și sare furajeră). Atunci când blocul mineral a fost inclus în diete s-au măsurat niveluri mai ridicate ale greutății carcasei, greutății cărnii, materiei uscate, pH-ului. Pe lângă această carne și bulion, au fost îmbunătățite calitățile senzoriale.

CUVINTE CHEIE: Cerbi Maral; Supliment pentru furaje minerale; Dietă; productivitatea cărnii; Compoziția chimică a căprioarelor; Evaluare senzoriala

Korzhikenova N. O, Korzhikenova N. O, Sambetbaev AA, Iglikov OD Maral Deer Productivitatea cărnii și calitatea cărnii atunci când se utilizează diferitele tipuri de diete. Biosci Biotech Res Asia 2014; 11 (spl.edn.2)

Korzhikenova N. O, Korzhikenova N. O, Sambetbaev AA, Iglikov OD Maral Deer Productivitatea cărnii și calitatea cărnii atunci când se utilizează diferitele tipuri de diete. Biosci Biotech Res Asia 2014; 11 (spl.edn.2). Disponibil de pe: http: //www.biotech-asia.org/? P = 11913


Această lucrare este licențiată sub o licență internațională Creative Commons Attribution 4.0.