Treceți peste apă cu lămâie, s-ar putea să fie un copil mai răcoros în oraș - apă cu ghimbir! Cunoscută și sub numele de ceai de ghimbir, această băutură devine destul de populară datorită tuturor afirmațiilor de sănătate din jurul ghimbirului în sine. Din punct de vedere tehnic, totuși, folosirea ghimbirului există de secole. Și dacă devenim cu adevărat specifice, este folosit în scopuri medicinale pentru a trata în principal durerile de stomac, diareea și greața în Asia de mai bine de 2.500 de ani. Hmm, poate ca multe altele, pare mai popular astăzi din cauza Instagram.

avantajele

Oricum, afirmațiile de sănătate sunt nesfârșite: ameliorează greața, ameliorează simptomele cauzate de artrita reumatoidă și osteoartrita, scad nivelul glicemiei și colesterolului, previn coagularea sângelui și chiar reduce riscul de boală Alzheimer. Dar există o cercetare științifică concludentă care să dovedească ceva? Răspunsul este atât da, cât și nu.

Ghimbirul are beneficii pentru sănătate?

Un studiu științific publicat, care a analizat relația dintre cancer și ghimbir, a constatat că gingerolul, un puternic compus anti-oxidant și antiinflamator găsit în ghimbir, s-a dovedit a avea efecte de inhibare a cancerului. O altă lucrare de revizuire științifică care a comparat studiile experimentale, realizate în mod specific in-vivo și in-vitro, a sugerat un potențial rezultat pozitiv cu mai multe cercetări necesare. Și totuși încă un studiu a arătat o promisiune specifică pentru cancerul de colon.

Un studiu care a analizat legătura dintre osteoartrita și ghimbir a arătat că consumul zilnic de ghimbir brut și tratat termic a dus la reduceri moderate până la mari ale durerii musculare după leziuni musculare induse de efort, sugerând că proprietățile antiinflamatorii ale ghimbirului ar putea fi benefice la pacienții cu osteoartrită. În ceea ce privește scăderea nivelului de colesterol, un singur studiu a constatat că suplimentarea alimentară cu ghimbir a prevenit hipercolesterolemia (colesterol ridicat) la șobolanii care au consumat o dietă bogată în colesterol. Și o analiză sistematică a concluzionat că ghimbirul nu poate avea un efect asupra nivelului de glucoză din sânge la jeun la persoanele cu diabet de tip 2. Cu toate acestea, ghimbirul a îmbunătățit nivelurile de HbA1c, demonstrând controlul glicemiei pe o perioadă mai lungă de timp.

Cu siguranță au existat o gamă largă de studii - multe cu rezultate promițătoare. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că o cantitate mare din aceste studii au fost efectuate fie în eprubete, fie pe șoareci - și cele care au inclus oameni au avut dimensiuni mici ale eșantionului. Prin urmare, nimic în acest moment nu este 100% concludent.

Există efecte secundare în consumul de ghimbir?

Vestea bună este că există puține efecte secundare raportate în ceea ce privește consumul de ghimbir. Cu toate acestea, există unele îngrijorări potrivit cărora femeile însărcinate nu ar trebui să depășească 1.500 mg/zi, deci ar trebui să consultați cu siguranță medicul. În ceea ce privește persoanele sănătoase, nu trebuie consumate mai mult de 4 grame/zi. Dar sincer, mă îndoiesc că cineva consumă acea cantitate într-o singură ceașcă de ceai.

Ceea ce consider că este cel mai promițător atribut al apei/ceaiului de ghimbir în acest moment este că este hidratant. Majoritatea oamenilor nu consumă suficientă apă zilnic și dacă se bucură de aroma de ghimbir, acest lucru îi va determina să bea mai mult. Totuși, trebuie să vă asigurați că alegerea băuturii cu ghimbir nu este încărcată cu zaharuri adăugate și o modalitate de a garanta acest lucru este să o faceți singură.

Faceți-vă propriul ceai de ghimbir

Curățați și tăiați subțire rădăcina de ghimbir, aproximativ o lingură. Puneți într-o cratiță cu aproximativ 8 uncii de apă și aduceți la fierbere. În funcție de cât de puternic vă place ceaiul, puteți adăuga fie mai puțin, fie mai mult ghimbir. Odată ce fierbe, acoperiți cu capacul, opriți focul, lăsați-l să stea timp de aproximativ 15 minute și apoi strecurați prin strecurătoare. Lichidul rămas cu aromă de ghimbir poate fi savurat cald sau refrigerat pentru a fi servit rece mai târziu. Dacă îți place ceaiul tău dulce, îți sugerez să adaugi o linguriță de miere sau chiar puțină scorțișoară. De asemenea, ați putea experimenta adăugând alte arome în apă, cum ar fi lămâie sau tei. Bea până la fund!