Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

articolul emis

Obțineți acces Obțineți acces

Cahiers de nutriție și dietetică

Adăugați la Mendeley

rezumat

Ajustarea caloriilor este difuză și face obiectul a trei factori sistematici și incomod care au un impact puternic asupra consumului de alimente. Caloriile sunt slab limitate la porții mici de porții, dar fortificate în porții mari de calorii mari, care sunt insuficient de sensibile la creșterea cantităților și la întreaga dependență a IMC a individului. Caloriile alimentelor prezentate ca „bune pentru sănătate” sunt întărite. Adăugați o bucată de mâncare la fel de „bună pentru sănătate” pentru a face caloriile primelor frunze peste tot. Pentru a contracara aceste lucruri, educația nu se sufocă și nu reușește să estimeze „elementele” și să incite la prevenirea pașilor altor organizații. În plus, în general, accentul se pune pe aspectele cantității și fără calități complementare ale alimentației.

rezumat

Estimarea caloriilor este predispusă la erori și este supusă a trei prejudecăți sistematice, la scară largă și inconștiente, care influențează puternic consumul de alimente. Estimările caloriilor tind să fie ușor prea mari pentru porțiile mici, dar puternic prea mici pentru porțiile mari, deoarece estimările caloriilor nu sunt suficient de sensibile la creșterea efectivă a dimensiunii porțiunilor, iar acest efect este independent de masa corporală a individului. Numărul de calorii din alimentele care pretind că sunt sănătoase este puternic subestimat. Adăugarea de alimente sănătoase reduce numărul perceput de calorii ale unei mese întregi. Pentru a reduce aceste prejudecăți, educația nu este suficientă, dar ajută la utilizarea unei estimări parțiale și la punerea în discuție a validității afirmațiilor de sănătate. Mai general, ajută la sublinierea aspectelor cantitative și nu doar calitative ale alegerilor alimentare.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis