Claire Murphy

O PORȚIE de biscuiți de creveți dintr-o mâncare chinezească se ridică la o treime din aportul de calorii recomandat într-o zi întreagă.

grăsime

Și porția medie de orez prăjit cu ou conținea 727 de calorii - mai mult de o treime din cantitatea zilnică indicată de adulți.

Mâncarea chinezească este cel mai popular stil de mâncare de luat masa și restaurant din Irlanda.

Dar o masă tipică de început, fel principal și orez prăjit poate avea mult mai multe calorii decât are nevoie un adult pentru o zi.

Și cercetătorii au descoperit că conținutul acestei mese poate conține de până la o dată și jumătate mai mult decât nivelurile recomandate de sare.

Faptele șocante sunt dezvăluite într-un nou raport de la Safefood, intitulat „Ce este în casa ta chinezească?” care își propune să ajute consumatorii să facă alegeri mai informate atunci când mănâncă în afara casei.

Dr. Cliodhna Foley-Nolan, directorul Sănătății și Nutriției Umane la Safefood, a declarat că preparatele chinezești din restaurantele de luat masa și restaurante au devenit treptat încărcate cu calorii.

"Deși mâncarea tradițională chineză este sănătoasă, având un conținut scăzut de grăsimi și cu un accent puternic pe legume, bucătarii de aici și-au adaptat rețetele pentru a se potrivi cu papilele gustative locale, deoarece mâncărurile lor au devenit mai populare", a spus el.

"Cu papilele noastre gustative din Occident, favorizând alimentele bogate în grăsimi, sare și zahăr și, deoarece mâncăm porții mai mari, mâncărurile chineze au devenit mai puțin sănătoase în timp."

Dr. Foley-Nolan a spus că este încurajator faptul că aproape 62 de bucăți din oameni consideră mâncărurile chinezești ca un tratament, dar dimensiunile porțiilor sunt „inutil generoase și nu sunt sănătoase”.

O porție medie (104g) de biscuiți de creveți conține 608 calorii, aproape o treime din cantitatea zilnică indicată de adulți.

"Cercetările efectuate de consumatori ne arată că mai mult de jumătate dintre consumatori aleg orez prăjit cu ou și știm că un fel principal de mâncare servit împreună cu acesta poate duce la consumarea unei persoane între 1300 și 1800 de calorii", a spus dr. Foley Nolan.

"Și asta înainte de a începe chiar să luăm în considerare toate celelalte alimente pe care le-am mâncat în timpul zilei."

Organizația a spus că există modalități de a savura mâncarea chinezească într-un mod sănătos și satisfăcător, dar evitând gustarea cu biscuiți de creveți, optând pentru mâncăruri mai sănătoase, cum ar fi supele și alege feluri de mâncare principale care conțin o mulțime de legume, slabe și sosuri, cum ar fi fasole, stridie, ghimbir sau prune.

Safefood a recomandat, de asemenea, să mâncați cu bețișoare, deoarece vă va încuraja să mâncați mai încet și, în consecință, este mai probabil să mâncați mai puțin.

Cercetarea, care a prelevat 220 de mâncăruri chinezești din 35 de puncte de vânzare din Irlanda, a constatat, de asemenea, că există o diferență majoră în mărimea porției de aperitive vândute, porția medie de orez a fost de 359 g, care este suficientă pentru doi adulți, iar nivelurile de sare au fost considerabil ridicate, în unele cazuri, depășind cantitatea zilnică totală a adulților.