Vineri, februarie 24, 1995

mese

  • Stare de nervozitate
  • Facebook
  • E-mail
  • Reddit
  • SMS

Acest spațiu este de obicei rezervat pentru a lua masa. Dar câteva servicii de livrare Spokane fac mult mai ușor să vă bucurați de mesele din restaurantele din zonă în confortul propriei case.

Serviciile de livrare a restaurantelor au devenit puternice în ultimii doi ani. Spuneți-le tuturor foștilor acești fast-trackeri care rămân fără benzină și nu doresc altceva decât să vegheze în fața televizorului după serviciu.

După câteva începuturi false - companii de livrare care au ieșit din afaceri mai repede decât ai putea mânca un Big Mac și cartofi prăjiți mari - Spokane are două surse solide pentru mesele livrate. Pentru a testa fiabilitatea celor doi, am închis bucătăria acasă pentru câteva nopți și le-am trecut prin pas.

În primul rând, am încercat să sun în Ziua Îndrăgostiților. Mișcare proastă.

De Ziua Îndrăgostiților, nu numai că restaurantele au fost înundate de îndrăgostiți cu ochi înstelați, serviciile de livrare au fost susținute cu o așteptare de două ore.

Așadar, în noaptea următoare am încercat din nou, comandând italiană de la Waiters on Wheels, cel mai nou serviciu de livrare al Spokane. Această ținută face parte dintr-un lanț cu sediul în San Francisco și are peste 30 de francize pe coasta de vest.

Waiters on Wheels are 14 restaurante din care să îți alegi masa. Sunt Chic-A-Ria, Finnerty’s, Mattie’s, O'Doherty’s, O'Murphy’s, Panhandler Pies, Tony Roma’s, Luigi’s, New Harbor, Szechuan, Azteca, Papagayo’s, Azar’s Cafe și The Otter.

Vă ajută dacă aveți una dintre broșurile sale, care conține meniuri de la toate acele restaurante. Pentru a comanda, suni pe Chelneri pe roți și apoi plasează comanda la restaurant. (Puteți comanda și prin Internet, dar de ce nu ridicați telefonul? Mai ales dacă aveți o solicitare specială.)

Unul dintre cele mai mari teste pe care trebuie să le treacă un serviciu de livrare este modul în care vine la cereri speciale. Dacă ceva nu este în regulă, nu este vorba doar de trimiterea înapoi în bucătărie pentru o soluție rapidă. S-ar putea să dureze ceva timp pentru a o face corectă. Dar managerul Todd Freeland a spus că chelnerii se vor întoarce și vor alerga înapoi la restaurant dacă o comandă este cumva înșelată.

Am comandat lasagna vegetală fără brânză. Și a ajuns fără brânză mai puțin de o oră mai târziu. Salata a fost făcută și fără brânză, ceea ce a fost o notă atentă.

Mâncarea era ținută fierbinte în cutii izolate, un fel de răcitor îmbrăcat. Articolele reci sunt păstrate într-un compartiment separat.

Chelnerul care livra mâncarea purta haine tradiționale de chelner - un smoching cu cozi și o cravată formală. Frumos, dar nu chiar necesar.

Mâncarea nu era fierbinte, ci foarte caldă. Salatele au fost în formă fină, iar pâinea cu aluat moale și mestecată.

Chelnerii pe roți plătesc 5 USD pe restaurant, indiferent cât de multă mâncare este comandată. Acesta va rula de la magazin și va ridica un pachet de șase pop sau un galon de lapte pentru un dolar suplimentar.

Livrează prânzul de la 11 a.m. până la ora 14 zilnic și cină de la 17 până la 21:00 Luni până joi, de la 17 la 22 Vineri, de la 16 până la 22:00 Sâmbătă și de la 16 până la 21:00 Duminica. Pentru a comanda, sunați la 325-3500.

În noaptea următoare a fost tariful mediteranean de la Niko’s livrat de Entrees on Trays.

Acest serviciu bazat pe Valley există de aproximativ un an și a adunat un număr impresionant de restaurante în întreaga Spokane.

Ei sunt Chapala pe 29, Capitolul 11, Conley, Fermierul flămând, Luigi în vale, Grătarul Longhorn în vale, Las Chavelas, Makena, Marie Callendar în vale, ambele locații ale lui Niko, Oriental Delite, Vidra, Rubin roșu, Riverview Thai, Rosso's, Rodolfo's, Savage House, Sea Galley, Sully's și Tequila's.

La Entrees on Trays, ei cer ca mesenii să sune direct la restaurant și să plaseze comanda - „așa că, dacă trântesc, vă pot spune că va fi o vreme”, a spus persoana care a răspuns la telefon la serviciul de livrare. De asemenea, vă sfătuiesc să comandați de la un restaurant destul de aproape de casa dvs.

Presupun că toate restaurantele participante au personal instruit pentru a prelua comenzile prin telefon. A mers ca un ceas la Niko.

Iar comanda mea a sosit mai puțin de 30 de minute mai târziu. Și asta a fost o vineri seara. am fost impresionat.

Mâncarea era de primă clasă. Curryul vegetarian fusese înfășurat în folie pentru a preveni scurgerile și a adăuga o izolație suplimentară. Salatele au venit în propriile recipiente, astfel încât spanacul nu s-a udat. Pâinea Pita a fost înfășurată separat. Și hummusul cu inimă de anghinare era exact la temperatura camerei.

Șoferul Entrees on Trays a îmbrăcat și un smoching și a dus mâncarea în sufrageria mea într-o cutie izolată.

Serviciul respectiv percepe 1 USD pe platou cu minimum 3 USD. Livrează zilnic de la 17 până la 21:00. Pentru a comanda, apelați la restaurantele participante. Pentru un pachet de meniu, sunați la 926-4748.

Evoluțiile zilei

Au existat o mulțime de schimbări pe scena restaurantului mereu fluidă. Printre ei:

Adolfson’s la Glover Mansion s-a închis. Proprietarii își concentrează eforturile asupra noului proiect, Cafe Grand, situat în vechiul restaurant Amore.

Everett Fees, bucătar-șef la Patsy Clark’s în ultimii trei ani, pleacă să conducă bucătăria într-un nou pub de tip german din Portland, care va fi deschis de oamenii de la Widmer. Sos-bucătarul său de lungă durată, Michael Scroggie, va prelua la Patsy’s, unde vor introduce în curând primul meniu nou de la deschiderea restaurantului în urmă cu 12 ani.

Tea An’tiques on Monroe servește încă o dată repastări elegante. Prânzurile ușoare și ceaiul de după-amiază sunt servite de marți până sâmbătă de la 11 a.m. până la 4 p.m. Ceaiul complet de după-amiază, o aventură elaborată cu sandvișuri, biscuiți și deserturi, este de 10,50 USD și necesită o rezervare. Sunați la 324-8472 pentru a salva un loc.

Gerard Bengle, bucătarul-șef original de la Beverly’s, a revenit în zonă. După câțiva ani în Montana, Bengle lucrează din nou pentru Hagadone Corp. la Hanul Universității din Moscova. El a spus că are planificate câteva lucruri interesante pentru restaurantele acelei unități în următoarele șase luni.

Jimmy D’s din Coeur d’Alene și-a schimbat mâinile. Noii proprietari, Chuck și Ann Thomas, intenționează să părăsească meniul - și personalul - intact pentru moment. Fiul lor, Chip, se va ocupa de bucătărie. Anterior, lucrase la Brooklyn Seafood, Steak and Oyster House din Seattle. Thomases deține și Gatto’s Pizza în Cheney. Fostul proprietar al lui Jimmy D, Jim Duncan, intenționează să dedice mai mult timp afacerii cu amănuntul de la Jimmy D’s Wine Cellar.

Și, în cele din urmă, după o perioadă lungă de timp, Grădina de măslini a tras ștecherul practicii de a cânta „La mulți ani” în italiană. Interpretarea răutăcioasă a atras, se pare, o mulțime de plângeri din partea altor meseni care încercau să se bucure de o masă liniștită. Bah humbug.

Thai importat în Seattle ...

Răsfoind secțiunea de divertisment din Seattle Times, am spionat un anunț care ar putea fi de interes pentru unii clienți din Spokane.

Se scria: „De la Spokane ajunge în sfârșit la Woodmont Center, Thai Cafe ... Cea mai bună mâncare thailandeză autentică.”

Se pare că proprietarul Val Chalardsoontorn (așa cum îl cunosc obișnuiții săi, Val Chalard) a decis să deschidă un al doilea restaurant pe partea umedă, lăsându-i pe rudele sale să se ocupe de bucătărie aici. Am auzit rapoarte că mâncarea este încă sertarul principal la restaurantul Sprague Avenue. Și Chalardsoontorn este la restaurantul Spokane în fiecare luni.

Desigur, le doresc mult noroc cu noua aventură. Dar, deoarece există un restaurant thailandez în aproape fiecare colț din Seattle, ar putea fi ușor să vă pierdeți printre concurenți.

Dar Chalardsoontorn nu este îngrijorat deoarece, mulți dintre ei nu sunt atât de buni.

Jurnalismul local este esențial.

Oferiți direct seriei de forumuri comunitare Northwest Passages a The Spokesman-Review - care ajută la compensarea costurilor mai multor poziții de reporter și redactor la ziar - utilizând opțiunile simple de mai jos. Cadourile procesate în acest sistem nu sunt deductibile din punct de vedere fiscal, dar sunt utilizate în principal pentru a contribui la îndeplinirea cerințelor financiare locale necesare pentru a primi fonduri naționale de subvenționare corespunzătoare.