Cu aroma sa distinctivă, cafeaua este una dintre cele mai ușor de recunoscut și mai consumate substanțe din lume, al doilea doar după ceai. De fapt, este cea mai mare sursă de antioxidanți din dieta occidentală, iar studiile au arătat că persoanele care consumă o dietă occidentală standard primesc mai mulți antioxidanți din cafea decât din fructe și legume combinate.

Este prea ușor să priviți cafeaua ca pe un alt produs de zi cu zi, dar cafeaua are multe beneficii benefice pentru sănătate. Majoritatea oamenilor știu despre creșterea energetică pe care o oferă cafeaua, trezindu-se în așteptarea primei căni de cafea care le ridică. Cu toate acestea, cafeaua merge mult mai departe de aceasta și s-a demonstrat că reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer și îmbunătățește funcția cardiovasculară. De fapt, cei care consumă cafea s-au dovedit a fi mai puțin susceptibili de a muri de accident vascular cerebral, boli respiratorii, boli de inimă, diabet și infecții. 1

mult
Istoria cafelei

În timp ce mulți oameni presupun că cafeaua este o boabă, ea este de fapt groapa din interiorul unui fruct de piatră denumit „cireș”. Carnea fructului variază de la violet la roșu, iar semințele conținute în interior sunt denumite în mod obișnuit „fasole”. În mod obișnuit, cireșele de cafea conțin două pietre verzi, cu părțile plate orientate una față de alta, asemănătoare vizual cu boabele, de unde și denumirea de „boabe de cafea”.

Conform legendei antice, cafeaua a fost descoperită de un păstor de capre etiopian pe nume Kaldi. El a decis să încerce cireșe de cafea după ce a observat că caprele sale au un nivel nelimitat de energie după ce au mâncat din tufișul de cafea, iar restul este istorie. Planta de cafea este originară din Africa de Est, având prima plantă cunoscută în munții Yemenului și cele mai vechi dovezi înregistrate ale consumului său în mănăstirile sufiste din secolul al XV-lea. 2

Alegerile editorului

Horoscop lunar MONQ - Amestecurile tale din decembrie

Ne place să împărtășim amestecurile noastre de uleiuri esențiale în moduri care vă pot spori sănătatea și fericirea și extinde [[]

Respirați uleiurile esențiale de la difuzoarele portabile mai sigur decât vaporizarea?

Din ce în ce mai mulți oameni aleg să folosească difuzoare de ulei esențial ca alternativă la vapare. Uleiurile esențiale sunt mai sănătoase, [[]

Uleiuri esențiale pentru gestionarea psoriazisului

Psoriazisul este o afecțiune obișnuită a pielii care duce la pete roșii, cruste și fulgi de piele, cu solzi de culoare argintie. Acestea [...]

Cu toate acestea, abia în anii 1600 a fost cultivată prima dată cafeaua. Acest lucru a avut loc în micul oraș Chikmagalur din statul indian Karnataka. De aici, cultivarea s-a răspândit în întreaga lume, Europa urmând rapid exemplul în 1616, Java în 1699, Caraibe în 1715, Indiile de Est olandeze în 1720 și America de Sud în 1730.

Majoritatea cireșelor de cafea sunt culese manual înainte de a fi pregătite pentru procesare, ceea ce implică înmuierea semințelor extrase în apă timp de aproximativ două zile pentru a înmuia mucilagiul din jurul exteriorului. Boabele sunt apoi uscate înainte de a fi supuse procesului de prăjire, ceea ce le transformă dintr-un verde vibrant în diferite nuanțe de maro. Lumea știe și iubește în timpul procesului de prăjire când boabele de cafea își dezvoltă aroma și aroma. Deși există multe tipuri diferite de cafea disponibile, Robusta și Arabica sunt cele mai frecvente.

Una dintre metodele mai controversate de procesare a boabelor de cafea implică siveta de palmier asiatică. Acest mamifer de tip nevăstuică este hrănit cu boabe de cafea, care sunt apoi excretate și colectate pentru a face una dintre cele mai scumpe cafele din lume. În timpul procesului de digestie, boabele de cafea suferă o fermentație despre care se spune că îndepărtează amărăciunea și produce o aromă mai fină, aproape ca de caramel. Cea mai scumpă cafea din lume este cunoscută sub numele de Black Ivory, care este procesată în același mod, dar folosește elefanți în loc de civeta de palmier asiatică și costă 1.100 de dolari pe kilogram. 3

Desigur, toate cele de mai sus implică prepararea pentru cafea ca băutură. Cu toate acestea, nu trebuie trecute cu vederea beneficiile uleiului esențial de cafea, deoarece acesta poate oferi o serie de avantaje dincolo sau în plus față de cele ale băuturii populare.

Proprietăți terpenice

Poate fi o surpriză faptul că uleiul esențial de cafea poate conține până la 800 de compuși chimici diferiți. În plus față de terpene și alcooli, cafeaua are și o serie de alți compuși care fac efectele sale benefice.

În primul rând, acidul oleic, cunoscut și sub numele de Omega-9, este un aminoacid care se găsește frecvent în suplimentele de ulei de măsline și ulei de pește și este vital pentru buna funcționare a organelor. Un alt acid gras care se găsește în uleiul esențial de cafea este Omega-6 din acidul linoleic, care previne pătrunderea toxinelor aeriene în organism prin piele. Un alt acid palmitic este un puternic antioxidant benefic pentru piele. 4

Compusul chimic responsabil pentru conferirea cafelei parfumul său fumuriu, lemnos și dulce este 2,3-dimetil benzofuran. Dihidrobenzofuranul este unul dintre cei mai importanți compuși chimici care se găsesc în creier și funcționează în primul rând ca receptor al serotoninei. Nivelurile scăzute de serotonină au fost legate de tulburările depresive, problemele de memorie, libidoul scăzut și apetitul redus. Cunoscut ca hormonul fericit, serotonina este capabilă să îmbunătățească funcțiile cognitive și starea de spirit, astfel încât o creștere a cantităților de dihidrobenzofuran disponibile în organism se corelează cu o creștere a nivelului de serotonină. 5

Uleiul esențial de cafea conține și:

  • Acid 3,5-diicafeoilchinic
  • Acid clorogenic
  • Polifenoli
  • Fenilalanină
  • Acid ferulic
  • Acid cafeic

Compușii din uleiul esențial de cafea funcționează împreună în organism, permițând beneficii pentru sănătate, atât fizic, cât și mental.

Utilizări pentru ulei esențial de cafea

Uleiul esențial de cafea oferă multe dintre aceleași beneficii ca și cele oferite de băutură. De fapt, parfumul de cafea singur este atât de puternic încât poate oferi un efect stimulator de unul singur.

Unele dintre numeroasele beneficii ale uleiului esențial de cafea includ ameliorarea durerii, beneficii anti-îmbătrânire, ameliorarea greaței și creșterea poftei de mâncare, reducerea inflamației și relaxarea musculară. 6 Acestea sunt doar câteva dintre cele pe care le oferă uleiul esențial de cafea. Cele mai notabile beneficii pentru sănătate ale uleiului esențial de cafea sunt evidențiate mai jos.

Antioxidant

După cum sa menționat anterior, cafeaua este principala sursă de antioxidanți din lumea occidentală și oferă mai mulți antioxidanți dietetici decât orice alt grup alimentar. Conține mai mulți antioxidanți puternici care ajută la protejarea organismului de daunele provocate de radicalii liberi, care provoacă daune ADN-ului și proteinelor găsite în organism din cauza stresului oxidativ, ducând la boli.

Cafeaua conține mai mulți antioxidanți puternici în cantități mari, inclusiv polifenoli și acizi hidrocinamici. Acești compuși pot acționa pentru a preveni apariția unor afecțiuni precum diabetul de tip doi sau bolile de inimă prin neutralizarea radicalilor liberi. 7

Radicalii liberi au electroni nepereche, ceea ce le face extrem de dăunătoare celulelor din tot corpul. De fapt, antioxidanții donează electroni și, în cele din urmă, îi dezarmează, oferind astfel protecție împotriva stresului oxidativ. Se știe că cafeaua are, de asemenea, efecte benefice asupra ficatului și limitează riscul de ciroză, făcându-l una dintre cele mai versatile surse de antioxidanți din lume.

Managementul greutății

Când vine vorba de pierderea grăsimii corporale, cofeina se găsește în aproape toate suplimentele pentru slăbit vândute comercial. Acest lucru se datorează faptului că cofeina este unul dintre mai mulți compuși organici care s-a dovedit clinic că ajută la arderea grăsimilor. Cofeina funcționează prin stimularea metabolismului, ducând astfel la o creștere a numărului de calorii arse la rata metabolică de repaus. De fapt, s-a demonstrat că rata metabolică crește uneori cu 11% în unele cazuri.

Alte câteva studii au arătat că cofeina mărește arderea grăsimilor cu până la 29% la persoanele slabe și cu 10% la persoanele supraponderale sau obeze. La fel ca în cazul tuturor stimulenților, cofeina funcționează prin creșterea temperaturii corpului și a ritmului cardiac, determinând corpul să utilizeze mai multe calorii decât în ​​mod normal pentru a menține o temperatură optimă în timp ce alimentează inima. De asemenea, s-a demonstrat că cafeina crește nivelul de epinefrină din sânge. Această stimulare a sistemului nervos central are ca rezultat trimiterea de către organism a semnalelor de metabolizare a celulelor adipoase pentru a furniza combustibil organismului ca parte a răspunsului de „luptă sau fugă”.

Antiinflamator

Uleiul esențial de cafea este unul dintre cele mai bune remedii homeopate pentru durerile articulațiilor și durerea mușchilor. Compusul responsabil pentru proprietățile sale antiinflamatorii este kahweol, iar studiile au demonstrat eficacitatea sa în reducerea inflamației. Uleiul esențial de cafea este, de asemenea, un puternic analgezic local, care crește fluxul de sânge în zona în care este aplicat, crescând rata de vindecare, oferind în același timp o ușurare. Multe condiții diferite pot beneficia de acest ulei esențial, inclusiv artrita, unde poate oferi ameliorarea durerii la aplicare.

Datorită acestor ameliorări ale durerii și a proprietăților antiinflamatorii, uleiul esențial de cafea este eficient în eliminarea durerilor de cap și a migrenelor sau în reducerea durerii de suferință gastro-intestinală.

Anti-îmbătrânire și fotoprotectoare

Utilizat ca parte a unei rutine zilnice, uleiul esențial de cafea nu numai că îmbunătățește aspectul și textura pielii, dar oferă proprietăți protectoare.

Datorită antioxidanților pe care îi conține, uleiul esențial de cafea are proprietăți anti-îmbătrânire fantastice. Acești antioxidanți acționează în mod activ pentru a reduce stresul oxidativ pe piele, ducând la o creștere a fluxului sanguin de oxigen în celule. Acest lucru stimulează producția de colagen în epidermă și are ca rezultat reducerea apariției liniilor fine și a ridurilor, petelor și petelor de vârstă. Conținutul de cofeină găsit în acest ulei esențial s-a dovedit, de asemenea, că reduce drastic aspectul picioarelor de corbă prin reducerea adâncimii acestora. 8

Aplicarea topică a uleiului esențial de cafea poate proteja, de asemenea, împotriva fotoîmbătrânirii, limitând cantitatea de daune ale pielii cauzate de razele UVA și UVB de la soare.

Siguranță și precauții

Așa cum este adevărat cu majoritatea uleiurilor esențiale, uleiul de cafea este considerat destul de sigur atunci când este utilizat corect. Cu toate acestea, există mai multe măsuri de precauție care ar trebui luate atunci când îl utilizați.

Uleiurile esențiale de cafea nu trebuie luate niciodată ingerate, deoarece sunt foarte concentrate. Deși este obișnuit să beți boabe de cafea proaspăt preparate, uleiurile esențiale nu trebuie ingerate.

Când aplicați local ulei esențial de cafea, este important să îl diluați mai întâi cu un ulei purtător adecvat. Aplicarea uleiului esențial nediluat pe piele poate duce la reacții alergice, inclusiv dureri, arsuri și inflamații. Înainte de a aplica acest ulei esențial pe zone extinse ale corpului, se recomandă efectuarea unui test de plasture pentru a asigura absența unei reacții alergice sau adverse. Persoanele cu intoleranță sau sensibilitate la cofeină nu ar trebui să utilizeze local ulei esențial de cafea, deoarece poate fi ușor absorbit în sânge odată aplicat.

Utilizarea uleiului esențial de cafea este descurajată în timpul sarcinii sau alăptării, ca și în cazul altor uleiuri esențiale.

Gânduri finale

Beneficiile pentru sănătate pe care le oferă uleiul esențial de cafea evidențiază exact de ce merită un loc în rutina zilnică, pe lângă ceașca de cafea de dimineață. Privirea cafelei ca mai mult decât o băutură vă va permite să profitați de beneficiile pe care le are de oferit uleiul esențial. Încercați-l pentru dvs. amestecându-l într-o loțiune și aplicându-l pe piele sau folosindu-l în aromoterapie într-un vaporizator, difuzor de cameră sau difuzor de ulei esențial personal precum Love MONQ.

De Taylor James

Taylor este un pasionat de aromoterapie care folosește preferat uleiurile esențiale printr-un difuzor portabil creat de MONQ. În timpul liber o puteți găsi bucurându-se de natură, indiferent dacă este pe un lac sau într-o pădure.

Amestec preferat MONQ: Forest

Informațiile de mai sus se referă la studii privind anumite ingrediente individuale ale uleiurilor esențiale, dintre care unele sunt utilizate în amestecurile de uleiuri esențiale pentru diferiți difuzori MONQ. Vă rugăm să rețineți, totuși, că, deși s-a putut demonstra că anumite ingrediente prezintă anumite efecte independente atunci când sunt utilizate singure, amestecurile specifice de ingrediente conținute în difuzoarele MONQ nu au fost testate. Nu se fac afirmații specifice conform cărora utilizarea difuzoarelor MONQ va duce la oricare dintre efectele discutate mai sus. În plus, vă rugăm să rețineți că difuzoarele MONQ nu au fost revizuite sau aprobate de S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente. Difuzoarele MONQ nu sunt destinate a fi utilizate în diagnosticul, vindecarea, atenuarea, prevenirea sau tratamentul oricărei boli sau afecțiuni medicale. Dacă aveți o afecțiune sau o problemă de sănătate, vă rugăm să consultați un medic sau furnizorul dvs. alternativ de asistență medicală înainte de a utiliza difuzoarele MONQ. Amestecurile MONQ nu trebuie inhalate în plămâni.

Ulei esențial de muguri de cuișoare - un favorit de vacanță cu beneficii pentru sănătate

Dacă un ulei esențial ar putea fi clasificat ca un superaliment, acesta ar fi mugure de cuișoare. Ambalat cu antioxidanți și oferă un nivel ridicat de eugenol - unul dintre cei mai volatili compuși pe care îl pot produce plantele - uleiul esențial de muguri de cuișoare a fost folosit de secole pentru multe afecțiuni diferite. Grecii antici și romanii foloseau ulei esențial de muguri de cuișoare pentru a ajuta [[]

Mesajul fondatorului: Speranță pentru sărbători, 2020

Mergeți în vacanță cu speranță. 2020 a fost un an provocator. Nu există nicio îndoială despre asta. Am experimentat o pandemie, dezastre naturale, alegeri controversate și impacturi asupra economiilor noastre. A spune că 2020 ne-a testat determinarea și perseverența este o subevaluare. Cu toate acestea, avem speranță. În mijlocul conflictelor din acest an, am asistat și la [[]