crude

În întreaga lume, veganii din alimente crude promovează de ani de zile beneficiile unei diete bogate în alimente integrale pe bază de plante crude, care acum, în urma cercetărilor științifice și a descoperirilor bazate pe dovezi, adună un acord sporit, atenție și conștientizare.

Majoritatea oamenilor cunosc cuvântul „crud” pentru a însemna neprăjit, dar cu dieta alimentară crudă, alimentele nu sunt neapărat doar un sortiment nepreparat de fructe și legume. În esență, dieta alimentară crudă este consumul de alimente care fie nu au fost gătite, fie gătite la temperaturi care nu depășesc 42 Celsius sau 107 Fahrenheit.

Urmarea unei diete vegetale predominant crude pe bază de alimente are multe beneficii pentru sănătate.

Mai sănătos - cu o creștere a nutriției enzimatice.

Raționamentul din spate este enzimele care sunt sănătoase pentru corpul nostru, care apar în mod natural în alimentele crude, încep să se degradeze la temperaturi mai ridicate. Indiferent dacă mâncați crud sau pur și simplu încorporați o cantitate mare de alimente crude în dieta dvs., beneficiați de beneficii sănătoase. Gătitul poate reduce conținutul de vitamine și minerale al legumelor, lăsându-le mai puțin hrănitoare decât dacă sunt savurate crude.

Raw înseamnă o scădere a alimentelor procesate.

Singurul lucru pe care toată lumea poate fi de acord este că alimentele procesate nu sunt bune pentru noi. Acestea conțin aditivi, conservanți, uleiuri, exces de zaharuri și tot felul de alte adaosuri nenaturale. Prin reducerea și eliminarea acestora din dietă, faci minuni pentru sănătatea ta. Adăugarea mai multor alimente proaspete pe bază de plante, în special verdeață cu frunze, fructe, nuci, cereale și alimente fermentate este cel mai bun mod de a găsi o sănătate optimă, precum și gestionarea greutății.

O îmbunătățire a alcalinității corpului.

Unul dintre cele mai mari efecte ale alimentelor crude este beneficiile formării alcaline. Majoritatea alimentelor crude pe bază de plante formează alcaline și vă pot schimba drastic pH-ul și pot contracara formarea acidului alimentelor tradiționale occidentale, care sunt bogate în grăsimi saturate, zaharuri procesate și sărace în fibre.

Este mai puțin probabil să suferiți de boli

Un studiu care susține acest lucru este The China Study. Pe scurt, studiul realizat de T. Colin Campbell, dr. Și fiul său Thomas M. Campbell, MD, a durat 20 de ani și a arătat consecințele alimentelor pe care le consumăm și le bem. Ratele mai mari de mortalitate au fost legate de comunitățile care au consumat mai multă carne decât cele care au consumat o dietă pe bază de plante. Dietele pe bază de plante au apărut ca o alegere pentru o viață mai lungă și mai sănătoasă.

Oase mai puternice, mai sănătoase

Ani de zile, comunitățile medicale globale s-au pus la îndoială dacă masa osoasă ar avea sau nu de suferit ca urmare a dietei alimentare crudă. Cu toate acestea, datorită echipei de cercetare de la Școala de Medicină a Universității Washington din St. Louis, s-a descoperit că pentru cei care se aflau în dieta alimentară crudă, cifra de afaceri osoasă era normală, nivelurile de vitamina D erau mai mari decât în ​​mod normal, greutatea era mai mică și grăsimea corporală era mai mică.

Planetă mai sănătoasă

Când mâncați mai multe alimente locale și proaspete, crude și vegetale, reduceți substanțial amprenta de carbon a dvs. și a familiei dvs. Reducerea poluării de animale și a industriei, transportului și producției asociate.

În timp ce mulți oameni de știință și medici ezită să stea în spatele unei metode de nutriție față de alta, toți sunt de acord că includerea mai multor alimente pe bază de plante în dietă - consumul mai natural, mai proaspăt și umplerea farfuriei cu un curcubeu de alimente modalitate neprețuită de realizare și menținere a unei sănătăți optime.

Dacă doriți să includeți mai multe nutriții alimentare pe bază de plante, consultați câteva dintre rețetele noastre pentru inspirație.

Rawries se angajează cu pasiune să facă alimentele crude integrale pe bază de plante convenabile, realizabile și absolut delicioase. pentru toti! Accesați blogul nostru pentru articole și discuții de cercetare bazate pe dovezi despre beneficiile sănătoase ale încorporării „mai multor materii prime” în dieta dvs., precum și sfaturi despre cum să vă stimulați nutriția și bunăstarea generală. Pentru inspirații vegane crude, mergeți la selecția noastră de rețete vibrante de mic dejunuri, feluri de mâncare, salate și supe, sosuri și sosuri, deserturi și sucuri proaspete și piureuri. Abia așteptăm să auzim ce părere ai despre ele!