Subiecte

Abstract

Context/Obiective

Acest studiu a examinat relația pe termen lung a micronutrienților liposolubili cu calitatea dietei, evaluată prin patru tipare dietetice definite a priori.

Subiecte/Metode

Într-o proiectare prospectivă, biomarkerii nutriționali (carotenoizi, tocoferoli, retinol și coenzima Q10) au fost măsurați utilizând un test validat pe bază de HPLC. S-au aplicat modele liniare generale pentru a obține mijloace biomarkere ajustate covariabil pentru tertilii a patru indici de calitate a diori a priori: Healthy Eating Index (HEI) 2010, Alternative HEI (AHEI) 2010, Alternative Mediterranean Diet Score (aMED) și Dietary Approaches to Opriți hipertensiunea (DASH). Pentru o subcohortă de 8367 de participanți din cadrul cohortei multietnice (MEC), dieta a fost evaluată printr-un chestionar validat cantitativ al frecvenței alimentelor în 1993-96, iar serul a fost colectat în 2001-2006.

Rezultate

Participanții cu cele mai mari scoruri de calitate a dietei au avut concentrații serice semnificativ mai mari ale tuturor carotenoizilor, tocoferolilor totali și a-tocoferolului, în timp ce γ-tocoferolul a fost invers asociat cu calitatea dietei. Mijloace ajustate pentru cele mai mici vs. cel mai mare terț din HEI 2010 au fost 1,2 vs. 1,5 mg/L pentru carotenoide totale, 11,4 vs. 12,3 mg/L pentru tocoferoli totali și 1,9 vs. 1,6 mg/L pentru γ-tocoferol (ptendinţă

Opțiuni de acces

Abonați-vă la Jurnal

Obțineți acces complet la jurnal timp de 1 an

doar 31,08 EUR pe număr

Toate prețurile sunt prețuri NET.
TVA va fi adăugat mai târziu în casă.

Închiriați sau cumpărați articol

Obțineți acces limitat la timp sau la articol complet pe ReadCube.

Toate prețurile sunt prețuri NET.

calitatea

Referințe

Cespedes EM, Hu FB. Modele dietetice: de la analiza epidemiologică nutrițională la liniile directoare naționale. Sunt J Clin Nutr. 2015; 101: 899-900. https://doi.org/10.3945/ajcn.115.110213

Jacobs S, Harmon BE, Boushey CJ, Morimoto Y, Wilkens LR, Le Marchand L, și colab. Indici de calitate a dietei definiți a priori și riscul de diabet de tip 2: cohorta multietnică. Diabetologie. 2015; 58: 98-112. https://doi.org/10.1007/s00125-014-3404-8.

Chiuve SE, Fung TT, Rimm EB, Hu FB, McCullough ML, Wang M, și colab. Ambii indici dietetici prevăd puternic riscul bolilor cronice. J Nutr. 2012; 142: 1009-18. https://doi.org/10.3945/jn.111.157222.

Reedy J, Krebs-Smith SM, Miller PE, Liese AD, Kahle LL, Park Y și colab. Calitatea superioară a dietei este asociată cu un risc redus de toate cauzele, bolile cardiovasculare și mortalitatea prin cancer în rândul adulților în vârstă. J Nutr. 2014; 144: 881-9. https://doi.org/10.3945/jn.113.189407.

George SM, Ballard-Barbash R, Manson JE, Reedy J, Shikany JM, Subar AF și colab. Compararea indicilor de calitate a dietei cu riscul de mortalitate prin boli cronice la femeile aflate în postmenopauză în Studiul observațional al inițiativei pentru sănătatea femeilor. Dovezi pentru a informa orientările dietetice naționale. Sunt J Epidemiol. 2014; 180: 616-25. https://doi.org/10.1093/aje/kwu173.

Harmon BE, Boushey CJ, Shvetsov YB, Ettienne R, Reedy J, Wilkens LR și colab. Asociații ale indicilor cheie de calitate a dietei cu mortalitatea în cohorta multietnică: proiectul metodelor dietetice. Sunt J Clin Nutr. 2015; 101: 587–97. https://doi.org/10.3945/ajcn.114.090688.

Organizatia Mondiala a Sanatatii. Povara globală a bolilor cronice. http://www.who.int/nutrition/topics/2_background/en/.

Bingham SA. Biomarkeri în epidemiologie nutrițională. Sănătate publică Nutr. 2002; 5: 821-7.

Jacobs S, Boushey CJ, Franke AA, Shvetsov YB, Monroe KR, Haiman CA și colab. Indici de calitate, biomarkeri și risc de diabet de tip 2 definiți în mod prioritar la cinci grupuri etnice. Cohorta multietnică. Br J Nutr. 2017; 118: 312-20 https://doi.org/10.1017/S0007114517002033.

Jenab M, Slimani N, Bictash M, Ferrari P, Bingham SA. Biomarkeri în epidemiologia nutrițională: aplicații, nevoi și noi orizonturi. Hum Genet. 2009; 125: 507-25 https://doi.org/10.1007/s00439-009-0662-5.

Rao AV, Rao LG. Carotenoizi și sănătatea umană. Farmacol Res. 2007; 55: 207-16 https://doi.org/10.1016/j.phrs.2007.01.012.

Azzini E, Polito A, Fumagalli A, Intorre F, Venneria E, Durazzo A, și colab. Efectul dietei mediteraneene: o imagine italiană. Nutr J. 2011; https://doi.org/10.1186/1475-2891-10-125.

Bach-Faig A, Geleva D, Carrasco JL, Ribas-Barba L, Serra-Majem L. Evaluarea asocierilor dintre indicii de aderență a dietei mediteraneene și biomarkerii dietei și bolilor. Sănătate publică Nutr. 2006; 9: 1110-7 https://doi.org/10.1017/S1368980007668499.

Markussen MS, Veierød MB, Sakhi AK, Ellingjord-Dale M, Blomhoff R, Ursin G, și colab. Evaluarea tiparelor dietetice în rândul femeilor norvegiene aflate în postmenopauză care utilizează carotenoizi din plasmă ca biomarkeri. Br J Nutr. 2015; 113: 672-82 https://doi.org/10.1017/S0007114514004103.

Colonel LN, Henderson BE, Hankin JH, Nomura AM, Wilkens LR, Pike MC și colab. O cohortă multietnică în Hawaii și Los Angeles. Caracteristicile de bază. Sunt J Epidemiol. 2000; 151: 346-57.

Departamentul SUA pentru Sănătate și Servicii Umane și altele. Departamentul Agriculturii SUA. Ghiduri dietetice pentru americani, ediția a VII-a, Washington DC: Departamentul SUA pentru sănătate și servicii umane, decembrie 2010.

Fung TT, McCullough ML, Newby PK, Manson JE, Meigs JB, Rifai N și colab. Scorurile calității dietei și concentrațiile plasmatice ale markerilor inflamației și disfuncției endoteliale. Sunt J Clin Nutr. 2005; 82: 163–73.

Trichopoulou A, Kouris-Blazos A, Wahlqvist ML, Gnardellis C, Lagiou P, Polychronopoulos E și colab. Dieta și supraviețuirea generală la persoanele în vârstă. BMJ. 1995; 311: 1457-60.

Fung TT, Chiuve SE, McCullough ML, Rexrode KM, Logroscino G, Hu FB. Aderarea la o dietă în stil DASH și riscul de boli coronariene și accident vascular cerebral la femei. Arch Intern Med. 2008; 168: 713-20 https://doi.org/10.1001/archinte.168.7.713.

Franke AA, Morrison CM, Custer LJ, Li X, Lai JF. Analiza simultană a 25-hidroxi-vitaminei D3, 25-hidroxi-vitaminei D2, retinol, tocoferolilor, carotenoidelor și coenzimei Q10 oxidate și reduse prin cromatografie lichidă de înaltă performanță cu detecție foto-matrice cu ajutorul coloanelor C18 și C30 singure sau în combinație . J Chromatogr A. 2013; 1301: 1-9 https://doi.org/10.1016/j.chroma.2013.05.027.

Gerber M. Metode calitative de evaluare a dietei mediteraneene la adulți. Sănătate publică Nutr. 2006; 9: 147-51.

Lipsky LM, Cheon K, Nansel TR, Albert PS. Măsurile candidate la consumul de alimente din plante întregi sunt legate de biomarkerii nutriției și sănătății în populația SUA (NHANES 1999-2002). Nutr Res. 2012; 115: 433-39 https://doi.org/10.1016/j.nutres.2012.03.005.

Hann CS, Rock CL, King I, Drewnowski A. Validarea indicelui de alimentație sănătoasă cu utilizarea biomarkerilor plasmatici într-un eșantion clinic de femei. Sunt J Clin Nutr. 2001; 74: 479-86.

Weinstein SJ, VogtTM, Gerrior SA. Scorurile indicelui alimentației sănătoase sunt asociate cu concentrațiile de nutrienți din sânge în cel de-al treilea sondaj național de examinare a sănătății și nutriției. J Am Diet Conf. Univ. 2004; 104: 576-84 https://doi.org/10.1016/j.jada.2004.01.005.

Kant AK, Graubard BI. O comparație a trei indici de tipar dietetic pentru prezicerea biomarkerilor dietei și bolilor. J Am Coll Nutr. 2005; 24: 294-303.

Miller ER, Erlinger TP, Sacks FM, Svetkey LP, Charleston J, Lin P-H și colab. Un model dietetic care scade stresul oxidativ crește anticorpii la LDL oxidat. Rezultatele unui studiu randomizat de hrănire controlată. Ateroscleroza. 2005; 183: 175-82 https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2005.04.001.

Maiani G, Castón MJP, Catasta G, Toti E, Cambrodón IG, Bysted A și colab. Carotenoizi: cunoștințe reale despre sursele de hrană, aporturile, stabilitatea și biodisponibilitatea și rolul lor protector la om. Mol Nutr Food Res. 2009; 53: S194-218 https://doi.org/10.1002/mnfr.200800053.

Guenther PM, Reedy J, Krebs-Smith SM. Dezvoltarea indicelui alimentației sănătoase-2005. J Am Diet Conf. Univ. 2008; 108: 1896–901 https://doi.org/10.1016/j.jada.2008.08.016.

Panoul Institutului de Medicină (SUA) privind micronutrienții. Aporturi de referință dietetice pentru vitamina A, vitamina K, arsenic, bor, crom, cupru, iod, fier, mangan, molibden, nichel, siliciu, vanadiu și zinc. Un raport al grupului pentru microelemente. Washington DC: National Academic Press, 2001.

Guertin KA, Moore SC, Sampson JN, Huang W-Y, Xiao Q, Stolzenberg-Solomon RZ și colab. Metabolomica în epidemiologia nutrițională: identificarea metaboliților asociați cu dieta și cuantificarea potențialului lor de a descoperi relațiile dieta-boală în populații. Sunt J Clin Nutr. 2014; 100: 208-17 https://doi.org/10.3945/ajcn.113.078758.

Talegawkar SA, Johnson EJ, Carithers T, Taylor HA, Bogle ML, Tucker KL. Aporturile totale de α-tocoferol sunt asociate cu concentrațiile serice de α-tocoferol la adulții afro-americani. J Nutr. 2007; 137: 2297-303.

Playdon MC, Moore SC, Derkach A, Reedy J, Subar AF, Sampson JN și colab. Identificarea biomarkerilor tiparelor dietetice prin utilizarea metabolomicii. Sunt J Clin Nutr. 2017; 105: 450–65 https://doi.org/10.3945/ajcn.116.144501.

Cooney RV, Franke AA, Wilkens LR, Gill J, colonel LN. Creșterea gamma-tocoferolului plasmatic și scăderea alfa-tocoferolului la bărbați sunt asociate cu markeri inflamatori și scăderea plasmatică 25-OH vitamina D. Nutr Cancer. 2008; 60: 21-9 https://doi.org/10.1080/01635580802404162.

Jiang Q, Christen S, Shigenaga MK, Ames BN. γ-Tocoferolul, forma majoră a vitaminei E din dieta SUA, merită o atenție sporită. Sunt J Clin Nutr. 2001; 74: 714-22.

Wolf G. Cum un aport crescut de alfa-tocoferol poate suprima biodisponibilitatea gamma-tocoferolului. Nutr Rev. 2006; 64: 295-9.

Bruno RS, Traber MG. Fumul de țigară modifică necesarul uman de vitamina E. J Nutr. 2005; 135: 671-4 https://doi.org/10.1093/jn/135.4.671.

Patel CJ, Bhattacharya J, Butte AJ. Un studiu de asociere la nivel de mediu (EWAS) asupra diabetului zaharat de tip 2. Plus unu. 2010; 5: e10746 https://doi.org/10.1371/journal.pone.0010746.

Wajda R, Zirkel J, Schaffer T. Creșterea biodisponibilității coenzimei Q (10) și a vitaminei E. J Med Food. 2007; 10: 731-4 https://doi.org/10.1089/jmf.2006.254.

Bhagavan HN, Chopra RK. Coenzima Q10: absorbție, absorbția țesuturilor, metabolism și farmacocinetică. Radical Res. 2006; 40: 445-53 https://doi.org/10.1080/10715760600617843.

Higdon J, Drake VJ, Delage B, Johnson EJ, Mayer J. Carotenoids. α-caroten, β-caroten, β-criptoxantină, licopen, luteină și zeaxantină. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids [citat 21 iunie 2017].

Hendrickson SJ, Willett WC, Rosner BA, Eliassen AH. Predictori alimentari ai carotenoidelor plasmatice. Nutrienți. 2013. https://doi.org/10.3390/nu5104051

Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH, McKeown N, Seal C, Liu S și colab. Unirea puzzle-ului de cereale întregi: beneficii pentru sănătate asociate cu cerealele integrale - rezumatul Simpozionului satelit al Societății Americane pentru Nutriție 2010. J Nutr. 2011. https://doi.org/10.3945/jn.110.132944

Bolling BW, McKay DL, Bloomberg JB. Compoziția fitochimică și acțiunile antioxidante ale nucilor. Asia Pac J Clin Nutr. 2010; 19: 117-23.

Maskarinec G, Lim U, Jacobs S, Monroe KR, Ernst T, Buchthal SD și colab. Calitatea dietei la vârsta adultă prezice adipozitatea viscerală și grăsimea ficatului la vârste mai în vârstă. Studiul cohortei multietnice. Obezitatea (izvorul de argint). 2017; 25: 1442–50 https://doi.org/10.1002/oby.21868.

Mulțumiri

Cohorta multietnică a fost susținută de granturile NCI R37 CA54281 (PI: LNK), U01 CA164973 (PI: LLM/CAH/LRW) și P30 CA71789 (PI: R. Holcombe). NA a fost susținută de o bursă studențească de la Fundația Germană de Cercetare (PROMOS) și de la Fundația Susanne Marie Sophie Haufen. Niciunul dintre finanțatori nu a avut un rol în proiectarea, analiza sau scrierea acestui articol

Contribuțiile autorului:

LNK, LLM și LRW au condus proiectarea și implementarea cohortei prospective. CJB a oferit suport nutrițional și a dezvoltat scorurile dietelor. AF a furnizat servicii analitice pentru cuantificarea micronutrienților. NA și GM au analizat datele și au scris lucrarea. NA, CJB, AF, RVC, CAH, LRW, LNK, KRM și GM au contribuit la interpretarea datelor, la revizuirea critică a articolului pentru conținut intelectual important și la aprobarea finală a versiunii care urmează să fie publicată. NA avea responsabilitatea principală pentru conținutul final.

Informatia autorului

Afilieri

Divizia de Medicină Metabolică și Nutrițională, Dr. Spitalul de Copii von Hauner din München, München, Germania

Programul de epidemiologie, Universitatea din Hawaii Cancer Center, Honolulu, HI, SUA

Nicole Aumueller, Carol J. Boushey, Adrian A. Franke, Lynne R. Wilkens, Laurence N. Kolonel, Loic Le Marchand & Gertraud Maskarinec

Biroul de Studii în Sănătate Publică, Universitatea din Hawaii, Honolulu, HI, SUA

Robert V. Cooney

Departamentul de Medicină Preventivă, Keck School of Medicine și Norris Comprehensive Cancer Center, Universitatea din California de Sud, Los Angeles, CA, SUA

Kristine R. Monroe și Christopher A. Haiman

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar