Având în vedere că majoritatea opțiunilor de luat masa sunt deseori bogate în energie, grăsimi saturate, sodiu și zahăr, consumul regulat al acestor alimente poate duce la diverse probleme de sănătate, cum ar fi, dacă aveți un nivel ridicat de colesterol sau tensiune arterială.

Deci, într-o eră în care avem tendința de a fi săraci în timp și de multe ori apelăm la mâncăruri de luat masa și junk food din comoditate, care sunt opțiunile mai sănătoase?

Opțiunile de mâncare mai sănătoase includ:

Salate - Alegeți-le cu o mulțime de legume colorate, fără amidon, cu niște proteine ​​(leguminoase, somon, nuci/semințe, ou, păsări de curte sau carne slabă) și/sau cereale integrale (de exemplu, quinoa sau hrișcă) pentru a vă ajuta să vă simțiți mai plin pentru mai mult timp.

sunt

Mâncare prăjită rapid prin agitare - Legumine prăjite, pește, fructe de mare, pui sau carne slabă, cu o mulțime de legume colorate fără amidon, mai degrabă decât carne de porc dulce sau acră sau alte feluri de mâncare prăjite, cum ar fi wontons.

Pita umplută, wrap sau kebab turcesc umplut cu o mulțime de salată, niște falafel, pui sau carne slabă și un pic de sos de hummus sau iaurt

Preparat indian pe bază de legume sau iaurts - atenție la pâinea naan umplută (de exemplu, usturoi) și sosurile pe bază de ghee, smântână sau unt

Japoneză, inclusiv sushi - în mod tradițional, majoritatea preparatelor japoneze sunt o alegere sănătoasă. Optează pentru orez brun (dacă este disponibil) cu o mulțime de legume. Peștele gras, cum ar fi somonul și macrou, sashimi sau sushi oferă omega-3 care ajută la susținerea creierelor și a inimilor sănătoase. Mâncărurile prăjite, cum ar fi tempura și katsu, vor avea o energie mai mare. De asemenea, urmăriți sodiul, deoarece sosul de soia oferă un pumn!

Sandwich sau rulou umplut cu multă salată pe pâine integrală. Nu uitați să țineți untul și, în schimb, să optați pentru grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado, mayo, hummus sau unturi de nuci.

Burgeri cu un coc integral (sau ștergeți cocul și înveliți-o în salată verde) cu multă salată. Nu uitați că brânza și sosurile vor adăuga adesea energie suplimentară, grăsimi saturate, sodiu și/sau zahăr.

Pește fărâmițat/la grătar - în loc de pește bătut sau scoateți-l în loc.

Pizza cu crustă subțire cu o mulțime de legume și brânză minimă. Aveți grijă la brânză suplimentară, cruste umplute și soiuri pentru iubitorii de carne.

Cartofi prăjiți tăioși mai degrabă decât să strângeți pantofii - dar aveți doar o mână mică și urmăriți sarea. Alternativ, alegeți în schimb un cartof copt.

Sfaturile noastre de top pentru a vă aduce mâncăruri mai sănătoase

  • Adăugați o mulțime de salată și legume acasă la masă - urmărește să îți umpli 1/2 din farfurie
    • Cu cât este mai colorat, cu atât mai bine - asigurați-vă că aveți un curcubeu de culori în masă și nu doar toate maro și alb
  • Alegeți alimente care vă vor umple - cum ar fi cele care conțin unele fibre (fructe, legume, cereale integrale) și proteine ​​(leguminoase, fructe de mare, ouă, pui, carne slabă sau lactate)
  • Fii atent la sosurile și pansamentele tale - acestea pot adăuga în masă grăsimi suplimentare, zahăr, sare și energie. Atunci când utilizați pansamente, alegeți-le pe baza de grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin.
  • Alegeți din meniul „alegere sănătoasă”, dacă există unul disponibil.
  • Nu vă fie teamă să întrebați pentru ca ceva să fie adăugat sau eliminat de ex. schimbarea cartofilor prăjiți pentru un cartof copt sau salată.
  • Urmăriți dimensiunile porțiilor - Amintiți-vă că nu trebuie să mâncați toate mâncărurile servite. Umpleți o farfurie mică și apoi împărțiți restul cu un prieten sau pur și simplu aruncați resturile. S-ar putea, de asemenea, să puteți solicita o porție de dimensiune 1/2.
  • Experimentează-ți propriul mâncăruri sănătoase în stilul „de luat” acasă - un pateu de carne slab la grătar pe un coc integral cu multă salată, nu este doar mult mai gustos, ci și mai sănătos decât ceea ce puteți obține la multe lanțuri de fast-food. Vă poate lua, de asemenea, mai puțin timp să vă pregătiți decât să vă îndreptați să luați și mâncăruri de luat masa! Puteți încerca, de asemenea, să ridicați o pungă de salată și un pui fript sau somon afumat fierbinte din supermarket, pentru o masă gata instantanee, când ajungeți acasă.

Amintiți-vă, mâncărurile de luat masa pot fi, de asemenea, un deliciu care poate fi savurat și savurat.

Aflați mai multe despre cum să savurați fiecare gură pe blogul nostru despre alimentația conștientă.

Încă mă întreb ce este o alegere mai sănătoasă?

De ce să nu rezervați o consultație cu unul dintre dieteticienii și nutriționiștii noștri. Vă putem „vedea” la clinica noastră din Gray Lynn, online și prin telefon.