Încercați această rețetă coreeană ușoară și delicioasă de carne de vită și boluri de orez săptămâna aceasta!

Acest fel de mâncare bulgogi este perfect pentru o cină aglomerată în timpul săptămânii. Este atât de simplu de făcut, necesită doar ingrediente minime, dar este atât de aromat.

Puteți servi cu legumele și cerealele la alegerea dvs., făcându-l și un fel de mâncare foarte versatil. În cele din urmă, este prietenos cu bugetul. Să pregătim gătitul!

boluri

Ce este bolul coreean de carne de vită și orez

În forma sa cea mai simplă, aș dori să vă prezint bolul coreean de carne macinată de vită ca un bol bulgogi tăiat scurt. Bulgogi este carne de vită cu grătar marinată coreeană, renumită pentru carnea sa fragedă, cu aromă dulce și sărată echilibrată.

Principala diferență între bulgogi și felul de mâncare de astăzi ar fi că acest bol de vită folosește carne mai puțin costisitoare decât bulgogi - carne de vită măcinată vs ochi de coastă. De asemenea, bolul de vită nu necesită procesul de marinare, deoarece carnea de vită măcinată este deja fragedă și absoarbe foarte repede aromele.

Datorită naturii sale, carnea de vită măcinată nu va fi potrivită pentru grătar la grătar, dar este perfect potrivită pentru gătit într-o tigaie sau într-un wok.

Cum să te bucuri

Unul dintre punctele culminante oferite de acest bol de vită și orez este că îl puteți servi cu nesfârșite seturi de garnituri care sunt fie gătite, fie crude.

Combinațiile mele preferate sunt castraveții tăiați și kimchi, deoarece îi am întotdeauna în frigider. Dacă mă simt sârguincios, uneori completez cu un ou însorit.

De asemenea, felul de mâncare are un gust bun, fără a necesita sos suplimentar, deoarece există suficient suc din carne.

Dar dacă doriți să adăugați un lichid suplimentar delicios cu o lovitură, puteți servi cu celebrul meu sos bibimbap. Ei merg minunat împreună! Și acest lucru vă va face una dintre cele mai ușoare mese bibimbap din jur!

Cum să faceți carnea de vită coreeană și bolul de orez

1. Combinați sosul de vită măcinat într-un castron de dimensiuni medii și bateți bine. Pus deoparte. Dacă utilizați sos bibimbap, combinați tot sosul într-un castron separat și lăsați-l deoparte.

2. Într-o tigaie bine încălzită, gătiți carnea de vită măcinată la foc mediu până când carnea se rumeneste în cea mai mare parte (aproximativ 3-4 minute). Se amestecă des în timp ce se rupe bucăți de carne.

3. Se toarnă sosul de carne de vită peste carne și se fierbe timp de 2-3 minute, amestecând ocazional. Adăugați semințele de susan și ceapa verde. Se amestecă repede. Se ia de pe foc.

4. Serviți carnea de vită gătită peste un pat de orez fiert. (Opțional) Completați cu alegerea părților și stropiți peste sosul bibimbap.

Mai multe mese cu un bol

Cine nu iubește mesele rapide și ușoare dintr-un castron, nu? Dacă faceți parte dintre acestea, asigurați-vă că verificați celelalte rețete ale mele mai jos!

Iubesc mâncarea coreeană? Răsfoiți mai multe rețete coreene din colecțiile mele ușoare de rețete coreene. Și abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.