Siguranța alimentelor, mai ales atunci când vine vorba de copii, este cu adevărat importantă, deoarece atunci când alimentele nu sunt depozitate sau dezghețate corespunzător, bacteriile pot crește. Expertul în siguranță alimentară și microbiolog, Irrem Jamal M.Sc, îi spune lui Romper că modul în care dezgheți alimentele de casă pentru copii depinde de modul în care le congelezi. „Există diferite metode de dezghețare sigură, care includ plită, cuptor cu microunde sau scufundare în apă fierbinte”, explică Jamal.

este

Ea sugerează că atunci când congelați mâncarea de casă pentru bebeluși, o faceți în porții mici. Dacă porțiunile dvs. sunt prea mari, Jamal spune că va dura mai mult timp pentru a le dezgheța și, dacă aveți resturi, nu este o practică bună să le reînghetați. Din motive de siguranță alimentară, Jamal sugerează utilizarea fructelor și legumelor dezghețate în decurs de două zile (atunci când sunt depozitate la frigider) și a cărnii și păsărilor decongelate în decurs de o zi (depozitate la frigider) și aruncarea imediată a porțiilor consumate.

Conform Momtastic’s Wholesome Baby Food, o altă modalitate ușoară și sigură de a îngheța și dezgheța mâncarea de casă pentru bebeluși este de a stoca porțiuni într-o pungă pentru congelator și, atunci când este necesar, puteți scufunda punga în apă caldă timp de 10 - 20 de minute. Site-ul a menționat în continuare că nu este necesar ca alimentele pentru copii să fie cu adevărat calde, deoarece majoritatea bebelușilor nu au nicio problemă să se bucure de mâncarea la temperatura camerei.

În timp ce utilizați un frigider, un cuptor cu microunde, un aragaz sau o baie de apă pentru a dezgheța sunt modalități perfect sigure de a dezgheța alimentele pentru copii, Jamal explică că există o metodă pe care nu ar trebui să o utilizați. „Ar trebui să evitați dezghețarea alimentelor la temperatura camerei”, avertizează Jamal, „deoarece alimentele la temperatura camerei pot deveni teren de reproducere pentru bacterii”. Ea spune că, de asemenea, nu ar trebui să permiteți alimentelor congelate pentru copii să stea în apă stând toată ziua, din nou din cauza riscului de a crește germeni și bacterii.

Doar pentru a fi în siguranță, Siguranța alimentelor a recomandat etichetarea și datarea alimentelor de casă pentru copii, astfel încât să puteți urmări cât timp a fost înghețat. De asemenea, au menționat că alimentele de casă pentru copii pot fi păstrate în siguranță până la o lună în congelator.

Deci, în funcție de modul în care îl depozitați, în cuburi, pungi sau containere, vă puteți dezgheța cu ușurință mâncarea pentru bebeluși pe aragaz, în frigider sau în cuptorul cu microunde. Atâta timp cât urmați toate măsurile de siguranță a alimentelor și evitați dezghețarea la temperatura camerei, vă puteți hrăni în siguranță bebelușul cu toate acele bunătăți de casă pe care ați lucrat atât de mult să le faceți.

Vedeți noua serie video a lui Romper, Jurnalele Doula ale lui Romper: