salată

Această rețetă pentru salată de ardei negru afumat și somon Caesar este sponsorizată de Marie's Dressing. Toate gândurile și ideile sunt ale mele.

Vrei să știi secretul pentru a face o salată de calibru restaurant acasă ? Ei bine, în această rețetă pentru ardei negru afumat și salată Caesar de somon, vă voi spune!

Gândiți-vă la toate salatele pe care le-ați avut în viață. Care sunt unele dintre caracteristicile definitorii? Două care îmi vin în minte sunt:

Salata verde este întotdeauna aruncată perfect în dressing și tăiată într-o formă perfectă

Nu se zgârie la toppinguri

Sunt împerecheați cu pansamentele perfecte

Pentru această salată de ardei negru afumat și somon Caesar, vă recomand să tăiați foarte bine romana tăiată (vedeți fotografia de mai jos) sau să o cumpărați deja tocată așa. Apoi, aruncați salata în cantitatea de pansament pe care doriți să o folosiți, împreună cu toppingurile dorite, și totul va fi perfect amestecat împreună!

Pansamentul pe care îl folosesc în această rețetă este Marie's Smoked Black Pepper Caesar Dressing. Este plin de aromă și devine rapid noul meu favorit.

Multe sosuri pentru salate pe care le vedeți la magazin alimentar sunt încărcate cu zahăr adăugat, sodiu și alte ingrediente inutile. Și când puteți găsi unul care este „mai bun”, acesta vine adesea cu o etichetă de 7-9 USD per sticlă. Dar, cu Marie, nu primești niciuna dintre acestea. Noua lor linie Marie’s Market Reserve vine în cinci arome serios delicioase:

  • Miere de flori sălbatice și vinaigretă de tei
  • Pansament negru afumat Caesar
  • Pansament de ceapă și semințe de susan caramelizat
  • Pansament Meyer Lemon Busuioc
  • Pansament de fermă în stil sud-vest

Iată câteva lucruri esențiale de știut despre aceste pansamente de care eram foarte încântat:

  • Vând cu amănuntul pentru mai puțin de 3 USD. Da, sub 3 USD.
  • Vin într-o sticlă mai mică, care are doar 7,5 fl oz, ceea ce înseamnă că sunt mai probabil să termin sticla decât să rămân cu un borcan pe jumătate gol pentru a arunca în câteva luni de acum.
  • Toate au 60 de calorii sau mai puțin pe porție.
  • Sunt fără gluten.
  • Câteva dintre arome nu au zahăr adăugat.

Revenim însă la această rețetă sau la orice altă rețetă de salată. Al doilea punct pe care l-am enumerat mai sus, aka toppinguri, este crucial pentru orice salată bună. Iată cum îmi aleg combinatele pentru topping de salată:

Alegeți o proteină din carne sau din plante: pește, pui, friptură, fasole etc.

Alegeți o brânză: feta, parmezan, brânză de capră etc.

Alegeți 2-3 legume. Acest lucru ar putea fi cu adevărat orice: broccoli, conopidă, morcovi, fasole verde, ardei, sparanghel, castraveți etc.

Alegeți ceva cremos: avocado, unt de nuci, pansament, hummus, tahini etc.

Alegeți ceva crocant: slănină, semințe, nuci, crutoane, biscuiți etc.

Și apoi combinați totul împreună cu un verde cu frunze care vă place să mâncați. Da, asta înseamnă că, dacă nu-ți place kale ... nu te forța să mănânci kale!