Beneficiile sănătății postului

Will Carroll

Au existat multe dezacorduri în domeniul științific cu privire la faptul dacă postul este sau nu benefic pentru sănătatea cuiva. Postul este o parte integrantă a multor religii majore, inclusiv islamul, iudaismul și creștinismul. Mulți sunt dubioși dacă efectele fiziologice sunt la fel de benefice ca spiritualul promovat de aceste religii. Există o comunitate semnificativă de vindecători alternativi care cred că postul poate face minuni pentru corpul uman. Această lucrare va analiza argumentele prezentate de acești vindecători în încercarea de a crește gradul de conștientizare a posibilelor beneficii fiziologice care pot rezulta din post.

beneficiile

Postul începe tehnic în primele douăsprezece până la douăzeci și patru de ore de la post. Postul nu începe chimic până când depozitele de carbohidrați din organism nu încep să fie utilizate ca sursă de energie. Postul va continua atâta timp cât depozitele de grăsimi și carbohidrați sunt folosite pentru energie, spre deosebire de depozitele de proteine. Odată ce depozitele de proteine ​​încep să se epuizeze pentru energie (rezultând pierderea masei musculare), o persoană este înfometată tehnic. (1)

Beneficiile postului trebuie să fie precedate de o privire asupra progresului organismului atunci când este lipsit de hrană. Din cauza lipsei de energie primită, corpul trebuie să apeleze la propriile resurse, o funcție numită autoliză. (2) Autoliza este descompunerea depozitelor de grăsime din organism pentru a produce energie. Ficatul este însărcinat cu transformarea grăsimilor într-o substanță chimică numită cetonă, „substanțele metabolice acid acetoacetic și acid beta-hidroxibutiric” (3), și apoi distribuirea acestor corpuri pe tot corpul prin fluxul sanguin. "Când apare această utilizare a grăsimilor, acizii grași liberi sunt eliberați în fluxul sanguin și sunt folosiți de ficat pentru energie." (3) Cu cât se mănâncă mai puțin, cu atât corpul se îndreaptă mai mult spre aceste grăsimi stocate și creează aceste corpuri cetonice, a căror acumulare este denumită cetoză. (4)

Detoxifierea este cel mai important argument prezentat de susținătorii postului. „Detoxifierea este un proces normal al corpului de eliminare sau neutralizare a toxinelor prin colon, ficat, rinichi, plămâni, glande limfatice și piele”. (5). Acest proces este precipitat de post deoarece atunci când alimentele nu mai intră în organism, corpul se transformă în rezerve de grăsime pentru energie. „Grăsimea umană este evaluată la 3.500 de calorii pe kilogram,” un număr care l-ar face să creadă că supraviețuirea cu o kilogramă de grăsime în fiecare zi ar oferi unui corp suficientă energie pentru a funcționa normal. (2) Aceste rezerve de grăsimi au fost create atunci când excesul de glucoză și carbohidrați nu a fost utilizat pentru energie sau creștere, nu a fost eliminat și, prin urmare, a fost transformat în grăsime. Când rezervele de grăsime sunt folosite pentru energie în timpul unui post, eliberează substanțele chimice din acizii grași în sistem, care sunt apoi eliminați prin organele menționate mai sus. Substanțele chimice care nu se găsesc în alimente, dar sunt absorbite din mediul înconjurător, cum ar fi DDT, sunt, de asemenea, stocate în rezerve de grăsimi care pot fi eliberate în timpul unui post. Un avocat al postului și-a testat propria urină, fecalele și transpirația în timpul unui post extins și a găsit urme de DDT în fiecare. (5)

Un al doilea beneficiu prescris al postului este procesul de vindecare care începe în organism în timpul unui post. În timpul unei energii rapide, energia este deviată din sistemul digestiv din cauza lipsei sale de utilizare și către metabolism și sistemul imunitar. (6) Procesul de vindecare în timpul unui post este precipitat de căutarea organismului de surse de energie. Creșterile anormale din corp, tumorile și altele asemenea, nu au sprijinul deplin al rezervelor corpului și, prin urmare, sunt mai susceptibile la autoliză. Mai mult, „producția de proteine ​​pentru înlocuirea celulelor deteriorate (sinteza proteinelor) are loc mai eficient, deoarece sunt făcute mai puține„ greșeli ”de către controalele genetice ADN/ARN care guvernează acest proces.” O eficiență mai mare în sinteza proteinelor are ca rezultat celule, țesuturi și organe mai sănătoase. (7) Acesta este unul dintre motivele pentru care animalele încetează să mai mănânce atunci când sunt rănite și de ce oamenii pierd foamea în timpul gripei. S-a dovedit că foamea este absentă în afecțiuni precum gastrită, amigdalită și răceli. (2) Prin urmare, atunci când cineva posteste, persoana deviază conștient energia din sistemul digestiv către sistemul imunitar.

În plus, există o reducere a temperaturii corpului central. Acesta este rezultatul direct al ratei metabolice mai lente și a funcțiilor generale ale corpului. După o scădere a nivelului de zahăr din sânge și folosirea rezervelor de glucoză din glicogenul hepatic, rata metabolică bazală (BMR) este redusă pentru a conserva cât de multă energie în organism poate fi furnizată. (2) Hormonii de creștere sunt eliberați și în timpul postului, datorită eficienței mai mari în producția de hormoni. (7)

În cele din urmă, cel mai dovedit avantaj științific al postului este sentimentul de întinerire și speranță de viață extinsă. O parte a acestui fenomen este cauzată de o serie de beneficii menționate mai sus. O rată metabolică mai lentă, o producție mai eficientă de proteine, un sistem imunitar îmbunătățit și producția crescută de hormoni contribuie la acest beneficiu pe termen lung al postului. În plus față de hormonul de creștere uman care este eliberat mai frecvent în timpul unui post, un hormon anti-îmbătrânire este, de asemenea, produs mai eficient. (7) „Singura modalitate fiabilă de a prelungi durata de viață a unui mamifer este subnutriția fără malnutriție”. (5) Un studiu a fost efectuat pe viermi care au demonstrat extinderea vieții datorită postului. Experimentul a fost realizat în anii 1930, izolând un vierme și punându-l pe un ciclu de post și hrănire. Viermele izolat și-a supraviețuit rudele cu 19 generații, păstrându-și totuși trăsăturile fiziologice tinere. Viermele a reușit să supraviețuiască pe propriul său țesut luni de zile. Odată ce dimensiunea viermelui a început să scadă, oamenii de știință vor relua hrănirea, moment în care a arătat o mare vigoare și energie. „Extinderea duratei de viață a acestor viermi a echivalat cu menținerea unui om în viață timp de 600 până la 700 de ani”. (8)

În concluzie, se pare că există multe motive pentru a considera postul ca un beneficiu pentru sănătatea cuiva. Corpul scapă de toxinele care s-au acumulat în depozitele noastre de grăsime de-a lungul anilor. Corpul se vindecă singur, repară toate organele deteriorate în timpul unui post. Și, în cele din urmă, există dovezi bune care să arate că postul reglementat contribuie la o viață mai lungă. Cu toate acestea, mulți medici avertizează împotriva postului pentru perioade lungi de timp fără supraveghere. Există încă mulți medici astăzi care neagă toate aceste puncte și susțin că postul este în detrimentul sănătății și are dovezi care să susțină declarațiile lor. Ideea de a priva un corp de ceea ce societatea a ajuns să vadă ca atât de esențial pentru supraviețuirea noastră pentru a ne vindeca continuă să fie un subiect de controversă.