biscuiți


Colaborez cu Bob’s Red Mill ® pentru a vă aduce rețeta de astăzi! Ador absolut produsele lor sănătoase și de calitate superioară (făină, ovăz, pudră de proteine ​​și multe altele!). Se asigură că rețetele mele se dovedesc perfect și au un gust delicios de fiecare dată când le fac!

În trimestrul de iarnă al primului meu an de școală postuniversitară, am ajuns la o clasă care a început la 8 dimineața, trei zile pe săptămână, plus un laborator de spectroscopie la 7:30, a patra zi. Aproximativ douăzeci de alți studenți la chimie organică au suferit același program și ne-am îndreptat în mod regulat către cea mai apropiată cafenea din campus pentru o creștere a cofeinei imediat ce profesorii ne-au lăsat să ieșim din curs.


Pentru acele patru zile în fiecare săptămână, îmi setez alarma la 5:30 dimineața (sau treizeci, așa cum o numește unul dintre prietenii mei apropiați!) Pentru a strânge într-o sesiune de yoga, a face duș și a-mi usca părul. Dar, ca rezultat, abia am ajuns să am suficient timp să fierb apă pentru ceai înainte de a ieși pe ușă ... Să nu mai vorbim să fac un mic dejun decent. A fi cald a fost o prioritate mult mai mare în acea iarnă!

Deci, în schimb, am apucat de obicei o banană pentru a o băga în rucsac. Deși o opțiune mai sănătoasă decât Pop-Tarts și gogoșile de zahăr pudră de mușcătură pe care le-au adus colegii mei de clasă, banana nu m-a ținut niciodată plină până la prânz.


Dar acestea Biscuiți sănătoși pentru micul dejun cu plăcintă cu ovăz total ar fi făcut trucul! Sunt pline de ovăz consistent și o mulțime de scorțișoară confortabilă - dar fără făină sau zahăr rafinat - și perfecte pentru micul dejun rapid.!

Și sunt întotdeauna un mare fan al alimentelor sănătoase pentru micul dejun, care au gust de desert!


Această rețetă ușoară este următoarea tranșă din seria mea de rețete de cookie-uri pentru micul dejun cu fulgi de ovăz. ← Ați încercat deja vreunul dintre aceștia? Au nivelul de dulceață al brioșelor, totuși aceeași textură masticabilă ca prăjiturile tradiționale de tip „desert” cu fulgi de ovăz. O combinație irezistibilă în cartea mea!


Aceste cookie-uri sănătoase pentru micul dejun încep cu Bob’s Red Mill ovăz de gătit rapid (acestea!) și Bob’s Red Mill făină integrală de grâu (acest fel!). Sunt complet obsedat de produsele Bob’s Red Mill și păstrez zeci din ele în cămară! Totul, de la făină integrală de grâu și ovăz la făină de nucă de cocos și pudră de proteine ​​până la făină de migdale și făină de ovăz. Toate produsele Bob’s Red Mill pe care le-am încercat au fost cu adevărat fiabile și de calitate superioară - și asta face ca gustările mele la cuptor să aibă un gust și mai bun!

Tip: Ovăzul de gătit rapid se mai numește ovăz instant sau de un minut și este mai mic și mai subțire decât ovăzul de modă veche. Acest lucru înseamnă că se înmoaie puțin mai mult în timp ce coaceți, ceea ce face ca prăjiturile dvs. să fie perfect moi și masticabile!

Tipul 2: Utilizare Bob’s Red Mill ovăz de gătit rapid fără gluten (acestea!) și Bob’s Red Mill făină de copt 1 la 1 fără gluten (acesta!) pentru a face cookie-urile pentru micul dejun fără gluten!


Este extrem important pentru măsurați corect făina și ovăzul, folosind această metodă sau o cântare de bucătărie. (← Aceasta este cea pe care o dețin și o iubesc!) Prea mult din oricare dintre ele îți va usca aluatul și îți va face prăjiturile să fie turtite sau sfărâmicioase, în special ovăzul. Se comportă ca niște bureți mici și absorb o cantitate mare de umezeală din aluatul dvs. pentru biscuiți!

Vei îndulci cookie-urile sănătoase cu micul dejun sirop de arțar pur (așa!) în loc de zahăr rafinat. Asigurați-vă că siropul dvs. de arțar este de tipul care provine direct din arțari, nu din siropurile de clătite false! Deoarece adăugăm doar jumătate din cantitatea de îndulcitor în comparație cu fursecurile tradiționale de tip „desert”, veți amesteca și unele lapte pentru a compensa lichidul lipsă și pentru a vă menține cookie-urile perfect mestecabile.


Desigur, nu putem uita mere și condimente care fac ca aceste prăjituri să aibă un gust de plăcintă cu mere! Prefer merele roșii Fuji, deoarece sunt dulci în mod natural și au o textură fermă pentru coacere. În plus, au un gust foarte reconfortant atunci când sunt asociați cu scorțișoară confortabilă și nucșoară!

Un ultim lucru! Aceste cookie-uri nu se răspândesc în timpul coacerii, așa că trebuie aplatizați aluatul pentru biscuiți înainte de a vă introduce tava în cuptor. Folosesc doar o mică spatulă (așa!) Pentru a face acest lucru, deoarece aluatul este de obicei prea lipicios pentru a-l atinge cu mâinile.


Rapid, sănătos, delicios ... Toate problemele mele la micul dejun sunt rezolvate! ? Și când îți faci propria ta, nu uita să faci o fotografie și să o distribui pe Instagram folosind #amyshealthybaking și etichetând @amyshealthybaking ÎN fotografia în sine! (Asta garantează că vă voi vedea fotografia !?) Mi-ar plăcea să vă văd cookie-urile de mic dejun!