Dorești să profiți la maximum de următoarea ta masă? Incorporează mâncăruri delicioase de somon în dieta ta pentru a primi substanțe nutritive și minerale esențiale, fără a adăuga calorii suplimentare. De fapt, caloriile scăzute din somon îl prezintă ca una dintre alegerile de top dintre consumatorii de pește.

calorii

Pentru a ști care intrare de somon are cel mai mic număr de calorii, trebuie să aruncăm o privire asupra diverselor informații nutriționale ale somonului.

Calorii în somon

Următorul grafic se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii pe zi și arată aportul zilnic recomandat în paranteze. Ca și în cazul oricărei mese, cantitățile de nutrienți și calorii depind de tipul de alegere a alimentelor, precum și de modul în care a fost preparat vasul.

Diagrama nutrițională:

Pe baza acestor diferite metode de gătit, puteți decide ce tip de somon și metodă de preparare se potrivește cel mai bine nevoilor dvs. de sănătate. Nu uitați să luați în considerare aportul zilnic de alte alimente, precum și orice medicament prescris pe care îl puteți lua.

De exemplu, dacă luați antidepresive, se recomandă să nu consumați somon afumat. Acest fel de mâncare are niveluri ridicate de tiramină și, atunci când este combinat cu anumite medicamente, poate duce la niveluri periculoase de tensiune arterială în organism.

Calorii în somon la cuptor

Coacerea sau fierberea somonului este una dintre cele mai bune modalități de a găti peștele fără a pierde mulți nutrienți sau a adăuga grăsime în felul tău de mâncare. Într-o selecție de patru uncii de somon copt, există 157 de calorii constând din 58% proteine, 41% grăsimi și 1% carbohidrați.

Acest lucru se descompune la 6,96 grame de grăsimi, 0,45 grame de carbohidrați și 22,05 grame de proteine, toate ambalate într-o bucată mică de pește.

Calorii în somon la grătar

Somonul la grătar este o altă metodă excelentă de preparare cu conținut scăzut de calorii. O bucată de somon de trei uncii la grătar va produce aproximativ 144 de calorii. Cu excepția cazului în care nu doriți să adăugați mai multe calorii sau grăsimi, cel mai bine este să marinati peștele într-un sos de unt sau ulei de măsline.

Pentru a menține caloriile scăzute, puteți folosi suc de lămâie în loc de uleiuri. Asigurați-vă că așezați somonul cu pielea în jos pe grătar sau îl înfășurați în folie. Somonul Sockeye este cel mai popular tip pentru grătar.

Calorii într-un filet de somon

Așa cum este descris în acest articol, tipul de somon și metoda de gătit au un impact direct asupra cantității de calorii pe masă. Un file la cuptor va produce aproximativ 274 de calorii, în timp ce un pește Chinook afumat are doar 125 de calorii.

Există o diferență considerabilă între somonul sălbatic și somonul de crescătorie. Somonul sălbatic vă va oferi 280 de calorii, în timp ce celălalt, 367 de calorii!

Faptele nutriționale ale somonului

Indiferent dacă este servit singur sau adăugat la un fel de mâncare, somonul oferă proteine, omega-3 și vitamina D - toate acestea fiind considerate esențiale pentru o dietă echilibrată. Studiile arată că încorporarea somonului în dieta obișnuită poate ajuta la prevenirea depresiei, hipertensiunii arteriale, a bolilor de inimă și a artritei reumatoide.

Pentru a adăuga varietate la consumul dvs., savurați-vă peștele sub diferite forme, cum ar fi crud, gătit, conservat sau în supe și salate. Acum, că sunteți un expert în somon, de ce să nu încercați această rețetă populară și clasică.

Somon prăjit cu legume Pesto

Ingrediente:

  • 2 ardei gras, tăiați felii subțiri
  • 1 ceapa rosie mica, feliata subtire
  • 4 felii de pâine, rupte
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 4 fileuri de somon fără piele de 6 uncii
  • ¼ cană pesto
  • sare și piper după gust.

Pregătire:

Șanse de furtună, maxim 71 ° F. Aruncați ardeii, feliile de ceapă și pâinea cu uleiul pe o foaie de copt. Așezați somonul în amestec și prăjiți-l până când somonul este opac și legumele sunt fragede, aproximativ opt până la 10 minute.