Această budincă de semințe de ciocolată Chia este cremoasă, plină de aromă de ciocolată și făcută fără zahăr rafinat. Bucurați-vă de acest tratament sănătos pentru micul dejun sau desert pentru un tratament cu ciocolată fără vină. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

ciocolată

Această budincă de semințe de ciocolată Chia a satisfăcut toate poftele mele de ciocolată în ultimul timp, deoarece nu este nimic mai bun decât ciocolata care este de fapt bun pentru tine. S-ar putea să vă placă și această budincă de semințe de chia sau budinca de semințe de chia de nucă de cocos.

Budinca de semințe de chia de ciocolată poate fi doar cheia pentru a-mi sparge pofta de zahăr. În ultimele săptămâni, am încercat să rup niște obiceiuri proaste în care practic ajung la o bucată de ciocolată după fiecare masă. Este un obicei prost pe care l-am început cu câțiva ani în urmă. Colegul meu de cameră de atunci avea întotdeauna o delicatese după prânz și cină și am sărit cu bucurie la bord. Și acum, când vreau să mănânc mai curat, acest obicei se împiedică.

Mai degrabă decât să merg curcan rece, lucrez la înlocuirea bomboanelor mele cu opțiuni mai sănătoase, cum ar fi această budincă de chia de ciocolată. Are tot ceea ce îmi poftește într-o delicatese, dar este de fapt foarte bun pentru tine. Semințele de chia sunt ambalate cu fibre, proteine ​​și grăsimi sănătoase. Sunt o putere nutrițională și sunt o modalitate excelentă de a începe ziua plină de energie sau de a vă recupera după un antrenament.

În plus, acum că este cald dimineața, îmi place că aceasta este o opțiune de mic dejun rece. Este delicios într-o zi călduroasă, mai ales când îl încărcați cu fructe proaspete. Folosesc și fructe congelate când știu că nu le voi mânca imediat. Ajută la menținerea budincii reci până ajung la ea.

Pentru această răsucire pe o budincă tradițională de semințe de chia, adăugăm pudră de cacao neîndulcită pentru o versiune de ciocolată care vă va scoate șosetele. Pentru a-l face și mai sănătos, îmi place să adaug și iaurt grecesc în amestec pentru calciu și proteine ​​suplimentare. Puteți lăsa acest lucru în afara dacă aveți nevoie de o opțiune fără lactate sau vegană.

Variații de budincă de semințe de chia de ciocolată

  • Keto: Pentru o budincă de cheto cu ciocolată keto, veți dori să utilizați iaurt grecesc plin de grăsimi și să schimbați siropul de arțar cu Stevia sau un alt îndulcitor fără calorii. De asemenea, puteți schimba laptele cu lapte integral sau lapte conservat de cocos.
  • Iaurt grecesc: Această rețetă este pentru budinca de semințe de chia de ciocolată cu iaurt grecesc. Pentru a amesteca lucrurile, luați în considerare utilizarea unui iaurt grecesc de cocos sau vanilie. Îmi place și cu iaurtul grecesc cu aromă de fructe de pădure și este uimitor cu iaurtul cu aromă de cafea, dacă îl puteți găsi. Iaurtul obișnuit funcționează bine.
  • Lapte de nucă de cocos: Această budincă de semințe de chia poate fi făcută fie cu lapte de cocos conservat, fie cu lapte de cocos refrigerat. Laptele de nucă de cocos refrigerat este similar cu laptele de migdale în ceea ce privește caloriile și consistența. Dacă faceți o budincă de semințe de chia de ciocolată cu lapte de cocos cu laptele conservat, aceasta va ieși mult mai groasă și cu o aromă de cocos mai pronunțată. De asemenea, va fi mai bogat în grăsimi și calorii.
  • Lapte de migdale: Budinca de chia de ciocolată cu lapte de migdale este o opțiune excelentă fără lactate dacă alegeți și un iaurt fără lactate. De asemenea, puteți lăsa iaurtul complet. Puteți folosi fie un lapte de migdale neindulcit, fie îndulcit, iar opțiunile aromate funcționează foarte bine.
  • Rapid și ușor: Dacă nu doriți să așteptați să se stabilească budinca de semințe de chia, aruncați totul într-un blender. Apoi lăsați-l să stea timp de aproximativ 10 minute pentru a se îngroșa. Aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a crea o budincă netedă, dacă nu vă place textura în stil tapioca a semințelor de chia. Luați în considerare adăugarea de avocado și pentru o budincă extra cremoasă.
  • Ambalat cu proteine: Adăugați și pulbere de proteine ​​preferată la amestec. Dacă utilizați o pudră de proteine ​​din ciocolată, este posibil să nu aveți nevoie de pudră de cacao. De asemenea, este posibil să nu aveți nevoie de îndulcitor adăugat dacă proteina praf conține îndulcitor. De asemenea, puteți adăuga unt de arahide sau unt de migdale în budincă direct sau deasupra.

Cât timp pot păstra budinca de semințe de chia în frigider?

Budinca de semințe de chia poate fi păstrată la frigider timp de 5-7 zile. Acest lucru îl face perfect pentru prepararea meselor, deoarece îl puteți face în avans și vă puteți bucura de el toată săptămâna. În mod normal, fac budinca de semințe de chia în recipiente individuale, astfel încât să o pot lua și să plec. Apoi, pot, de asemenea, să amestec diferite garnituri în fiecare zi pentru a crea o varietate.

Alegerea pulberii de cacao potrivite

Una dintre cele mai frecvente plângeri atunci când cineva face o rețetă de ciocolată folosind pudră de cacao este amărăciunea. De multe ori acest lucru se datorează prafului de cacao pe care l-au ales. Există două tipuri de pudră de cacao - pudră de cacao prelucrată olandeză (aka alcalinizată) și pudră de cacao naturală. Pudra de cacao de proces olandez este mai puțin amară și acidă. În opinia mea, funcționează mult mai bine pentru rețetele în care nu există gătit, deoarece oferă o aromă mai blândă, mai puțin amară.