Pepenele verde este unul dintre fructele și gustările preferate pentru băuturi răcoritoare pentru mulți oameni.

Cu toate acestea, mulți oameni se întreabă dacă sunt pepeni verzi sănătoși și câte calorii conțin.

Actualizat: 19 septembrie 2020.

Pepenele verde este un aliment cu conținut scăzut de calorii, foarte voluminos, cu un conținut ridicat de apă.

pepenelui

Valorile nutriționale ale pepenelor verzi sunt date în următorul tabel:

Valorile nutriționale ale pepenilor verzi

valorile sunt date la 100g de fructe

Pepenii verzi sunt în mare parte apă, în jur de 92% din greutatea pepenelui verde. Acestea conțin doar 30kcal la 100g de fructe și majoritatea acelor calorii provin din carbohidrați (în jur de 7-8g) - în principal diferite zaharuri (în jur de 6g).

Indicele glicemic al pepenilor verde este destul de ridicat - 72, dar dacă porțiunile sunt menținute la moderat, de exemplu, 300g, atunci încărcarea glicemică a unui astfel de pepene verde este moderată - în jur de 15. Pentru mai multe detalii despre acest subiect, vă rugăm să verificați Indicele glicemic și Sarcina glicemică articolului Boabe comune și alte alimente (link-ul se deschide în fereastra nouă).

Pepenii verzi nu sunt un fel de fruct minune - conțin cele mai multe vitamine și minerale cerute de oameni, cu toate acestea, unele vitamine și minerale sunt destul de scăzute sau deloc prezente, cum ar fi fierul, fosforul, vitamina D, B-12 etc. De asemenea, sodiul este foarte scăzut - 1 mg la 100g de fructe, ceea ce este de fapt foarte bun.

Ținând cont de cantitatea de calorii din pepeni verzi, acestea sunt foarte bogate în vitaminele A și C - 1 kg de pepeni verde are doar 300 de calorii și oferă 5700 UI de vitamina A și 80 mg de vitamina C. De asemenea, pepenii verzi conțin alte minerale, antioxidanți, și compuși de ajutor precum seleniu, colină, licopen, betaină, antioxidanți fenolici, flavonoizi, citrulină etc.

Beneficiile pentru sănătatea pepenelui verde pot fi rezumate ca:

- datorită conținutului de minerale, pepenii verzi sunt fructe alcaline ridicate, ajutând la reglarea factorului de pH al organismului.

- pepenii veritabili contribuie la reducerea tensiunii arteriale crescute și reduc riscul bolilor de inimă - mai ales dacă combinați activități fizice cum ar fi plantarea și îngrijirea pepenilor verzi cu consumul de pepeni verzi cultivate acasă:)

- deoarece sunt în mare parte apă (de unde și numele), pepenii verzi ajută la hidratarea organismului. Acest lucru este foarte important în timpul căldurii verii și în perioadele de transpirație crescută. Datorită aportului crescut de apă, pepenii verzi ajută la eliminarea toxinelor și ajută rinichii să rămână curați.

- ajută la dezvoltarea oaselor și sănătatea oaselor, mai ales atunci când sunt combinate (nu neapărat la aceeași masă) cu alimente bogate în calciu (lapte, brânză etc.) și vitamina D (fructe de mare, cum ar fi peștele, de exemplu).

- pepenii verzi contribuie, de asemenea, la creșterea sistemului imunitar și, astfel, ajută la combaterea diferitelor tipuri de cancer.

Poveste lungă scurtă - ori de câte ori ai o șansă, încorporează pepenii verzi în dieta ta. Cu toate acestea, prea mult din ceva nu este întotdeauna bun și datorită conținutului simplu de carbohidrați și al indicelui glicemic al pepenilor, consumul zilnic de pepene verde ar trebui să fie limitat, mai ales de persoanele care au probleme cu niveluri ridicate de zahăr din sânge.

Notă: pepenii verzi, fără semințe, pot fi consumați de câini, cu moderație, desigur. Semințele de pepene verde pot fi consumate de oameni, deși unii oameni le evită din cauza mai multor probleme legate de digestie.