În episodul 90 al seriei sale video, Dr. Larson discută:

Dieta ketogenică este concepută pentru persoanele care înțeleg că industria de slăbire are nevoie de o revizie completă. Pierderea în greutate și arderea grăsimilor sunt două lucruri diferite, iar industria pierderii în greutate se concentrează doar pe pierderea în greutate, măsurată printr-o cântare. De asemenea, se concentrează pe IMC, care este, de asemenea, măsurat printr-o scală de greutate. Scara de greutate nu este indicativă a grăsimii; este o măsură a greutății corpului, care este în mare parte apă. Regimul accidental poate pierde în greutate, dar chiar reduce apa și nu afectează riscul unei boli asociate cu supraponderalitatea și obezitatea.

voința

O măsură mai bună a sănătății dvs. este determinarea de a fi „supraîngrășat”. Ceea ce încearcă să facă proiectul Keto | Med este de a reduce factorii de risc care sunt asociați cu obezitatea, excesul de greutate și excesul de grăsime. Boli precum bolile cardiovasculare, hipertensiunea, accidentele vasculare cerebrale, diabetul, cancerul, boala Alzheimer și neregularitatea zahărului din sânge sunt toate lucrurile pe care oamenii încearcă să le evite. Simpla slăbire nu face nimic pentru a viza sau reduce riscul asociat cu obezitatea și dezvoltarea bolilor cronice, fără a se concentra asupra arderii grăsimilor din burtă.

Dieta ketogenică abordează problemele legate de greutate și factorii de risc într-un mod semnificativ. Acesta examinează noțiunea de supraponderalitate față de supra-grăsime și cum diferă acestea. A fi supraponderal se măsoară printr-o scală de greutate, dar aceasta nu reprezintă o măsură a factorilor de risc pentru boală. Tipul de grăsime care este un factor de risc pentru boală este țesutul adipos visceral adipos din burtă. Modul de a evalua dacă sunteți supra-grăsime este prin măsurarea circumferinței taliei. Puteți face acest lucru măsurând circumferința taliei la nivelul buricului.

Dacă credeți că statisticile medii, 70% din populația SUA este supraponderală sau obeză, ceea ce sună ca un număr foarte mare. Dar când folosiți supra-grăsimea ca măsurătoare, care este raportul talie-înălțime, numărul americanilor supra-grăsimi crește cu peste 90%. În mod ideal, doriți ca măsurarea taliei să fie mai mică de jumătate din măsurarea înălțimii pentru a reduce factorii de risc de boală.

Pentru a măsura dacă ești supraîngrășat, ia-ți talia în inci și împarte-o peste înălțimea ta în inci. Raportul dvs. ar trebui să fie mai mic de .5. Dacă s-a terminat .5, atunci sunteți definit ca supra-grăsime. Definiția dietei ketogene a grăsimii excesive este o măsură a țesutului adipos visceral. Grăsimile din alte părți ale corpului au o relație mai mică cu riscul de boli cronice. Grăsimea adipoasă viscerală indică un organ inflamator metabolic din sistem care duce la factori de risc pentru afecțiunile pe care încercăm să le evităm. Arderea grăsimilor nu înseamnă voință; este un lucru hormonal. Hormonul cheie pe care trebuie să îl controlați este insulina. Când insulina este ridicată din cauza consumului excesiv de carbohidrați, hormonii de ardere a grăsimilor iau o pauză.

Partea „Keto” a dietei este că știm când insulina este în jos, încurajează mobilizarea grăsimilor pentru a fi folosită pentru energie. Producția de cetonă are loc în ficat. Cetonele au o grămadă de cercetări care arată cum îmbunătățesc concentrarea creierului, cresc energia și îmbunătățesc somnul. Scopul proiectului Keto | Med este de a crește cetoza.

Protocolul nostru se bazează în mare parte pe un consum ridicat de legume fără amidon. Lipsa micronutrienților din dieta unei persoane duce la foamea excesivă. Prea mulți oameni mănâncă diete care nu conțin altceva decât calorii goale, ceea ce le face foame tot timpul, deoarece corpul lor caută micronutrienți. Mâncând bine, creează o saturație și forțează insulina să scadă, ceea ce crește arderea grăsimilor.