19 februarie 2018/Actualizat 31 august 2020/de Carolyn Gratzer Cope/4 comentarii

rice

Această rețetă ușoară de pilaf de orez duce lucrurile la nivelul următor cu orezul basmati. Sperăm că veți adăuga acest fel de mâncare clasic în repertoriul dvs. Este o garnitură sau un pat perfect pentru o mare varietate de mese. Ne place cu scoici.

Orezul Basmati este la fel de ușor de preparat ca orezul alb simplu, dar aroma și aroma acestuia ridică acest fel de mâncare simplu la nivelul următor.

Cazul pentru pilaf de orez

Unele rețete sunt atât de simple, atât de versatile, atât de bune încât fiecare bucătar ar trebui să le cunoască. Știu că ar trebui să fie „neplăcut”. Dar mă simt destul de puternic în legătură cu acest lucru. Pilaf de orez este una dintre aceste rețete. Iar pilaful de orez basmati este cea mai bună versiune a lui Pilaf.

Pilaf de orez s-a trezit în partea dreaptă a patului în această dimineață. Și dacă sunteți nou în această garnitură și sunteți gata să învățați o rețetă simplă și ușoară, atunci ați făcut-o și dumneavoastră.

Psst: vorbind despre paturi, poate veți încerca acest lucru ca un pat pentru scoici coapte cu chorizo. Doar zic.

Ingrediente pilaf din orez Basmati

Ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază pentru a face această rețetă. Ca întotdeauna, cu cât sunt mai puține ingrediente, cu atât este mai importantă calitatea lor.

  • Orez Basmati, clătit într-o strecurătoare sub apă curentă până când scurgerea este limpede. Apa va începe să aibă o culoare lăptoasă și, după un minut sau două, va deveni limpede. Așa veți ști că ați clătit bine.
  • Ceapa, cubulețe frumoasă și mică
  • O mulțime de usturoi proaspăt tocat
  • Bulion bun (fie vegetal, fie pui)
  • Sare si piper

Cum se face pilaf de orez

Această rețetă nu ar putea fi mai ușor de realizat. Iată ce veți face. Puteți vedea toți pașii în acțiune în videoclipul care însoțește această postare.

  • Găsiți o tigaie largă, superficială, cu capac.
  • Clătiți-vă orezul basmati până când apa curge limpede.
  • Se topește untul în tigaie
  • Călește ceapa până când devine translucidă și se rumenește puțin
  • Adăugați usturoiul și gătiți-l un minut
  • Se amestecă orezul și se fierbe timp de două minute pentru a prăji
  • Se adaugă bulion și se fierbe
  • Acoperiți tigaia, reduceți focul și fierbeți timp de 15-20 de minute.
  • De pe foc, așezați un prosop de bucătărie curat între tigaie și capac și lăsați-l să absoarbă umezeala suplimentară timp de 5 până la 10 minute.
  • Gustă și adaugă sare și piper.

Protips pentru a face cel mai bun orez pilaf

Câteva chei pentru un pilaf bun: aromă, aromă, aromă. Nu vrei să te copleși, dar cu siguranță nu vrei să lupți.

  • Folosește unt bun (îmi place untul sărat Kerrygold, așa cum îmi iubesc copiii) și un stoc bun (aproape niciodată nu-mi fac propriile, dar am câteva preferate în cutie, cum ar fi acesta pentru legume și acesta pentru pui).
  • Rumeniti ceapa putin asa cum sugereaza reteta pentru a dezvolta aroma.
  • Orezul Basmati va vorbi de la sine în departamentul de aromă.
  • Și nu zgâriați la sare și piper.

Cred că azi mă simt puțin șefă. Scuze, nu scuze. ?

Ce să servim cu pilaf de orez

Această garnitură este atât de versatilă încât nu există aproape nicio limită cu ceea ce ai putea servi. Ne place în special:

Flămând de mai mult?

Abonați-vă la actualizările noastre prin e-mail și urmați pe Instagram, Pinterest, Facebook și YouTube .