Cofeina dintr-o ceașcă de cafea de dimineață ar putea ajuta la îmbunătățirea rezistenței atletice, potrivit unui nou studiu de recenzie al Universității din Georgia.

cafeaua

Scris de Simon Higgins, doctorand în kinesiologie la Colegiul de Educație din anul III, studiul a fost publicat în numărul din această lună a Jurnalului Internațional de Nutriție Sportivă și Metabolismul Exercițiului.

Pentru a cerceta problema, Higgins a analizat mai mult de 600 de articole științifice și le-a examinat pentru cele care s-au concentrat doar pe condițiile de cafea cu cofeină, au măsurat doza de cofeină și au măsurat performanța de rezistență. Dintre acestea, nouă studii randomizate de control au folosit în mod specific cafeaua pentru a îmbunătăți rezistența.

„Cercetările anterioare s-au concentrat asupra cofeinei în sine ca un ajutor pentru îmbunătățirea rezistenței”, a spus Higgins. „Cafeaua este o sursă populară de cofeină, așa că această lucrare a analizat cercetările referitoare la beneficiile sale ergogene.”

Privind la cele nouă studii, Higgins a constatat că între 3 și 7 miligrame pe kilogram de greutate corporală de cafeină din cafea a crescut performanța de rezistență cu o medie de 24%. Cantitatea de cofeină dintr-o ceașcă de cafea poate varia de la 75 mg la peste 150, în funcție de soi și de modul în care este prăjită și preparată.

„Acest lucru este util pentru sportivi, deoarece cafeaua este un compus natural”, a spus Higgins. „Există potențialul că obținerea cofeinei prin consumul de cafea are beneficii de rezistență similare cu consumul de pastile de cofeină.”

În cele nouă studii, participanții au mers cu bicicleta sau au fugit după ce au băut cafea. Apoi s-au exercitat energic și s-au măsurat rezultatele. În majoritatea cazurilor, rezistența a fost semnificativ îmbunătățită după utilizarea cafelei.

Când a cercetat efectele cofeinei din cafea, Higgins a descoperit două descoperiri importante: cofeina din cafea are beneficii ergogene - că îmbunătățește performanța fizică - și că este nevoie de mai multe cercetări privind utilizarea cofeinei din cafea versus consumul pur de cofeină.

„Deși există o lipsă de cercetări de înaltă calitate asupra cafelei ca sursă de cofeină, există o abundență de cercetări privind cofeina pură”, a spus el. „Este surprinzător cât de puțin știm despre cofeina din cafea, când efectele sale de rezistență ar putea fi la fel de benefice ca și cofeina pură”.

Higgins a spus că cafeaua nu trebuie respinsă ca fiind mai puțin benefică pentru rezistență. El a descoperit că cafeaua pare a fi la fel de utilă ca consumul de cofeină sub formă de pulbere sau tablete.

"Există percepția că cafeaua nu vă va oferi aceleași beneficii ca și cofeina pură", a spus el. „Noile cercetări ar putea însemna că sportivii ar putea consuma o ceașcă de cafea față de a lua o pastilă”.

Higgins spune că este nevoie de mai multe cercetări înainte de a da recomandări oficiale sportivilor, mai ales că cantitatea de cofeină dintr-o ceașcă de cafea poate varia în funcție de modul în care este preparată.

„Există o avertizare pentru sportivii care folosesc cafea: fiți atenți, deoarece nu știți cât de multă cofeină este în unele cafele, mai ales când este preparată de altcineva”, a spus el. „Sportivii ar trebui să își folosească cofeina prin dieteticianul lor sportiv, deoarece NCAA o listează ca substanță interzisă”.

Co-autori ai lucrării sunt Richard D. Lewis, profesor al Fundației UGA în Științe ale Familiei și Consumatorului și Chad R. Straight, anterior student absolvent la Universitatea din Georgia.