Articole similare

Consumul de 1,5 uncii de brânză cheddar este echivalentul a 1 cană de lactate și reprezintă o treime din consumul de lactate recomandat pe zi pentru adulți. Produsele lactate, cum ar fi brânza cheddar, vă oferă nutrienți esențiali, inclusiv proteine, calciu, vitamina D și potasiu. Obținerea unor cantități suficiente din acești nutrienți vă ajută să vă reduceți riscul pentru afecțiuni de sănătate precum osteoporoză, diabet, boli de inimă și tensiune.

cheddar

Proteină

Fiecare porție de 1 uncie de brânză cheddar, care reprezintă aproximativ 1 felie, conține 7 grame de proteine, sau 14% din valoarea zilnică a proteinelor. Proteina din brânza cheddar este o proteină completă, furnizând toți aminoacizii esențiali de care are nevoie corpul dumneavoastră. De asemenea, proteinele sunt foarte sățioase, ajutându-vă să mâncați mai puțin mai târziu în timpul zilei.

Vitamine

Brânza Cheddar vă oferă cantități mici de vitamine esențiale. Fiecare porție de 1 uncie conține 0,1 miligrame de riboflavină și 281 de unități internaționale de vitamina A sau 6% din valoarea zilnică; și 0,2 micrograme de vitamină B-12 sau 4% din DV; precum și cantități mai mici de tiamină, niacină, vitamina B-6, folat și vitaminele D, E și K. Riboflavina ajută la formarea globulelor roșii și la transformarea alimentelor în energie, precum și acționând ca un antioxidant pentru a preveni deteriorarea radicalilor liberi. Vitamina A este esențială pentru buna funcționare a organelor, o bună viziune și creșterea celulelor, iar vitamina B-12 este necesară pentru producerea de ADN și celule roșii din sânge.

Minerale

Fiecare porție de 1 uncie de brânză cheddar oferă 202 miligrame de calciu, sau 20 la sută din DV; 143 miligrame de fosfor, sau 14 la sută din DV; 0,9 miligrame de zinc sau 6% din DV; și cantități mai mici de potasiu, fier și magneziu. Calciul este esențial pentru funcționarea corectă a mușchilor și a nervilor și pentru menținerea oaselor voastre puternice, fosforul este necesar pentru funcția rinichilor și producerea ADN, iar zincul este necesar pentru formarea proteinelor și a funcției imune.

Considerații

Consumați brânză cheddar cu moderare, deoarece are un conținut ridicat de grăsimi și calorii, oferind 114 calorii și 9 grame de grăsime pe porție de 1 uncie, inclusiv 6 grame de grăsimi saturate. Aceasta reprezintă 14% din valoarea zilnică pentru grăsimi și 30% pentru grăsimile saturate. Alegeți cheddar tăiat sau extra-ascuțit, deoarece aroma mai puternică vă permite să utilizați mai puțină brânză pentru a obține aroma dorită. De asemenea, gândiți-vă la încercarea versiunilor cu conținut scăzut de grăsimi pentru a reduce la minimum consumul de grăsime.

Cu sediul în Massachusetts, Jessica Bruso scrie din 2008. Deține o diplomă de master în politici alimentare și nutriție aplicată și o diplomă de licență în arte în relații internaționale, ambele de la Universitatea Tufts.