burrito

Chef Abbie Gellman RD

publicat pe 1 septembrie 2019

Actualizat la 31 martie 2020

Burritos sunt o opțiune de mic dejun umplută și sărată (sau orice fel de masă) My Egg Bean Burrito este perfect pentru ca copiii să gătească și să se pregătească singuri. Această rețetă este foarte versatilă și toată lumea își poate face chiar și propriile ingrediente folosind ingredientele preferate sau orice fel de legume din frigider; nu este nevoie să mergi la magazinul alimentar. A face acest mic dejun delicios este activitatea perfectă de weekend. Vrei să afli cea mai bună parte? Dacă faceți suplimentar, le puteți îngheța și puteți lua oricând un mic dejun delicios și sănătos!

Burrito de fasole de ou

Acest Burrito de fasole de ou se poate face în 20 de minute sau mai puțin. Copiii ar putea avea nevoie de puțină asistență pentru a tăia legumele și a sparge ouăle, dar pot lua conducerea de acolo! Tot ce trebuie este o amestecare rapidă a ouălor la foc mediu și amestecarea de legume, condimente și brânză în fasole. Pune-le pe toate într-o tortilla de grâu întreg, și iată-o. Simplu, ușor și sănătos; nu devine mai bun decât atât!

Înfășurare și depozitare Burrito de fasole de ou

Înfășurați partea de jos și partea de sus a tortilla spre centru. Apoi rulați de la stânga la dreapta, astfel încât tot conținutul deliciosului Egg Bean Burrito să fie ascuns în interior. Înfășurați burrito în folie și puneți-l într-o pungă pentru congelator. Asigurați-vă că scrieți data pe geantă cu un marker permanent! Burritos vor dura aproximativ 3 luni în congelator. Când sunteți gata să mâncați, îndepărtați folia și puneți Burrito de fasole de ou în cuptorul cu microunde la maxim 1 minut. Bucurați-vă!

Totul despre ouă

La fel ca rețeta Burrito cu fasole de ou în sine, ouăle sunt un ingredient foarte versatil și pot fi gătite în mai multe moduri diferite. Puteți amesteca, bracona, prăji sau fierbe ouă. Încercați cu siguranță aceste metode de gătit! Un ou prăjit cu gălbenuș curbat ar fi delicios și în acest Burrito de fasole de ou! Căutați o lecție rapidă despre cum să amestecați ouăle? Verificați rețeta mea pentru ouă amestecate cu salsa Tomatillo - de asemenea, o umplutură excelentă pentru un Burrito de fasole de ou.

Beneficii pentru sănătatea ouălor

Ouăle împachetează o nutriție puternică în pereții acelei cochilii. Albusul oului conține cantități mai mari de proteine ​​(6 grame!), Seleniu și riboflavină, în timp ce gălbenușul conține cantități mai mari de vitamina D, colină, luteină și zeaxantină. Per total, oul conține în total 13 vitamine și minerale esențiale. Aceste vitamine și minerale ajută la sănătatea musculară, a creierului și a cunoașterii, a sănătății ochilor și acționează ca antioxidanți. Venind la 70 de calorii pentru un ou mare, cu siguranță ambalează un pumn.

Totul despre fasole

Tipuri de fasole

Pentru această rețetă am folosit fasole neagră și am adăugat mirodenii și arome precum chimen, pudră de chili și suc de lime pentru a-i da un profil de aromă mexicană. Simțiți-vă liber să vă faceți această rețetă! Dacă nu aveți fasole neagră în dulap, le puteți schimba cu fasole dorită, inclusiv fasole rinichi sau pinto. Sau puteți schimba complet profilul aromelor folosind naut, ulei de măsline și za'atar pentru un Burrito de fasole de ouă inspirat de Mediterana. Spuneți-ne dacă ați încercat ceva diferit mai jos în comentarii!

Beneficiile pentru sănătatea fasolei

Fasolea oferă o mulțime de beneficii pentru sănătate - atât de mult, încât este recomandat de liniile directoare dietetice din SUA să mănânci 3 căni pe săptămână! Pentru o porție, sau aproximativ o jumătate de cană, fasolea neagră oferă 114 calorii, 8 grame de proteine ​​și 8 grame de fibre! În plus, fasolea ne oferă vitamine și minerale precum tiamină, acid folic, riboflavină, vitamina B6, cupru, fosfor, mangan, magneziu și fier - whew!