Vrei să adaugi acel ceva special ciocolatei tale fierbinți? Încercați marshmallows de cafea. Se topesc mai bine decât cumpărate de la magazin și obțineți o ceașcă cremoasă de mocha. Este un lucru bun că sunt atât de ușor de făcut, deoarece dispar repede!

marshmallows

Când Becks era acasă în vacanța de Crăciun, am făcut câteva loturi de marshmallows - vanilie, băț de mentă, cafea și ciocolată (în curând).

Vremea a fost rece și ploioasă, atât de perfectă pentru ciocolată caldă. Și am băut mult din el.

Marshmallows-urile aromate sunt minunate de la sine. Marshmallows-urile de cafea au un gust de cafea cremoasă. Și, marshmallows-urile de casă se topesc mai frumos din magazinul cumpărat.

Această rețetă este incredibil de ușoară dacă aveți un mixer de stand. Dacă nu primiți un prieten (sau copil) să vă ajute.

Economisesc timp făcând lucruri în timpul „timpilor de așteptare” din rețetă. În timp ce gelatina se înmoaie în apa caldă, pun siropul de zahăr la fiert. În timp ce siropul de zahăr se gătește, îmi pregătesc rapid tigaia și ung spatulele.

De la început până la lăsarea marshmallow-urilor instalate în tigaie durează doar aproximativ 15 minute dacă faceți acest lucru.

Durata de timp necesară pentru setarea bolilor de cafea depinde de temperatura casei dumneavoastră. Al meu este destul de rece, așa că au fost gata să taie în aproximativ 4 ore. S-ar putea să accelerați acest lucru și mai mult, punând tigaia în frigider.

Dacă sunteți la fel de pretențios ca mine în ceea ce privește scoaterea ultimei picături din castron și de pe bătăi, va trebui să renunțați la asta. Cu cât bateți mai mult marshmallows, cu atât sunt mai pufoase. Dar, dacă se răcesc prea mult, se vor solidifica în castron.

Am bătut-o pe a mea până când bolul a fost încă cald, dar nu fierbinte. Odată ce ridicați telul, marshmallow-ul de pe el va începe să se solidifice. Deci, răzuiește cât de multă marshmallow poți repede și sacrifică restul. Mi-am scufundat telul în apă rece pentru a-l solidifica instantaneu și l-am dat copiilor să „lingă”.

Această rețetă face 55 de marshmallows mari (cuburi de 1 inch). Dacă doriți porții mai mici, puteți tăia marshmallows în cuburi mai mici.

Puteți, de asemenea, să ungeți tăietori de prăjituri și să tăiați marshmallows în forme, dar probabil veți dori o tigaie mai mare (10 x 15 ″), astfel încât marshmallows să fie mai subțiri.

Veți iubi aceste marshmallows de cafea ușoare, cremoase și delicioase!