beneficiile

Seminte de in, in comun, linii de in, seminte de in maro, in de aur

Africa, India și Orientul Mijlociu

Semințele de in sunt una dintre cele mai vechi culturi din lume, fiind cultivată încă din zorii civilizației - în 500 î.Hr., Hipocrate însuși a folosit semințele de in ca remediu pentru disconfortul intestinal. Egiptenii antici foloseau semințele de in ca hrană și medicament, una dintre principalele utilizări tradiționale ale acestei semințe uleioase a fost ameliorarea constipației.

Beneficii ale semințelor de in

Sănătatea digestivă

După cum strămoșii noștri știau prea bine, semințele de in asigură ameliorarea atât a diareei, cât și a constipației. Semințele de in sunt bogate atât în ​​fibre solubile, cât și în fibre insolubile - este fibra insolubilă care adaugă volum la deșeurile digestive, acționând astfel ca un laxativ și ameliorând constipația.

Se crede că fibra solubilă se leagă de apa din tractul digestiv, ceea ce determină umflarea și creșterea volumului scaunului, prevenind astfel diareea.

Fibrele conținute în semințele de in sunt prebiotice, ceea ce înseamnă că va alimenta și bacteriile prietenoase din colon, ajutând în continuare la curățarea deșeurilor din sistem.

Ridicat în Omega 3

Semințele de in sunt una dintre cele mai bogate surse dietetice de acid alfa linolenic (ALA). ALA este părintele sau precursorul acidului eicosapentaenoic (EPA) și al acidului docosahexaenoic (DHA). În timp ce ALA este considerată o grăsime importantă, EPA și DHA sunt esențiale pentru sănătatea umană. Dacă ne bazăm pe surse Omega pe bază de plante, corpurile noastre trebuie să fie capabile să transforme ALA în aceste grăsimi importante. Conversia ALA în DHA și EPA depinde de niveluri adecvate de alți nutrienți, cum ar fi vitaminele B6 și B7 (biotină), cupru, calciu, magneziu, zinc și fier.

Dacă linia de asamblare a corpului nostru pentru conversia ALA funcționează fără probleme și obținem suficiente substanțe nutritive care susțin omega 3, consumul de alimente bogate în ALA, cum ar fi semințele de in, este extrem de benefic pentru sănătate. Furnizând compusul la începutul liniei de asamblare, corpul poate decide apoi tipurile și proporțiile exacte ale omega 3 pe care dorește să le creeze.

Avantajele Omega 3 sunt bine documentate și multe:

Atenuează anxietatea și depresia - EPA pare a fi cel mai bun pentru depresie, cu un studiu care a constatat că EPA este la fel de eficient ca Prozac.

Îmbunătățiți sănătatea inimii - Omega 3 poate reduce tensiunea arterială, previne aglomerarea trombocitelor din sânge evitând formarea cheagurilor de sânge, menține arterele netede și lipsite de plăci și reduce inflamația.

Îmbunătățiți sănătatea ochilor - DHA este o componentă structurală majoră a creierului și a retinei ochiului, poate ajuta la prevenirea degenerescenței maculare.

Antiinflamator - În timp ce inflamația este o parte importantă a oricărui proces de vindecare, inflamația cronică la nivel scăzut poate contribui la aproape toate bolile cronice occidentale, cum ar fi bolile de inimă și cancerul.

Sănătatea creierului - Este deosebit de important să obțineți suficient Omega 3 în copilărie și pe măsură ce îmbătrânim. Acest lucru va asigura o dezvoltare optimă a creierului la copii și va preveni declinul mental legat de vârstă pe măsură ce îmbătrânim.

Bogat în antioxidanți

Abundați în semințe de in sunt compușii antioxidanți ai plantelor - lignanii. Lignanii sunt polifenoli unici legați de fibre, care ne oferă beneficii antioxidante pentru anti-îmbătrânire, echilibrul hormonal și sănătatea celulară.

Menopauza

Lignanii au, de asemenea, un efect estrogenic ușor - acest lucru poate fi benefic pentru sănătatea femeilor, în special în menopauză. Dacă nivelurile de estrogen sunt prea mari, eestrogenii slabi din lignani se pot lega de situsele receptorilor de estrogen, reducând activitatea eestrogenului total. În schimb, dacă nivelurile de estrogen sunt prea mici, lignanii pot suplimenta nivelurile, promovând astfel un echilibru mai optim.

Efectul estrogen al lignanilor poate ajuta, de asemenea, la menținerea densității osoase la femeile aflate în postmenopauză, reducând riscul de osteoporoză.

Adăugați 1-3 linguri de semințe de in măcinate la un smoothie de dimineață

Coaceți semințe de in măcinate sau făină de semințe de in în brioșe, biscuiți și pâine

Regele din secolul al VIII-lea, Carol cel Mare a considerat semințele de in atât de importante pentru sănătatea supușilor săi, încât a adoptat legi și reglementări care reglementează consumul acesteia. Pionierii din America de Nord au făcut pansamente pentru tăieturi și arsuri din flori de semințe de in. Fibrele din plantă erau transformate în in, iar uleiul din semințe era folosit în vopsele, printre alte produse.

Bogat în fibre solubile și insolubile

Vitamine: E, K, B1, B3, B5 (acid pantotenic) B6, B9 (folat)

Minerale: potasiu, magneziu, calciu, fier, zinc, cupru, mangan