De la salate superalimentare la pizza de petrecere, iată cum să mănânci bine în timp ce te relaxezi pe malul lacului

Jessica Brooks - CBC Life

ghid

Publicat: 21 iunie 2019

Zilele leneșe de vară la cabană par idilice, dar să recunoaștem, va trebui să mănânci, deci va trebui să gătești. Deoarece opțiunile de băcănie pot varia, este inteligent să planificați și să împachetați în consecință. Și cu cât te pregătești mai mult înainte de a pleca, cu atât îți este mai mult timp liber pentru relaxare unde contează cu adevărat.

Faceți-o mai ușor pentru dvs. și bateți o marinadă mediteraneană, coreeană sau din Orientul Mijlociu înainte de a ieși. Sau transportați această întreagă sărbătoare cu trei feluri într-o formă de brioșă, dacă sunteți oaspete la cabana respectivă și veți fi câștigat păstrarea până la sosire. Chiar și cocktail-urile dvs. pot fi pregătite înainte, lăsându-vă mai mult timp să vă concentrați asupra regulilor pentru aceste jocuri de gazon și ceva de savurat în timp ce faceți.

Nu lăsați pregătirea să se oprească acolo. Iată cum puteți merge mai departe la micul dejun, prânz, cină, salate - și gustările alea atât de importante - așa că veți mânca bine la cabană sau cabină toată vara.

Mic dejun

Coaceți această barcă de mic dejun umplută cu o zi înainte de a pleca, astfel încât să fie ușor de transportat. Împachetați-l și aduceți-l cu dvs. pentru a reîncălzi dimineața când toată lumea se trezește.

Asigurați-vă propriul amestec de clătite pentru a aduce cu dvs., amestecând ingredientele uscate din această rețetă și păstrându-le într-un borcan.

Tortul este cu siguranță un aliment pentru micul dejun când sunteți în vacanță! Acest super estival poate fi făcut cu două săptămâni înainte și păstrat înghețat până când plecați.

Faceți sosul de iaurt înainte și ridicați niște granola cumpărate din magazin pentru asamblarea acestor perfecte sănătoase.

Masa de pranz

Când citiți această rețetă, gândiți-vă la amestecul de fenicul și maioneză ca un pansament pe care îl puteți pune împreună. Adăugați tonul la el când sunteți la cabană și nu uitați să împachetați pâinea.

Faceți acest hummus cu trei zile înainte sau congelați-l până la două săptămâni. Încărcați răcitorul cu acompaniamentele dvs. și veți fi pregătiți pentru prânz.

Prăjește semințele de dovleac și prepară pansamentul înainte de a pleca. Dacă vă faceți griji, romana și fasolea mung ar putea să se ofilească, rămâneți doar cu kale, ridiche, morcovi și andive, toate care călătoresc bine.

Transformați brânza de broccoli pre-mărunțită într-o salată superbă, cu un pansament plin de viață pe care îl puteți transporta într-un borcan de zidărie.

Mulțumesc lui Dorie Greenspan pentru această supă pregătită pentru căsuță, care are un gust la fel de bun la rece. Faceți-l înainte și transferați-l într-un borcan mare pentru zidărie, ceea ce face ușor să vărsați în boluri răcite când soarele este sus.

Kale tinde să rămână proaspăt mai mult decât salata verde, făcând din aceasta o opțiune de salată de încredere pentru sfârșitul vacanței. Ceapa roșie poate fi culeasă cu o săptămână înainte, iar sosul de salată se transportă și el bine.

Masa de seara

Nu trebuie să faceți prea multe pentru a face acest lucru înainte, deoarece se reunesc atât de repede. Căutați o rețetă pentru cinci condimente chinezesti dacă nu o aveți la îndemână și asigurați-vă că o împachetați. Aruncați acest pui pe grătar dacă aveți opțiunea.

Coacerea cinei pe o tavă se traduce prin mai puține feluri de mâncare și mai multă privire la apus. Bateți îmbrăcămintea înainte de a pleca de acasă și blanch cartofii cu două zile înainte.

Căutați o opțiune fără carne? Gătiți-le complet înainte de a merge și împachetați-le bine într-un recipient etanș, astfel încât să nu se lovească prea mult. Reîncălziți într-un cuptor de 350F sau într-o fontă pe cuptor sau pe grătar. Și sosul secret vegan din această rețetă? S-ar putea să doriți să faceți un lot dublu înainte și să-l utilizați pentru orice.

Faceți aluatul de pizza cu o zi înainte de a pleca pentru a-l lăsa să crească în frigider, lovindu-l înainte de a-l împacheta în răcitor pentru a continua fermentarea în călătorie. Doar asigurați-vă că recipientul are spațiu pentru a se ridica - aluatul va continua să crească încet și să aibă un gust și mai bun. Sosul de roșii poate fi preparat înainte și chiar congelat. Cu pizza, există întotdeauna o cale.

Fierbeți acum acest chili simplu și înghețați-l. Scoateți-l în timp ce plecați pe drum, astfel încât să puteți mânca câini inspirați de Coney și să luați mâncarea de foc de tabără la nivelul următor.

Coaceți aceste degete de pui înainte de a pleca, astfel încât să aveți mese adaptate copiilor care se reîncălzesc rapid. Dacă cabana dvs. are un congelator, faceți un lot dublu și aruncați-le atunci când ajungeți acolo.

Gustări

Iată o altă rețetă pe care o puteți coace și congela înainte. Îndulcit cu banane, sirop de arțar și ciocolată suficientă, păstrați-le la îndemână pentru o gustare sănătoasă pe care copiii o pot lua între mese.

Păstrați-le la frigider până la o săptămână sau la congelator până la trei luni, astfel încât să puteți călători cu o opțiune mai sănătoasă decât cea cumpărată în magazin.

Nicio călătorie în sălbăticie nu este completă fără un mix de trasee. Faceți grupurile de prăjituri cu morcovi înainte și faceți provizii de restul ingredientelor atunci când atingeți o secțiune vrac în timp ce ieșiți din oraș.

Jessica Brooks este un producător digital și bucătar și brutar pro-instruit. Urmăriți-i poveștile despre mâncare pe Instagram @brooks_cooks.