Abstract

Context și obiective: există date longitudinale rare despre modul în care dieta influențează microalbuminuria și scăderea estimată a GFR (eGFR) la persoanele cu funcție renală bine conservată.

asociațiile

Proiectare, setări, participanți și măsurători: Din cele 3348 de femei care au participat la Studiul de sănătate al asistenților medicali care au avut date cu privire la raportul albuminei urinare la creatinină în 2000, 3296 au avut, de asemenea, date despre modificarea eGFR între 1989 și 2000. Aportul mediu cumulat de nutrienți peste 14 ani au fost derivați din chestionarele semiquantitative cu privire la frecvența alimentelor la care s-a răspuns în 1984, 1986, 1990, 1994 și 1998. Prezența microalbuminuriei și scăderea eGFR ≥30% au fost rezultatele interesului.

Rezultate: Comparativ cu cea mai scăzută quartilă, cea mai mare quartilă a grăsimii animale (cota de raport (OR): 1,72; 95% interval de încredere (CI): 1,12 până la 2,64) și două sau mai multe porții de carne roșie pe săptămână (OR: 1,51; IC 95%: 1,01 până la 2,26) au fost asociate direct cu microalbuminuria. După ajustarea pentru alți nutrienți asociați individual cu scăderea eGFR ≥30%, doar cea mai mare quartilă a aportului de sodiu a rămas direct asociată (OR: 1,52; IC 95%: 1,10 până la 2,09), în timp ce β-carotenul a apărut protector (OR: 0,62, 95 % CI: 0,43 până la 0,89). Rezultatele nu au variat în funcție de starea diabetului zaharat pentru microalbuminurie și rezultatele eGFR sau la cele fără hipertensiune la momentul inițial pentru scăderea eGFR. Nu s-au observat asociații semnificative pentru alte tipuri de proteine, grăsimi, vitamine, folat, fructoză sau potasiu.

Concluzii: aportul alimentar mai mare de grăsime animală și două sau mai multe porții pe săptămână de carne roșie poate crește riscul de microalbuminurie. Consumul mai mic de sodiu și aportul mai mare de β-caroten pot reduce riscul declinului eGFR.