Să recunoaștem, poate fi greu să ții o dietă sănătoasă. Dacă cădeți de pe vagon, asigurați-vă că evitați aceste alimente dacă sunteți îngrijorat de riscul de cancer.

evita

DE Heather Alexander

În mod ideal, am urma cu toții o dietă care este cea mai bună pentru prevenirea cancerului. A dietă pe bază de plante S-a dovedit că vă reduce riscul pentru această boală și pentru alte boli. Dar este rar să găsești pe oricine care să se poată lipi întotdeauna doar de legume, cereale integrale și fructe cu proteine ​​slabe precum pui, pește și fasole.

Am discutat cu dieteticianul nostru de sănătate pentru angajați MD Anderson, Lindsey Wohlford, pentru a afla ce alimente trebuie să evitați. Wohlford spune că alegeți cu atenție alimentele pentru zilele dvs. de înșelăciune și stați departe de aceste cinci cele mai grave alimente pentru riscul de cancer.

Cele mai grave 5 grupuri alimentare pentru cancer


Carne procesată

Carne procesată sunt carnea care a fost conservată prin sărare, afumare sau întărire. Acestea includ slănină, hot dog, carne de vită și carne delicatese, cum ar fi șuncă și pepperoni. Feliile de curcan Deli sunt, de asemenea, interzise.

Dacă mănânci chiar și cantități mici din aceste carne, crește riscul de cancer. Cercetările arată că, dacă mănânci zilnic două felii de șuncă, riscul pentru cancer colorectal crește cu cel puțin 16%.

Carnea procesată este riscantă, deoarece conține conservanți precum nitrați și nitriți. Ambele sunt legate de cancer. Sunt disponibile carne fără nitrați, dar nu sunt neapărat mai bune.

„Cealaltă problemă cu multe dintre aceste carne procesate este că sunt încălzite la temperaturi ridicate, ceea ce poate produce alte componente cauzatoare de cancer”, spune Wohlford. „Multe dintre ele conțin, de asemenea, destul de puține sodiu. Iar consumul prea mult de sodiu este legat de cancerul de stomac. ”

Când corpul dumneavoastră procesează alcoolul, eliberează o substanță chimică numită acetaldehidă. Această substanță chimică vă dăunează ADN-ului, ceea ce poate face ca celulele dvs. să înceapă să crească fără control. Aceasta creează tumori.

„Alcoolul este legat de esofagian, ficat, sân, colorectal și alte tipuri de cancer. Deci sunt mulți dintre ei ”, spune Wohlford.

Pentru prevenirea cancerului, cel mai bine este să nu beți alcool.


Carne carbonizată

Carnea gătită la căldură mare, arsă sau carbonizată a fost legată de cancer. Asta pentru că temperatura ridicată creează substanțe chimice numite HCA și HAP, care sunt cancerigeni.

Când gătești proteine ​​animale, folosiți metode cu căldură scăzută precum coacerea. Puteți încerca, de asemenea, metode de căldură umedă, cum ar fi fierte sau fierte.

„Aceste metode de gătit nu ridică temperatura suficient de ridicată pentru a încărca carnea și a crea acești compuși care cauzează cancerul”, spune Wohlford.


Băuturi îndulcite cu zahăr

Dovezile sugerează că consumul de băuturi zaharoase, cum ar fi sifon și suc de fructe, duce la creșterea în greutate. Și a fi supraponderal sau obez crește riscul mai multe tipuri de cancer.

„Problema aici este că aceste băuturi sunt atât de ușor de consumat și sunt foarte multe calorii”, spune Wohlford.

Dacă băuturile dvs. sunt bogate în calorii, vă este mult mai greu să obțineți echilibrul energetic. Atunci luați aceeași cantitate de calorii pe care o ardeți în activitate fizică sau exerciții fizice.

Când luați mai multe calorii decât ardeți, duce la creșterea în greutate.


Hrana procesata

Aproape toate dietele vă vor spune să evitați alimentele procesate și există un motiv întemeiat pentru asta.

Persoanele care consumă alimente procesate tind să mănânce cu 500 de calorii mai mult pe zi decât persoanele care consumă mese proaspăt preparate.

Acest lucru se poate datora faptului că aceste alimente sunt bogate în calorii. Sau alimentele sunt sărace în substanțe nutritive și nu sunt foarte satisfăcătoare, ceea ce înseamnă că mâncați mai mult din ele.

Orice mâncare care vine într-o pungă sau cutie este în general procesată. Aceasta include chipsuri și alte gustări, cartofi prăjiți congelați sau pepite și burgeri de fast-food. De asemenea, include alimente care pot par sănătos precum cerealele pentru micul dejun și sosul pentru paste.

„Alimentele procesate conduc de obicei la creșterea în greutate, obezitate și apoi există această legătură cu cancerul”, spune Wohlford.

Pe lângă caloriile suplimentare, alimentele procesate includ adesea mai multe zahăr și sare.

Mențineți o greutate sănătoasă

Două din 10 cazuri de cancer sunt legate de excesul de greutate corporală, consumul de alcool, dieta slabă sau inactivitatea fizică. Este aproape la fel de mult ca și fumatul de țigară.

Dacă doriți să vă reduceți riscul de cancer, este esențial să mențineți o greutate sănătoasă prin dietă și exerciții fizice.