Abstract

Obiective

Pentru a identifica tiparele dietetice în rândul adulților în vârstă japonezi care locuiesc în comunitate și pentru a explora asocierea dintre aceste tipare și sarcopenie.

tradițională

Proiecta

Setare

Orașul Kashiwa, prefectura Chiba, Japonia.

Participanți

Adulți în vârstă care locuiesc în comunitate (n = 1241) în vârstă de 65 de ani și peste care nu erau eligibili pentru îngrijire pe termen lung.

Măsurători

Aportul alimentar a fost evaluat utilizând scurtul chestionar de istoric al dietei autoadministrat (BDHQ). Modelele dietetice au fost identificate folosind atât analiza componentelor principale, cât și scorul din dieta japoneză cuprinzând soia și produse din soia, pește, legume, murături, ciuperci, alge marine și fructe. Sarcopenia a fost definită de criteriile Grupului de lucru asiatic pentru Sarcopenia (AWGS). O analiză de regresie logistică binară a fost efectuată cu starea sarcopeniei ca variabilă dependentă după ajustarea pentru statutul economic, starea de a trăi singur, IMC, aportul de energie, multimorbiditatea și activitatea fizică.

Rezultate

Vârsta medie a participanților a fost de 74,6 ani, iar 52,1% au fost bărbați. Conform criteriilor AWGS, 5,1% au avut sarcopenie. Trei tipare dietetice au fost identificate din analiza componentelor principale. Modelul dietetic 1 (DP1), a arătat încărcături mari pentru pește, tofu, legume și fructe, care sunt similare cu garniturile dintr-o dietă tipică japoneză. Modelul dietetic 2 (DP2) a avut o cantitate mare de factori pentru pește, orez și supă miso, care sunt principalele feluri de mâncare într-o dietă tipică japoneză. Modelul dietetic 3 (DP3) a avut un factor de încărcare ridicat pentru tăiței. Bărbații cu cel mai mic tertil al scorului DP1 au avut o probabilitate mai mare de a fi sarcopenici (Odds ratio ajustat (AOR) 3,67, 95% interval de încredere (CI) 1,20-11,2). Femeile cu cel mai mic tertil al scorului DP2 au avut o probabilitate moderată de a fi sarcopenice (AOR 2,71, 95% CI 0,99-7,46). Aderența scăzută la tiparul alimentar japonez a fost asociată cu prevalența sarcopeniei la ambele sexe.

Concluzie

Respectarea unui model dietetic bogat în alimente caracteristice unei diete japoneze, inclusiv pește, produse din soia, legume și fructe, a fost asociată cu o prevalență scăzută a sarcopeniei la ambele sexe.

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.