De ani de zile îmi amintesc de bătrâna mea dragă bunică începând ziua cu o ceașcă de apă fierbinte amestecată cu oțet de mere. Ea a numit-o „tonică” și a spus că este bună pentru „orice te-a suferit”. Bunica mea a rămas viguroasă până la moartea ei la 95 de ani.
Utilizarea oțetului de mere (ACV) a fost utilizată de-a lungul timpului biblic pentru tratarea infecțiilor și rănilor. Hipocrate, părintele medicinii, a prescris oțet pacienților săi în 400b.c.

pentru

Oțet de mere pentru diabet și pierderea în greutate

Cercetările moderne au arătat că o singură doză de ACV conține 93 de compuși diferiți, toți considerați vitali pentru o sănătate bună și un metabolism echilibrat. Descoperirile recente ale cercetătorilor de la Universitatea de Stat din Arizona sugerează că vechiul remediu popular ar putea fi foarte bine un instrument puternic în tratamentul rezistenței la insulină. Când au testat voluntari cu rezistență la insulină care au ingerat 2 lingurițe de ACV înainte de o masă glicemică ridicată, concepute pentru a crește rapid zahărul din sânge, au constatat că glicemia și nivelurile de insulină ale celor care au primit oțet sunt semnificativ mai mici decât placebo grup. În general, a existat o îmbunătățire cu 37% a sensibilității la insulină.

Rețetă de oțet de mere

Rețeta standard este de 1-2 lingurițe ACV până la 8 oz. apă de sticlă zilnic. Se poate crește sau micșora cantitatea de oțet folosită și numărul de căni pe zi, în funcție de gust și toleranță. Pentru dulceață, se pot adăuga 1-2 lingurițe de miere sau fructe dulci, stevia sau lămâie și încercați-le la cald. Beți-l în loc de cafea pentru o schimbare dimineața. Îmi aud acum bunica spunând: „Încearcă! Ce ai de pierdut? ”