guvernul

Cercetările finanțate de guvernul federal american ne pot spune mai multe despre cum să hrănim un pui de curte decât despre cele mai bune modalități de a mânca pentru a maximiza sănătatea celor 330 de milioane de cetățeni ai țării.

Aceasta este una dintre afirmațiile provocatoare formulate într-o nouă trăsătură aprofundată despre starea tristă a cercetării nutriționale din SUA, de către POLITICO, un magazin online de jurnalism politic, specializat în articole de lungă durată pe probleme de politici și politici publice.

Caracteristica notează: „Ceea ce mănâncă americanii ne face să ne îmbolnăvim la o scară uimitoare, însă, judecând după investițiile federale în cercetarea nutriției, Washingtonului nu pare să-i pese”.

Articolul din 6.500 de cuvinte menționează că în 1970 doar 14% din populație era obeză. Acum acest număr este de 40%. Mai mult, aproximativ 70% din populație este supraponderală. Cu toate acestea, cercetarea finanțată de guvern se adresează mai mult bolilor specifice decât este cauza principală a atâtor boli: dieta slabă.

Știința nutriției a căzut ca o prioritate în centrul de cercetare medicală din America, Institutul Național pentru Sănătate (NIH), de aproape 50 de ani. De asemenea, nu există niciun institut dedicat acestui subiect, nici o conducere centrală și puțini angajați, spune articolul reporterilor Catherine Boudreau și Helena Bottemiller Evich.

… Guvernul federal a alocat doar o mică parte din dolarii săi din cercetare nutriției, un nivel care nu a ținut pasul cu înrăutățirea crizei bolilor legate de dietă. Studierea relației dintre dietă și sănătate este o astfel de gândire, încât Washingtonul nici măcar nu se deranjează să urmărească suma totală cheltuită în fiecare an.

Un cercetător citat în articol spune că „știm mai multe despre nutriția unui pui decât despre un om”, deoarece Serviciul de cercetare agricolă (ARS), care supraveghează centrele de cercetare nutrițională ale Departamentului Agriculturii din SUA, se consideră a lucra pentru fermieri mai degrabă decât pentru sănătatea populației SUA.

De fapt, în timp ce USDA este responsabil pentru formularea orientărilor nutriționale ale țării, cheltuie mai puțin de 10% din bugetul său pentru brațul său de cercetare, ARS. Bugetul său a atins un maxim de 9,4% în 1998, notează articolul.

Multe dintre faptele și opiniile exprimate în articol nu vor fi o surpriză pentru cititorii Diet Doctor, deoarece fluxul nostru de știri din trecut a discutat adesea probleme cu orientările nutriționale USDA, deficiențele cercetării nutriționale și „războaiele nutriționale” ideologice. Această știință secundară pentru credințe și părtiniri personale.

Articolul notează că un grup mic de susținătorii nutriției încearcă acum să creeze impuls pentru a înființa un nou institut pentru nutriție la NIH. Cu toate acestea, alții sunt sceptici cu privire la înțelepciunea și fezabilitatea creării unei noi agenții de nutriție conduse de guvern într-un moment de disfuncție extremă în Washington.

În calitate de director medical nostru Dr. Bret Scher spune: „Nu ar trebui să ne bazăm pe guvern pentru a ne spune cum să mâncăm și cum să fim sănătoși. Istoria ne-a învățat asta. Și la Diet Doctor, sperăm să vă arătăm o perspectivă mai largă a modului în care puteți folosi nutriția pentru a vă îmbunătăți sănătatea și viața. ”