Aceste Briose de dovlecei sunt rapide și ușor de făcut într-un singur castron. Sunt moi și pufoase și una dintre cele mai bune modalități de a savura dovleceii proaspeți!

rețetă

Te entuziasmezi când ajunge sezonul de dovlecei? Sigur ca da! Există atât de multe modalități de a vă bucura de dovlecei proaspeți. Puteți să-l faceți la grătar, să-l sotati sau să-l prăjiți și să savurați dovlecei coapte delicioși. Puteți să-l spiralați în tăiței de dovlecei pentru o alternativă mai ușoară la paste. Puteți face chiar dovlecei umpluți.

Una dintre modalitățile mele preferate de a folosi dovleceii proaspeți este de a coace cu el! De la pâinea de dovlecei, până la fursecurile de dovlecei, la aceste brioșe de dovlecei, există atâtea posibilități delicioase.

Când adăugați dovlecei la produse de patiserie, cum ar fi aceste brioșe de pâine de dovlecei, nu puteți gusta dovleceii din produsul finit (cel puțin eu nu pot). Știi că este acolo pentru că vezi bucățele colorate de verde, dar nu gusti decât o brioșă ușoară și fragedă.

Această rețetă de brioșe de dovlecei face cele mai bune brioșe de dovlecei moi și umede! Aceste brioșe sănătoase sunt făcute cu ingrediente sănătoase, inclusiv făină de grâu integral și mere sau banane. Sunt îndulciți cu miere în loc de zahăr rafinat. Dacă doriți brioșe de dovlecei cu ciocolată, puteți amesteca niște așchii de ciocolată în aluat. Sau încercați rețeta mea de brioșe cu ciocolată cu dovlecei.

Coacere cu dovlecei

Deoarece dovleceii au un conținut ridicat de apă, poate fi dificil să se coacă cu. Iată sfaturile mele pentru a vă ajuta să obțineți cele mai bune rezultate.

  • Pentru a sfărâma dovleceii, vă recomand să folosiți o răzătoare de cutie. Tăiați un capăt și țineți dovleceii ferm în mână pe măsură ce îl sfărâmați. Lăsați celălalt capăt pe dovlecei să-l țineți pe măsură ce îl sfărâmați. Am mărunțit dovleceii folosind partea cu cele mai mari găuri de pe răzătoarea mea.
  • După mărunțirea dovlecelului, de obicei trec un cuțit prin el pentru a toca bucățile puțin mai mici. Acest lucru îl face mai atrăgător pentru copiii pretențioși, deoarece bucățile de dovlecei sunt mai mici în brioșele lor. 😉
  • După mărunțirea dovlecelului, este important să stoarceți excesul de umiditate, astfel încât să nu vă facă aluatul prea umed. Pentru a face acest lucru, înfășurați dovleceii mărunțiți într-un prosop de bucătărie curat sau prosoape de hârtie și strângeți până când ați scos cea mai mare parte a lichidului.
  • Un dovlecel de dimensiuni medii vă va oferi aproximativ o ceașcă de dovlecei mărunțiți.

Cum se fac brioșe de dovlecei

Această rețetă ușoară poate fi amestecată într-un singur castron. Găsiți rețeta completă, inclusiv cantitățile de ingrediente, în caseta de rețete de mai jos. Iată o prezentare generală rapidă, cu câteva sfaturi.