Gata în: 40 de minute

calamares

Ingrediente

  • 2 lbs de calmar, curățat și tocat (corpurile tăiate în inele, picioarele în bucăți de dimensiuni similare)
  • 2 cepe mari, tocate
  • 3 căței de usturoi, tocați
  • 1 linguriță de ardei dulce
  • 1 ⁄3 ceașcă de pătrunjel, tocat (trebuie să fie proaspăt, nu uscat)
  • 1 frunza de dafin
  • 1 linguriță sare de mare
  • 1 ⁄2 linguriță de piper negru, proaspăt măcinat
  • 1⁄2 cană de ulei de măsline extravirgin
  • 2 linguri de făină
  • 1 cană de vin alb uscat

Directii

  1. La foc mare într-o oală mare cu fund greu, adăugați toate ingredientele, cu excepția vinului. Se amestecă bine și se gătește până la barbotare. Adăugați vin și gătiți încă 2 minute, amestecând ocazional.
  2. Acoperiți și coborâți pentru a fierbe. Gatiti timp de 15-20 de minute sau pana cand calmarul si ceapa sunt fragede. Verificați des.
  3. Se servește peste orez. Dacă aveți resturi de pătrunjel tocat, presărați puțin peste fiecare farfurie. Bucurați-vă!

Ai făcut asta?

Spuneți-ne cum a ieșit sau cum ați modificat-o, adăugați fotografiile dvs. sau obțineți ajutor.

Buletin informativ zilnic

Știi vreodată exact ce să faci după o zi grea de muncă? Și noi. Scoateți ghiciurile din cină cu aceste mese sigure, livrate direct în căsuța de e-mail.