Suffle de cartofi dulci este o garnitură delicioasă, bogată și cremoasă. Se acoperă cu pecanele crocante, prăjite la cuptor și un strop de zahăr de scorțișoară.

Mâncărurile laterale de Ziua Recunoștinței sunt probabil partea mea preferată din vacanță, cu toate deserturile. Fac întotdeauna această caserolă de cartofi dulci, porumb cremos, brânză cremoasă și pufoasă și niște cartofi dulci simpli pe lateral.

Nu omit niciodată desertul, iar aceste bare de prăjitură cu brânză de dovleac sunt pe partea de sus a listei mele, cu acest uimitor Pecan Pie Cheesecake. Dacă nu poți decide pe care să o faci, mulțumește-te cu acest tort de brânză cu dovleac Pecan Pie, care combină cele mai bune din ambele lumi.

cartofi

Cea mai bună rețetă de suflat de cartofi dulci

Soufflé de cartofi dulci este o garnitură atât de gustoasă și oarecum diferită pe care o puteți face pentru vacanță. Îmi place că este ceva între o caserolă de cartofi dulci și o plăcintă cu cartofi dulci. Ador absolut textura fragedă, mai ales atunci când sunt combinate cu un topping de zahăr de scorțișoară și nuci pecan crocante.

Dacă doriți să vă ridicați jocul de vacanță, dar rămâneți în continuare în limitele rețetelor tradiționale, această suflă de cartofi dulci este o alegere excelentă. Adică sună fantezist, deși este foarte ușor de realizat. Puteți deveni creativi cu toppinguri și adăugați niște marshmallows sau păstrați-le simplu și pur și simplu acoperiți-le cu nuci pecan sau nuci.

Ce este Souffle de cartofi dulci?

Souffle de cartofi dulci este un fel de mâncare sudic făcut cu cartofi dulci, zahăr, smântână, ouă, unt și făină cu creștere proprie. Este foarte asemănător cu caserola de cartof dulce, cu o textură ușor diferită și mai fină.

Este suffleul de cartofi dulci un desert?

Aceasta este întrebarea pe care o primesc cel mai mult. Răspunsul scurt este că tu alegi ce este. Caserola de cartofi dulci și Suffle de cartofi dulci pot fi considerate ambele, un desert și o garnitură. Totul se reduce la propriile preferințe și, de asemenea, ce ingrediente ați folosit, cât de dulce ați preparat felul de mâncare. Dar, ambele pot fi savurate ca garnitură, ceea ce este o scuză excelentă, deoarece sunt pe partea mai dulce.

Cât timp coaceți Suffle de cartofi dulci?

Souffle de cartofi dulci este de obicei coaptă la 350 de grade F timp de aproximativ 1 oră sau până la umflare. Deoarece fiecare cuptor este diferit, vă recomand să îl verificați după aproximativ 50 de minute.

Care este diferența dintre sufleul de cartofi dulci și caserola?

Diferența nu este uriașă, totuși, în opinia mea, aceștia sunt principalii factori care le fac diferite:

Souffle de cartofi dulci ar trebui să fie mult umflat, fraged și mai fin, de asemenea, își păstrează forma mai bine. De obicei, pentru sufle, pentru a obține o textură foarte netedă, ingredientele sunt adăugate într-un blender și procesate până se omogenizează și se combină bine. Se poate folosi și un mixer manual. În timp ce cartofii dulci pentru caserolă sunt pur și simplu piure.

  • Ingredient cheie:

Un ingredient cheie în sufleul de cartofi dulci care lipsește de obicei în caserola de cartofi dulci este făina de creștere. Făina este adăugată pentru a adăuga textura aerisită și pufosă a sufleului și pentru a aduce toate ingredientele la un loc, facilitând scoaterea sau chiar tăierea.

În timp ce caserolele de cartof dulce sunt cunoscute pentru toate opțiunile de topping, atunci când vine vorba de sufle, acestea sunt păstrate mai simple, deoarece punctul de vânzare este într-adevăr textura. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu puteți improviza și adăuga toppingurile preferate.

Cum se face făină de casă care crește?

Această rețetă cere o cantitate mică de făină care crește de la sine și știu că mulți nu o țin la îndemână. Dacă nu doriți să cumpărați o geantă întreagă, iată cum vă puteți crea propriul foarte repede acasă.

Ingrediente:

  • 1 cană de făină universală
  • 1 1/2 lingurițe praf de copt
  • 1/4 linguriță sare

Directii:

Într-un castron mic, bateți toate ingredientele până se combină complet. Păstrați sau utilizați în rețete.

Pot prepara Souffle de cartofi dulci în avans?

Da, poti. Puteți să o asamblați cu 24 de ore în avans, să o înfășurați bine în folie de plastic și să o coaceți când este gata. De asemenea, îl puteți coace, lăsați-l să se răcească complet, înfășurați strâns în folie de plastic și îl puteți păstra la frigider. Se acoperă cu folie și se încălzește în cuptor înainte de servire.

Cum se păstrează Soufflé de cartofi dulci?

Refrigerați sufleul în recipiente etanșe de etanșare sau pungi de plastic resigilabile, dacă sunt păstrate în vasul de copt, acoperiți bine cu folie de plastic. Depozitat corespunzător, va dura 3 până la 5 zile la frigider.