Mai multe articole

Înainte ca exploratorii spanioli să ajungă în Mexic în anii 1500, tamalele erau deja un element de bază în dieta antică aztecă. Constând din aluat de porumb înfășurat în jurul unei umpluturi, apoi aburit într-un ambalaj din coji de porumb, tamales pot conține fructe, fasole, brânză, pește, carne de pasăre sau carne. Tamalele de porc sunt o opțiune populară pentru prăjiturile de casă sau ca prăjit frigorific, restaurant sau prăjit congelat. Bucurați-vă de tamales de porc cu moderare: Majoritatea sunt bogate în grăsimi saturate și sodiu.

calorii

Tamales de porc are 177 de calorii și 7,96 g de proteine ​​la 100 de grame, în funcție de datele nutriționale furnizate de baza de date USDA privind compoziția alimentelor.

Calorii în Restaurant Tamales

Un tamale tipic de porc în stil restaurant fără sos adăugat conține aproximativ 250 de calorii. Din acest număr, 90 de calorii sau aproximativ 36 la sută din conținutul caloric total al vasului sunt furnizate de cele 10 grame totale de grăsimi ale tamale, dintre care 4 grame provin din grăsimi saturate. Un tamale de porc de la restaurant primește 48 la sută din calorii, sau 120 de calorii, din 30 de grame de carbohidrați. Proteinele furnizează 40 de calorii pe tamale de porc, ceea ce reprezintă 16% din numărul total de calorii.

  • Un tamale tipic de porc în stil restaurant fără sos adăugat conține aproximativ 250 de calorii.
  • Un tamale de porc de la restaurant primește 48 la sută din calorii, sau 120 de calorii, din 30 de grame de carbohidrați.

Calorii în Tamales înghețate

Ghid nutrițional Hooters

Un tamale de porc congelat de 5 uncii disponibil în comerț conține 270 de calorii totale. Producătorii spun că tamalele de porc congelate obțin 120 din aceste calorii din 13 grame de grăsimi, inclusiv 4,5 grame de grăsimi saturate - ceea ce înseamnă că 44 la sută din caloriile antipasului sunt grăsimi. Carbohidrații contribuie cu aproximativ 34% din caloriile dintr-un tamale de porc înghețat, cu 23 de grame pe porție, în timp ce cele 14 grame de proteine ​​din fiecare furnizează aproximativ 56 de calorii, sau aproape 21% din numărul total de calorii.

  • Un tamale de porc congelat de 5 uncii disponibil în comerț conține 270 de calorii totale.
  • Producătorii spun că tamalele de porc congelate obțin 120 din aceste calorii din 13 grame de grăsimi, inclusiv 4,5 grame de grăsimi saturate - ceea ce înseamnă că 44 la sută din caloriile antipasului sunt grăsimi.

Calorii în tamale refrigerate

Mărcile de tamale refrigerate de porc conțin un număr de calorii similar cu tamales înghețate sau în stil restaurant, cu 260 de calorii pe porție. Cu 14 grame de grăsimi, dintre care 5 grame sunt grăsimi saturate, un tamale refrigerat de porc conține aproximativ 120 de calorii din grăsimi, potrivit producătorilor. Acest număr reprezintă 46 la sută din numărul total de calorii ale tamalei. Carbohidrații reprezintă aproximativ 40% din caloriile din tamalele de porc refrigerate, iar proteinele sunt responsabile de 12% din conținutul caloric.

  • Mărcile de tamale refrigerate de porc conțin un număr de calorii similar cu tamales înghețate sau în stil restaurant, cu 260 de calorii pe porție.

Calorii în Tamales de casă

Mese de fast-food cu 300 de calorii

Pentru un tamale de porc cu cel mai mic număr de calorii totale pe porție, încercați să vă pregătiți propriul acasă. Un tamale de porc de casă făcut dintr-o rețetă tipică conține 190 de calorii și 13 grame de grăsime. Pentru a obține o versiune mai slabă, „Cooking Light” vă recomandă să utilizați filet de porc în loc de umăr de porc și doar o cantitate mică de ulei vegetal pentru a pregăti aluatul 5. Majoritatea tamalelor de porc fabricate acasă au un conținut mai scăzut de carbohidrați decât opțiunile congelate, refrigerate sau de restaurant. De obicei, fiecare conține 9 grame de carbohidrați, sau aproape 19 la sută din totalul caloriilor. Proteinele furnizează 18% din conținutul caloric, cu 9 grame pe tamale.