Este probabil ca oamenii să mănânce mai multe cereale dense pentru micul dejun, cum ar fi granola și nuci de struguri, decât cereale mai puțin dense, cum ar fi fulgii.

alimente

S.U.A. Cercetătorii au oferit 41 de adulți una din cele patru cereale pentru micul dejun o dată pe săptămână - fie fulgi obișnuiți de grâu, fie aceiași fulgi zdrobiți, astfel încât volumul lor să fie de numai 80%, 60% sau 40% din fulgii obișnuiți. Participanților li s-a permis să mănânce cât de mult doreau cereale (dintr-un recipient opac), lapte fără grăsimi și îndulcitor fără calorii.

Cu cât cerealele sunt mai dense, cu atât voluntarii au mâncat mai mult. Caloriile lor la micul dejun au crescut de la 286 pentru fulgii obișnuiți la 358 pentru fulgii cei mai densi. Cu toate acestea, toți au estimat că au mâncat aceeași cantitate de cereale.

Ce trebuie să faceți: Feriți-vă de cerealele dense. Nu verificați doar caloriile unei cereale pe porție. Verificați dimensiunea de servire, care poate varia de la ¼ cană la 1¼ cani.

Sursa: J. Acad. Nutr. Dietă. 2014. doi: 10.1016/j.jand.2014.01.014.

Alte legături relevante:

  • Este posibil ca dimensiunile de servire să nu fie atât de mari pe cât credeți. Vezi: Calorii în alimente: Câte calorii sunt într-o singură porție a cerealelor tale?
  • Este necesar micul dejun pentru a ajuta la pierderea de kilograme? A se vedea: Oare săriți micul dejun vă face să vă descurajați?
  • Respectați cerealele pentru micul dejun cu conținut scăzut de zahăr. Vezi: Mai puțin zahăr, mai multe fructe

2 răspunsuri la „Calorii în alimente: ar trebui să evitați cerealele dense?”

Îmi plac muesli-urile, nu-mi place granola pentru că este prea dulce. Majoritatea cerealelor dense au prea mult zahăr. Muesli-ul este dens, dar nu are zahăr adăugat, iar fructele uscate nu sunt nici dulci de moarte.

1/4 ceașcă de musli pe fructe proaspete, acoperită cu câteva linguri de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi [sau în stil grecesc de casă] este un mic dejun sănătos, nu cu conținut scăzut de calorii, dar cu calorii inteligente și nici prea multe.