Postat de Lisa A. Beach | 7 martie 2018

mănânci

De: Lisa A. Beach

Dacă încerci să duci o viață mai sănătoasă, probabil că te concentrezi mult pe ceea ce mănânci și nu te gândești prea mult când mănânci - dar ar trebui. Conform unui număr tot mai mare de cercetări, incluzând două studii recente, când și cât de des mâncați poate afecta sănătatea inimii, pierderea în greutate și factorii de risc pentru bolile de inimă.

În noile cercetări ale American Heart Association (AHA), studiul indică faptul că planificarea momentului și frecvenței meselor și gustărilor, precum și consumul micului dejun (două obiceiuri asociate cu o dietă mai sănătoasă) ar putea duce la o inimă mai sănătoasă. AHA a publicat o nouă declarație științifică în jurnalul său Circulation, sugerând când și cât de des mănâncă oamenii pot avea impact asupra factorilor de risc pentru infarct, accident vascular cerebral sau alte boli cardiace sau ale vaselor de sânge. În plus, recomandă să consumați mai multe calorii mai devreme în cursul zilei, ceea ce vă poate ajuta să reduceți riscul de boli de inimă.

„Vă sugerăm să mâncați cu atenție, acordând atenție planificării atât a ceea ce mâncați, cât și atunci când mâncați mese și gustări, pentru a combate consumul emoțional”, spune autorul principal al studiului, Marie-Pierre St-Onge, dr. medicină, Universitatea Columbia. "Mulți oameni consideră că emoțiile pot declanșa episoade de mâncare atunci când nu le este foame, ceea ce duce adesea la consumul de prea multe calorii din alimente care au o valoare nutritivă scăzută."

Într-un alt studiu realizat pe 2.000 de oameni, cercetătorii au analizat dacă ritmul circadian (sau ceasul intern) al unei persoane afectează ceea ce a mâncat și la ce oră. Comparând obiceiurile sănătoase ale păsărilor timpurii și ale bufnițelor de noapte, oamenii de știință au descoperit că oamenii de dimineață făceau alegeri mai sănătoase în general decât oamenii de seară.

Rezultatele acestui prim studiu de acest tip, publicat în Obesity, revista științifică a The Obesity Society (TOC), au arătat discrepanțele dintre ceea ce și când mănâncă persoanele cu ceasuri de timp interne diferite, inclusiv macronutrienții precum carbohidrații, proteinele și gras.

„Păsările timpurii pot avea un avantaj suplimentar față de bufnițele nocturne atunci când vine vorba de combaterea obezității, deoarece aleg instinctiv să mănânce alimente mai sănătoase mai devreme în timpul zilei”, spune purtătorul de cuvânt al TOS, Courtney Peterson, dr., De la Universitatea din Alabama la Birmingham. „Studiile anterioare au arătat că consumul mai devreme al zilei poate ajuta la scăderea în greutate și la scăderea riscului de a dezvolta diabet și boli de inimă. Ceea ce arată acest nou studiu este că ceasurile noastre biologice nu numai că ne afectează metabolismul, ci și ceea ce alegem să mâncăm. ”

Cercetătorii au descoperit că bufnițele de noapte au mâncat mai puține proteine ​​în general și au consumat mai mult zaharoză (un tip de zahăr) dimineața și noaptea. În plus, bufnițele de noapte mâncau și mai multe grăsimi și acizi grași saturați seara. În weekend, devine și mai rău. Comparativ cu păsările timpurii, bufnițele de noapte au mâncat mai neregulat, au dublat cantitatea de mese, au dormit mai rău și au fost mai puțin activi fizic în general.

Linia de jos? Planificați mese și gustări sănătoase, astfel încât să aveți în vedere ce și ce când - mănânci. În plus, nu săriți peste micul dejun și mâncați mai multe calorii mai devreme în timpul zilei, indiferent dacă sunteți o pasăre timpurie sau o bufniță de noapte.

Surse:

Lisa A. Beach este jurnalist și redactor independent. Articolele ei au fost publicate în The New York Times, Good Housekeeping, Parents, Edible Orlando și multe altele.