Acestea cu conținut scăzut de carbohidrați, ardei umpluți de modă veche sunt ușor de făcut, prietenoase cu familia și au toată acea aromă a celor pe care le-a făcut bunica ta fără carbohidrați SAU calorii. Trebuie să fie magie, corect?

Pentru această rețetă veți avea nevoie de: Ardei gras, carne de vită măcinată, ceapă, conopidă, inimi de cânepă, sos de roșii, lămâie, buruieni de mărar (uscate), pudră de usturoi, boia afumată.
Dacă vă grăbiți, faceți clic aici pentru a merge direct la rețetă.

ardei

Îmi plac ardeii umpluți de modă veche. Știi, nimic fantezist. Este una dintre acele rețete ale epocii depresiei pe care am crescut - ambii părinți ai mei erau adolescenți în anii depresiei și am avut o mulțime de astfel de alimente în casa mea. Mâncare confortabilă, cu siguranță.

În primul rând, există toată acea aromă! Când coaceți umplutura în ardei, umplutura absorb toate sucurile aromate care se scurg din ardei în timpul gătitului. Fiecare bucată este o combinație de ardei dulci, roșii, carne de vită și amidon - iar amidonul mă ucide de fiecare dată ... pentru că ... carbohidrații.

Am făcut ardei umpluți doar cu carne de vită măcinată și puțin sos de roșii, dar nu sunt deloc la fel. Eram hotărât să vin cu ceva care să-mi ofere acea bunătate amidonească!

Conopida nu a funcționat de la sine. Pur și simplu nu are textura exactă corectă. Nu este masticabil, nu absorb cu adevărat aroma în timpul coacerii și nu era chiar corect. Hmmm…. Apoi am încercat să adaug inimă de cânepă la conopidă și acolo a fost. Genul acela de mestecat de textură cu amidon care a absorbit aroma. Cel mai bun din toate?

Sfaturi pentru ardei umpluți cu conținut scăzut de carbohidrați

  • Puteți folosi ardeii dulci de orice culoare doriți. Am ales verde pentru acești ardei umpluți de modă veche, pentru că așa i-a făcut mama (și este ceea ce era disponibil la Costco în ziua în care am mers). O combinație de roșu, verde, galben și portocaliu face o prezentare frumoasă.
  • Acestea îngheață bine. Puteți face întregul lot pentru dvs. și apoi le puteți îngheța în porții individuale pentru momentul în care doriți să le consumați.
  • Acestea se păstrează în frigider bine până la 5 zile. Este posibil să fie bine mai mult timp, dar nu am reușit niciodată să trec peste 5 zile cu ei.
  • Puteți lăsa ardeii întregi, tăiați blaturile, curățați-le și umpleți-le dacă doriți. Funcționează la fel. Am folosit jumătăți pentru că nu pot mânca una întreagă.

Ai putea avea nevoie ...

Următoarele sunt linkuri afiliate. Dacă dați clic și cumpărați ceva, voi primi un mic comision care vă va ajuta să mențineți blogul în funcțiune. . Acest lucru nu vă modifică deloc costul. Vă mulțumim că faceți parte din Lowcarb-ology.

Acestea sunt câteva dintre ingredientele pe care le-am folosit în această rețetă ...